도쿄・오쿠타마의 인기 트레킹 스팟에서 삼림욕【미타케산】

일본 유수의 한랭지인 홋카이도에는 몸을 따뜻하게 하고 볼륨 있는 라멘이 오래전부터 자리 잡고 있습니다. 그중에서도 라멘의 격전지인 홋카이도 아사히카와시에 뿌리를 둔, 일품의 맛을 즐길 수 있는 곳이『아사히카와 미소라멘 반카라（Asahikawa Miso Ramen Bankara）』입니다. 홋카이도의 미소라멘은, 블렌드한 미소에 돼지뼈와 닭뼈 등의 동물계 육수와, 다시마와 멸치의 어패류 육수를 합친 더블 스프가 특징입니다. 한랭지에서도 식지 않도록 표면에 라드나 등지방을 띄워 놓았습니다. 재료는 차슈뿐만 아니라, 볶은 야채와 낙농이 활발한 홋카이도 특유의 버터와 옥수수가 정석입니다. 두 종류의 돼지고기를 와일드하게 맛보는『카쿠니 부타(돼지) 미소(된장) 스페셜（Noodle in miso soup topped with Japanese Braised Pork Belly and stir fried pork）』 『아사히카와 미소라멘 반카라（Asahikawa Miso Ramen Bankara）』가 가장 신경 쓰는 것은 스프의 근간을 만드는 된장입니다. 오리지널 블렌드 된장은, 창업자가６년의 세월을 들여 완성한 정성의 제품입니다. ４종류의 된장을 조합하고, 생야채를 듬뿍 섞어 아사히카와시를...

된장은 대두와 쌀을 주원료로 하여 발효시켜 만드는 일본의 전통적인 조미료입니다. １０００년 이상의 역사를 가지고 있으며, 미소시루는 물론, 조림 요리나 전골, 구이 요리에도 사용되어 일본의 식문화에 깊이 뿌리내리고 있습니다. 그런 일본의 된장 문화를 보고, 먹고, 맛볼 수 있는 가게가 『미소시루 카페 아지엔（Miso Soup Cafe Ajien）』입니다. 『미소시루 카페 아지엔（Miso Soup Cafe Ajien）』이 들어선, 전통 된장 전문점 『사노 미소（Sano Miso）』의 외관 도쿄역에서 전철로 약 １０분. 『도쿄 스카이트리（Tokyo Skytree）』에 가까운 가메이도에 있는 『미소시루 카페 아지엔（Miso Soup Cafe Ajien）』은 된장을 주인공으로 즐길 수 있는, 다른 곳에는 없는 카페입니다. １９３４년 창업한 전통 된장 전문점 『사노 미소（Sano Miso）』의 점내에 있으며, 된장의 매력을 최대한으로 끌어낸 미소시루를 맛볼 수 있습니다. 신선도와 풍미가 뛰어난！ 최고의 미소된장국 체험 『미소시루 카페 아지엔（Miso Soup Cafe Ajien）』의 명물은 밥과 미소된장국 세트입니다. 밥과 미소된장국을 자신의...

도쿄 스카이트리의 기슭에 있는 상업 시설 『도쿄 소라마치（Tokyo Solamachi）』에서 여름만의 특별한 과일 체험을 즐길 수 있습니다. 방문하고 싶은 곳은 과일의 매력을 잘 아는 『호리우치 카지츠엔（Horiuchi Fruit Farm）』의 직영점입니다. 『호리우치 카지츠엔（Horiuchi Fruit Farm）』의 도쿄 소라마치점에서는 여름 한정으로 과일의 맛을 만끽할 수 있는 특제 빙수를 제공합니다. 부드럽게 갈린 얼음 위에 듬뿍 뿌려지는 것은, 마치 과일 그 자체를 먹고 있는 듯한 과일 감이 넘치는 수제 시럽입니다. 보기만 해도 시원한 느낌과 과일이 가진 농후한 맛이 공존하는 한 잔은, 바로 여름에만 만날 수 있는 보상 디저트입니다. 『호리우치 카지츠엔（Horiuchi Fruit Farm）』의 빙수가 특별한 이유는 무엇보다도 과일이 주역이라는 점입니다. 사용하는 과일은 일본 각지에서 엄선된 것에 더해, 자사 농원에서 정성껏 재배된 것이 중심입니다. 계절의 변화와 함께, 그 시기에 가장 맛있는 과일을 선택하여 빙수의 시럽이나 토핑에 아낌없이 사용하고 있습니다....

