在澀谷經營超過６０年的燒鳥名店，體驗大眾酒場文化【鳥竹總本店】
燒鳥是日本大眾酒場中不可或缺的料理之一。 拿著串燒，咬上一口金黃色烤雞肉，口中滿溢的美味和肉汁，再用啤酒一同吞下——。 ６０年來，在餐飲店激戰區的澀谷車站前，持續守護這種飲食文化的，就是『鳥竹總本店（Toritake）』。 『燒鳥拼盤５串（…
Unagi
深受當地人喜愛的上野鰻魚專門店 創業以來不變的醬汁絕品【鳗 Kaneichi东上野】
『鰻 Kaneichi東上野（Unagi Kaneichi Higashi Ueno）』在上野開店是在１９６５年。 此後，與上野街道共同成長的『鰻 Kaneichi東上野（Unagi Kaneichi Higashi Ueno）』，是一家以…
日本鰻魚價格合理！赤坂鰻魚店的性價比高得令人驚訝【薪燒鰻魚 銀座小野寺本店】
日本產的鰻魚相比海外產的稍微貴一些。 然而，改變了「國產鰻魚＝昂貴」這一理所當然印象的店鋪，就是位於赤坂的『薪燒鰻魚 銀座小野寺本店（Makiyaki Unagi Ginza Onodera HONTEN）』。 店內使用的僅是國產鰻魚。即便…
使用上等鰻魚的絕品料理 秋葉原站附近的鰻魚料理專門店【鰻匠】
江戶時代開始被視為『庶民的味道（The taste of the masses）』的鰻魚。 現代雖然因價格高漲而被視為高級食材，但仍然受到廣泛年齡層的喜愛。 一家讓您深入了解鰻魚料理的深度的店鋪，位於秋葉原的『鰻匠（Unasho）』。 提供…