本文是日文原文的翻译。
２０２３年目前，日本正掀起一股『汉堡热潮（hambāgu craze）』，各地纷纷开设专门店。
位于涩谷的『汉堡与汉堡（Hamburg & Hamburg）』，其理念是『每天都能吃的汉堡』。
这家店常备１０种汉堡酱，顾客可以从中选择两种来食用，这就是『汉堡与汉堡（Hamburg & Hamburg）』的乐趣所在。
这种可以自由搭配的风格在社交媒体上引起了广泛讨论。
『德米格拉斯（demi-glace）』（左） 『奶酪（cheese）』（右）
此外，还可以点鸡蛋、牛油果、香肠等配料。
惊人的是，酱料和配料的组合超过６６种！
带有英文的售票机
初次光临的顾客可能会犹豫不决。
因此，本次我们将介绍该店推荐的组合。
人气No.１和No.２的完美组合！奶酪和牛骨烧汁酱让人大兴奋
在１０种酱汁中，最受欢迎的是『牛骨烧汁（demi-glace）』。
用红酒慢慢熬制的精心酱汁『牛骨烧汁（demi-glace）』，味道浓郁。
与『牛骨烧汁（demi-glace）』相配的酱汁是人气No.１的『奶酪（cheese）』。
混合了５种奶酪制成的酱汁，浓郁得令人惊讶。
不要忘记在涂有人气酱汁的汉堡上加上煎蛋！
流淌的蛋黄与两种酱汁的搭配非常完美。
『牛骨烧汁&奶酪汉堡（Hamburger Steak (Demi-glace and Cheese) ）』（１５０g）１,２８０日元（含税） 『煎蛋（Fried Egg）』１００日元（含税）
汉堡是在热腾腾的铁板上供应的，所以可以一直吃到最后不会冷，这也是一个令人高兴的点。
当你闻到咕嘟咕嘟作响的酱汁的香味时，任何人的食欲都会被激发。
这是你第一次访问这家店时应该点的佳肴。
这家店的汉堡使用了黑安格斯牛的肩胛肉。
通过混合绞肉和切块肉，实现了汉堡的多汁感，仿佛在吃牛排。
此外，烹饪方式可以选择『五分熟（medium-rare）』和『全熟（well-done）』两种。。
多次尝试你喜欢的酱汁和烹饪方式，找到理想的汉堡吧！
自豪的酱汁让美味翻倍！必须加饭的完美搭配
牛油果是该店中人气最高的配料之一。
烤牛油果的软糯口感，与汉堡一起食用时会感觉更加美味。
虽然牛油果适合各种酱汁，但特别推荐与『蒜香番茄（Garlic Tomato）』和『胡椒（Pepper）』酱一起食用。
『蒜香番茄＆胡椒汉堡（Hamburger Steak (Garlic Tomato & Pepper) ）』（１５０g） １,２８０日元（含税）、『牛油果（avocado）』 ２５０日元（含税）
『蒜香番茄（Garlic Tomato）』是一种可以享受到番茄本身的甜味和适度酸味的酱汁。
蒜香使得口味清爽，同时可以感受到刺激的风味。
『胡椒（Pepper）』是一种以浓烈的黑胡椒和坚果风味为特色的酱汁。
牛油果的醇厚与浓郁的酱汁非常搭配。请尽情享用大量的酱汁吧！
『蒜香番茄（Garlic Tomato）』（左） 『胡椒（Pepper）』（右）
此外，在『汉堡与汉堡（Hamburg & Hamburg）』餐厅点汉堡时，会配有米饭和小菜一起提供。
令人高兴的是，米饭可以免费加饭。
该店的酱汁使米饭更加美味，所以常常会有人吃得比平时更多。
在SNS上大放异彩的多彩汉堡！吃完后的乐趣是…？
该店特别适合SNS的酱汁组合是『明太奶油（mentaiko Cream）』和『山葵土豆泥（Tororo Wasabi）』。
覆盖着绿色和粉红色酱汁的汉堡，在其他店中很少见。
『明太奶油&山葵土豆泥的汉堡（Hamburger Steak (Mentaiko Cream & Tororo Wasabi) ）』（１５０g） １,２８０日元（含税）
可以享受到明太子爽脆口感的『明太奶油（mentaiko Cream）』与汉堡的组合简直绝配！
别出心裁的『山葵土豆泥（Tororo Wasabi）』是一种清淡的酱汁，带有山葵的香味。
『山葵土豆泥（Tororo Wasabi）』
这是Umami bites编辑部的Bensky吃过这款汉堡后的感想。
他兴奋地这样说道。
这是日本特有的和风汉堡！
明太子和山葵与汉堡的搭配简直完美，让人大吃一惊！
我觉得这个组合是我最喜欢的。
在『汉堡与汉堡（Hamburg & Hamburg）』餐厅，桌上会放置小面包。
吃完汉堡后，可以用剩下的面包蘸上菠菜或胡萝卜等蔬菜的风味酱汁！
这样可以到最后一刻都享受到酱汁的美味。
将面包蘸『明太奶油（mentaiko Cream）』
除了今天介绍的组合外，『汉堡与汉堡（Hamburg & Hamburg）』还准备了『咖喱（curry）』、『大根柚子酱（Ponzu）』等多种酱汁。
正如『每天都能吃的汉堡』这一理念，无论来多少次都不会厌倦的美食体验。
店铺信息
| 店名 | 汉堡与汉堡 はんばーぐとはんばーぐ Hamburger Steak Restaurant Hamburg & Hamburg |
|---|---|
| 地址 | 东京都涩谷区涩谷1-24-7 涩谷宫下公园大楼 1楼
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| 交通 |
涩谷站（SBY）B2出口即到
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| 电话号码 | 03-6427-1029 |
| 预约 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服务费・座位费 | 无 |
| 营业时间 | 11:00～21:00（LO20:30） |
| 休息日 | 无 |
| 座位数 | 吧台14座 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 |
| 网站 | https://www.instagram.com/hamburgandhamburg/ |
| 其他 |
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※菜单内容、价格及店铺信息等均为2023年10月的数据。