세련된 분위기가 풍기는 지역, 오모테산도. 골목 뒤에 가게를 마련한 라멘집 『멘 긴자 오노데라 본점（Men Ginza Onodera HONTEN）』은 그런 오모테산도의 특색을 반영하고 있습니다. 식재료의 맛을 극한까지 추출한『멘 긴자 오노데라 본점（Men Ginza Onodera HONTEN）』의 간장 스프 『멘 긴자 오노데라 시코우(최고)～supreme～（Supreme ramen）』　２,２００엔（세금 포함） 『멘 긴자 오노데라 본점（Men Ginza Onodera HONTEN）』은 미슐랭 별을 획득한 경력을 가진 『긴자 오노데라（Ginza Onodera）』가 만든 첫 라멘점입니다. 타협을 허용하지 않고, 퀄리티를 추구한 끝에 탄생한 이 가게의 라멘은 유일무이한 맛입니다. 『멘 긴자 오노데라 본점（Men Ginza Onodera HONTEN）』내부 스프는, 닭과 오리의 기름을 사용한, 닭 기반의 맑은 스프입니다. 거기에, 여러 종류의 간장을 블렌드한 소스를 추가합니다. 스프의 은은한 향기는, 구운 돼지고기에 의한 것입니다. 또한, 다양한 향미 채소에서 추출한 맛이 겹쳐져, 특별한 깊은 맛을 만들어냅니다. 정제된 맛의 스프도 물론이고, 면도 매력적입니다. 홋카이도산 밀『키타호나미（Kitahonami）』를 사용한...

오시아게의 도쿄 스카이트리 기슭에 펼쳐진 상업 시설 『도쿄 소라마치（Tokyo Solamachi）』. 그 한쪽에 자리 잡은 『호리우치 카지츠엔（Horiuchi Fruit Farm）』은 과일 전문 농가인 『호리우치 카지츠엔（Horiuchi Fruit Farm）』의 직영 카페입니다. 정말로 과일을 맛보기 위한 장소로, 그 매력을 오감으로 즐길 수 있습니다. 제철 과일을 듬뿍 사용한 디저트는, 외관도 맛도 화려합니다. 계절마다의 맛을 만날 수 있는, 과일 애호가에게는 참을 수 없는 가게입니다. 『호리우치 카지츠엔（Horiuchi Fruit Farm）』의 디저트 일본산 고급 과일을 사용한 임팩트 만점의 파르페 『호리우치 카지츠엔（Horiuchi Fruit Farm）』에서는 과일의 매력을 충분히 즐길 수 있는 디저트가 가득합니다. 특히 인기가 많은 것은 제철 과일을 아낌없이 사용한 파르페입니다. 모두 과일 전문 농가가 손수 재배한 신선하고 풍부한 맛이 매력적입니다. 『호리우치 카지츠엔（Horiuchi Fruit Farm）』에서는 모든 메뉴가 사진과 함께 제공됩니다. 토핑을 설명한 일러스트도 준비되어 있습니다. 파르페의 라인업은 계절에 따라 변하며, 방문할...

튀김은, 스시나 라멘과 함께, 세계적으로 알려진 일본 음식입니다. 텐푸라의 정통 재료인 키스를 비롯한 횐색생선이나, 가지, 호박 등의 채소 외에도, 특이한 재료를 튀기는 텐푸라 전문점도 있습니다. 오사키역에서 걸어서 약 １０분 거리에 있는 『텐푸라 히사고 오사키점（이하, 텐푸라 히사고 ）（Tempura Hisago Ōsaki）』에서는 고급 식재료를 사용한 텐푸라와 텐동을 제공하고 있습니다. 쿠로게 와규의 텐푸라를 올린 볼륨감 있는 텐동 점심시간에만 제공하는 『쿠로게 와규 텐동(튀김 덮밥)（Kuroge Japanese Beef Tempura Bowl）』은 그 이름대로 쿠로게 와규를 재료로 한 텐동입니다. 『쿠로게 와규 텐동(튀김 덮밥)（Kuroge Japanese Beef Tempura Bowl）』　３,８００엔（세금 포함） 고기도 튀김 재료로 사용되지만, 대부분은 닭고기나 돼지고기입니다. 소고기는 잘 보이지 않습니다. 『텐푸라 히사고（Tempura Hisago）』에서는 소고기 중에서도 쿠로게와규의 보섭살을 사용합니다. 지방과 살코기의 균형이 좋고, 부드럽지만 적당한 탄력이 느껴집니다. 마블링은 수분을 날려 맛을 집중시킨 소스와 결합하여 더 깊은 단맛과 맛을 납니다. 약재로 제공되는...

