本文是日文原文的翻譯。
從澀谷站出來，過了文化村通後的區域，奧澀。
與繁華街相比，這裡的人流較少，有一種平靜的氛圍。
位於奧澀區的大蒜料理專門店『大蒜酒吧 Nyonnyogo（Garlic Bar Nyonnyogo）』吸引了許多尋求至福味覺的人們。
將青森縣的鄉土料理以『Nyonnyogo』風格重新演繹！
店名中的『Nyonnyogo』是來自青森縣津輕市的方言，意指『大蒜（garlic）』。
在『大蒜酒吧 Nyonnyogo（Garlic Bar Nyonnyogo）』，我們提供經過重新創意的津輕市相關料理。
『大蒜滿滿的帆立貝燒味噌（Grilled Scallop with Miso）』 ９６８日元（含稅）
『貝味噌燒（kai miso-yaki）』是傳統於津輕市的鄉土料理。
使用帆立貝殼作為鍋子，將味噌攪拌後加入海產和蛋等食材燉煮。
在這樣的『貝味噌燒（kai miso-yaki）』中豪華地加入了大蒜，成為了『大蒜滿滿的帆立貝燒味噌（Grilled Scallop with Miso）』。
作為店裡的招牌菜，蓬鬆的蛋與大蒜的結合讓人著迷，吸引了許多追隨者。
不僅是日本人，連來自海外的遊客也很喜歡，這是因為調味上的巧思。
自製味噌中隱藏的紅酒和蜂蜜與大蒜風味相結合，成為了完美搭配酒精的美味！
店內有許多使用大蒜的酒類，如『大蒜莫斯科騾子（Garlic Moscow Mule）』和『大蒜高球（Garlic Highball）』等。
其中特別受歡迎的是『蒜香手工檸檬沙瓦（Garlic Craft Lemon Sour）』。
『蒜香手工檸檬沙瓦（Garlic Craft Lemon Sour）』 ７４８日元（含稅）
酒中使用的大蒜是浸泡在伏特加、白蘭姆酒、白酒等中並經過熟成的。
精心製作的大蒜與清新的檸檬結合，讓人忍不住想多喝幾杯的迷人檸檬酸。順帶一提，檸檬也是用大蒜精華浸泡的，非常用心。
這是一杯能讓你徹底享受大蒜的飲品。請與各種大蒜料理一起享用！
當然，我們也準備了不含大蒜的飲品。
蓮藕的點綴令人無法抗拒！土鍋飯的魅力是什麼？
還提供了使用海產和大蒜的其他料理。
『土鍋蒜香飯（配鮭魚卵和鮭魚拌生肉）（Salmon Roe and Salmon Yukhoe On Claypot Garlic Rice）』是該店的招牌菜。
『土鍋蒜香飯（配鮭魚卵和鮭魚拌生肉）（Salmon Roe and Salmon Yukhoe On Claypot Garlic Rice）』 １,８４０日元（含稅）
在大蒜、魚卵、三文魚、蛋黃等配料中，最引人注目的是蓮藕！
脆脆的蓮藕質地成為亮點，為整道菜帶來深度。
刺激食慾的大蒜香氣和蓮藕的口感，將會吸引品嚐過的人。
『土鍋蒜香飯（Claypot Garlic Rice）』是在接到訂單後，用土鍋烹煮完成的。
提供前大約需要３０分鐘，所以建議早點下單！
在『大蒜酒吧 Nyonnyogo（Garlic Bar Nyonnyogo）』，使用的是青森縣產的『福地白（Fukuchi White garlic）』品牌大蒜。
這種大蒜比一般的大蒜甜，且經過特殊加工，吃完後的味道不那麼明顯。
第二天的口氣不用太擔心，這點真是令人高興。
主菜與小吃的完美搭配！脆皮大蒜披薩口感絕妙
『魚子醬與生火腿、芝麻菜薄皮大蒜披薩（Garlic Tarte Flambée Pizza with Bottarga, Ham & Arugula）』特色是酥脆的薄皮。
不僅作為主菜，也有許多人以小吃的感覺來點這道佳餚。
『魚子醬與生火腿、芝麻菜薄皮大蒜披薩（Garlic Tarte Flambée Pizza with Bottarga, Ham & Arugula）』 １,０７８日元（含稅）
配料中，魚子醬和生火腿增強了大蒜的強烈風味。
每一種的鹹味與大蒜的香氣，讓人想喝上一杯。
此外，新鮮的芝麻菜帶來清爽的餘韻。
大蒜和奶酪的組合，美味得讓人回味無窮。
徹底追求大蒜風味的『大蒜酒吧 Nyonnyogo（Garlic Bar Nyonnyogo）』。
店內裝飾了許多與大蒜相關的裝飾品。
光是看到就讓人想拍照分享到社交網絡，與朋友或重要的人一起來訪，創造美好的回憶也是不錯的選擇。
即使是最愛大蒜的人也會對這些大蒜料理感到滿意。
『福地白（Fukuchi White garlic）』的全炸或大量使用大蒜的意大利辣椒麵等，都是值得一試的美食。
請在『大蒜酒吧 Nyonnyogo（Garlic Bar Nyonnyogo）』發現大蒜的新魅力吧！
店鋪資訊
| 店名 | 大蒜酒吧 Nyonnyogo にんにくばる にょんにょご Garlic Bar Nyonnyogo |
|---|---|
| 地址 | 東京都渋谷區上山町7-8 K Building Shibuya 1F
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| 交通方式 |
代々木公園站2號口從步行9分鐘
澀谷站（SBY）A2口從步行10分鐘
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| 電話號碼 | 03-6407-0525 |
| 預約 | 可 ※電話、Tabelog可從以下地點預約 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 前菜 440日元（含稅） |
| 營業時間 | 17:00～23:00（LO22:00） |
| 休息日 | 無 ※不定休有 |
| 座位數 | 45席 ※吧台18席、桌子27席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://thegarlic-nakano.com/ |
| 其他 |
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※菜單的內容、價格、店鋪資訊等是截至2024年4月的資料。
