本文是英文原文的翻译。
2024年4月迁址。涩谷店关闭。
谈到标志性的日本美食，拉面占据了特殊的位置。在涩谷——一个已经挤满了众多拉面店的区域——吉法師脱颖而出，享受着其庞大粉丝群体的热情支持。
深入体验吉法師的鲷鱼与扇贝拉面
在吉法師，您可以享受三种独特的汤底：”清鸡汤”，通过慢炖鸡骨制成清澈的汤底，”奶油鸡汤”，通过烹煮鸡骨直至汤变成奶白色，以及”奶油鲷鱼汤”，一种由慢炖鲷鱼制成的白色汤底。吉法師的奶油鲷鱼汤特别以其浓郁、鲜明的鲷鱼味而闻名。
浓郁的奶油鲷鱼汤
这家拉面店使用一种称为yobimodoshi的技术，不断向汤锅中添加新鲜的高汤，确保鲷鱼的美味味道浓郁而集中。
如果您在寻找他们的奶油鲷鱼汤系列中的推荐拉面，那么“鲷鱼与扇贝”绝对是必尝之选。
“真鯛白湯 鯛とホタテ,” Creamy Seabream Soup “Seabream and Scallops” 1,200 JPY (tax included)
鲷鱼的深层鲜味与扇贝的细腻精华在汤中和谐融合。一丝细微的盐味巧妙地提升了这些风味，使每一勺都令人难以抗拒地美味。
尝试在社交媒体上流行的诱人蓝色拉面
吉法師的吸引力不仅仅在于它美味的食物。它的拉面菜肴引人注目的呈现也在社交媒体上掀起了风暴。
好奇吗？只需看一看，亲自体验…
“鶏清湯 青,” Clear Chicken Soup “Blue” 1,200 JPY (含税)
令人惊讶的是，这款汤品拥有如夏威夷海滩般鲜艳的蓝色。这款名为”清鸡汤 ‘蓝'”的彩色菜肴，以其活泼的外观挑战你的味觉期待，让你对其神秘的味道充满好奇。
这款基于鸡肉的汤与特制的蓝色调味酱搭配，呈现出浓郁的鸡肉风味。有趣的是，鲜艳的蓝色调是公司的机密，只有经过广泛的研究和实验才能实现。
使用他们的特制蓝色盐酱
坚实、细腻的面条提供了绝佳的口感，而特制的烤鸡在你口中融化，诱使你再次下单。
Umami Bites的作者Bensky长期以来一直被吉法師的蓝色拉面所吸引。终于蓝色拉面摆在了他的眼前，满是期待。他充满激动地品尝了第一口”清鸡汤 ‘蓝’”。
鸡肉的鲜味与微妙的咸味的平衡做得非常好，以至于我把汤都喝完了。至于面条，它们正是我在完美的一碗拉面中所寻找的。
当他品尝完最后一滴拉面后，Bensky明白了为什么吉法師拥有如此忠实的粉丝群。
意想不到的风味搭配：在拉面中加入白葡萄？！
除了他们标志性的蓝色拉面外，还有一种注入白葡萄汁的绿色拉面，名为“清鸡汤‘白葡萄’”也是可供选择的。
“鶏清湯 白葡萄,” 清鸡汤 “白葡萄” 1,200 JPY（含税）
令人惊讶的是，一颗实际的白葡萄坐落在面条上！虽然这个概念最初可能会让人皱眉，但任何怀疑都会在你体验到白葡萄风味与基于鸡肉的汤底和谐融合后消失，结果是一碗独特清新、果味的拉面。
而且这还不是全部。还有一种清汤拉面，加入了生姜的红汤，称为“清鸡汤‘粉姜’”。每种拉面都提供了独特的风味档案，值得你尝试不止一种。
吉法師经常推出限时供应，为他们的菜单注入乐趣和创意。无论是情人节的巧克力拉面还是以秋刀鱼为特色的秋季菜单，厨师的玩心都是显而易见的。这些特别菜单经常受到常客的欢迎。
所以，当你下次在涩谷的时候，可以考虑前往吉法師。你永远不知道哪一碗美妙或不寻常的拉面在等待着你！
信息
| 店名 | 吉法師 Kippōshi |
|---|---|
| 地址 | 东京都涩谷区神南1-11-5 Daines-I涩谷102
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| 交通方式 |
涩谷站（SBY）从涩谷站B1出口步行4分钟
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| 电话号码 | 未公开 |
| 预约 | 不接受 |
| 支付方式 |
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| 服务费/台费 | 无 |
| 营业时间 | 周四至周二 12:00-15:00（最后点餐 14:30），18:00-21:00（最后点餐 20:30） |
| 休息日 | 周三 |
| 座位 | 9个座位 5个吧台座位，4个桌子座位 |
| 吸烟 | 全席禁烟 |
| 官方网站 | http://www.kipposhi.tokyo/ |
| 其他信息 |
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※菜单内容、价格、店铺信息等均为2023年10月的信息。