마이크로 돼지, 부엉이, 고슴도치, 심지어 파충류까지. 고양이 카페나 강아지 카페에 그치지 않고, 독특한 동물들과 만날 수 있는 카페가 속속 등장하고 있습니다. 이러한 엔터테인먼트성이 넘치는 카페는 일본인뿐만 아니라 해외에서 방문하는 관광객들 사이에서도 화제가 되고 있습니다. 토부 스카이트리 라인의 히키후네 역을 가장 가까운 역으로 하는 카피바라 카페 『cafe capyba』의 경우, 방문객의 절반 이상이 방일 외국인입니다. 『cafe capyba』의 카피바라 피스케 군 아사쿠사에서 접근성 좋은！ 히키후네의 『cafe capyba』 카피바라 코하쿠 군과 피스케 군과 만날 수 있는 『cafe capyba』는 아사쿠사역에서 전철로 약 ５분 거리의 히키후네역에서 도보 약 ５분, 오시아게에 있는 도쿄 스카이트리에서는 도보 ２０분 거리에 있습니다. 조용한 주택가에 위치해 있습니다. 두 마리에게 야채를 주거나, 쓰다듬거나, 사진 촬영을 즐기거나 하며, 카피바라와의 소중한 시간을 즐길 수 있어 하루 예약은 항상 만석입니다. 『cafe capyba』의 외관 『cafe capyba』는 사전...

목판화의 기법을 사용하여, 색채가 화려하게 에도 서민의 생활과 풍속을 그린 우키요에는, 현재 세계적으로 높이 평가받는 아트 작품으로서의 지위를 확립하고 있습니다. 그러나 당시의 우키요에는 출판물이나 일용품으로 유통되어, 에도의 사람들에게는 매우 친숙하고 사랑받는 존재였습니다. 서민의 생활에 뿌리내린 존재에서, 세계가 주목하는 예술로 모습을 바꾼 우키요에. 그 깊이 있는 매력을 접할 수 있는 곳이, 도쿄 니혼바시에 있는 『이바센 우키요에 뮤지엄（Ibasen Ukiyo-e Museum）』입니다. 『이바센 우키요에 뮤지엄（Ibasen Ukiyo-e Museum）』의 내부 쥘부채와 부채의 노포가 운영하는 박물관 『이바센 우키요에 뮤지엄（Ibasen Ukiyo-e Museum）』을 운영하는 『이바센（Ibasen）』은, １５９０년에 창업한, 일본에서 현존하는 가장 오래된 쥘부채와 부채 전문점입니다. 창업 초기에는, 화지나 대나무 등을 취급하는 도매상으로 사업을 시작하여, 바구니나 상자의 재료가 되는 대나무와 화지를 공급했다고 전해집니다. 현재는 도쿄의 니혼바시에 매장을 두고, ４００년 이상에 걸쳐 일본 전통을 이어왔습니다. 영어로 번역된 이바센의 역사가 적힌 팸플릿 창업...

일본의 젊은이 문화와 패션의 중심지인 시부야는 도쿄의 중심부에 위치한 번화한 상업·엔터테인먼트 지역입니다. 유행의 시발점이라는 명성에 걸맞게 트렌디한 패션・부티크, 레스토랑, 카페, 바가 즐비합니다. 세계적으로 유명한 스크램블 교차로에서 어느 방향으로 향하든 시부야를 방문하는 관광객들은 엔터테인먼트와 먹거리를 다양하게 즐길 수 있습니다. 접근 시부야의 인기 관광지는 JR 야마노테선 시부야역(JY20)에서 가까운 거리에 있습니다. 시부야 역은 Keio Inokashira Line, Tokyu Toyoko Line, Tokyo Metro’s Ginza Line, Tokyu Den-en-toshi Line, Hanzomon Line, Fukutoshin Lines을 통해서도 접근할 수 있습니다. 시부야 역 JR 출구로 나오면 유명한 스크램블 교차로와 충견 하치코 동상이 보입니다. 음식과 음료 시부야는 현지인들에게도 관광객에게도 폭넓은 식사 선택지가 있는 것으로 알려져 있습니다. 관광객에게 인기 높은 시부야는 다양한 종류의 일본 요리를 먹을 수 있는 최적의 장소입니다. 이자카야 시부야의 이자카야는 어느 방향으로 돌을 던져도 히트할 정도로 즐비해 시부야의 나이트...

큰 나무들이 우거져 있어, 도쿄의 한가운데에 있다고는 생각할 수 없는 분위기의 네즈 신사. 어딘가 모르게 시간도 느긋하게 흐르는 것 같은 평온한 공간은, 방문하는 사람의 마음을 치유할 것입니다. 에도 시대 그대로의 장려한 건물 오모테산도의 도리이를 지나 경내에 들어서면, 곧바로 당당한 로우몬이 보입니다. 경내에 ７개 현존하고 있는 국가의 중요 문화재 중 하나가 이 로우몬입니다. 로우몬이란 ２층 구조의 문을 말합니다. 로우몬 네즈 신사의 역사는 지금으로부터 １,９００년 전으로 거슬러 올라갑니다. 당시의 네즈 신사는 지금과는 다른 장소에 위치해 있었습니다. 현재의 네즈 신사가 있는 곳은 에도 시대의 ６대 쇼군인 도쿠가와 이에노부의 별장 있던 장소입니다. ５대 쇼군 도쿠가와 츠나요시가 토지를 헌납하여, １７０６년에 네즈 신사는 현재의 위치로 옮겨졌습니다. 로우몬을 비롯한 중요 문화재 건물들은 그때 지어졌다고 전해집니다. 로우몬을 지나면, 눈에 들어오는 것은 정면에 있는 카라몬과 담입니다. 참배를 할 때,...

도쿄 신주쿠에서 약 １시간 만에 방문할 수 있는 『타카오산（Mt. Takao）』은 접근성의 좋음과 자연의 풍부함으로 인해, １년 내내 많은 관광객과 등산객이 찾는 장소입니다. ２００７년에는 미슐랭 가이드에서 별 ３개를 획득하여, 그 존재는 세계에 널리 알려지게 되었습니다. 표고는 ５９９m. 연간 약 ３００만 명이 방문하는 인기 명소의 비밀을 탐구합니다. 체력에 맞춰 다양한 등산 방법 선택 가능！ 전철로 다카오산을 방문할 경우, 먼저 게이오선의 다카오산구치역을 목표로 합니다. 역에는 음식점과 등산용품, 온천 시설, 관광 안내소가 있으며, 다카오산 관광의 기점이 되는 장소입니다. 다카오산구치역의 외관 개찰구 옆의 관광 안내소에서는 산책에 편리한 무료 코스 맵이 배포되고 있습니다. 처음 방문하는 사람은 꼭 활용해 보세요. 영어 버전의 코스 맵도 배포되고 있습니다. 다카오산 자연 연구로 코스 맵 다카오산은 관광지로 알려져 있지만, 실제로는 자연 환경 속을 걷는 등산로가 이어집니다. 안전하게 즐기려면 가벼운 옷차림은 피하고,...

신도에서는, 산이나 강, 심지어 가구에 이르기까지, 세상에 존재하는 모든 것에 신이 깃들어 있다고 여겨집니다. 신을 모시는 신사에서 얻을 수 있는 복도 또한, 교통 안전, 상업 번창, 액막이 등 다양합니다. 그 중에서도 돈과 관련된 재운의 향상은, 특히 많은 사람들이 누리고 싶어하는 복의 하나입니다. 도쿄에 있는 코아미진자 에서는, 재운 향상의 복을 얻을 수 있습니다. 코아미진자 코아미 신사에서 돈을 씻어 복을 늘리세요 코아미 신사의 인기는 높아, 일본인뿐만 아니라 해외에서도 참배객이 방문할 정도입니다. 코아미 신사의 사당 참배객 대부분이 참배 후 반드시 하는 것이 『제니 아라이(돈 씻기)（zeni-arai）』입니다. 돈을 씻어 지갑 등에 보관하면 재운을 얻는다고 합니다. 『제니 아라이노이(돈 씻기 우물)（The Money-Washing Well）』 『제니 아라이(돈 씻기)（zeni-arai）』를 하는 장소는 코아미 신사의 사당을 정면으로 보고 왼쪽에 있는 『제니 아라이노이(돈 씻기 우물)』입니다. 준비된 체에 돈을 올려놓고 물에 담가 씻습니다. 씻은...