『米其林指南东京』收录的新感觉拉面！ 在涩谷享受至高无上的一碗【Due Italian】

在拉面激战区涩谷，存在着与众不同的『黄金的盐拉面 Due Italian（以下简称 Due Italian)（Ramen Fromage Due Italian）』。

在连续三年被『米其林指南东京（Michelin Guide’s TOKYO）』收录的该店，可以品尝到意大利菜与拉面融合的新感觉一碗。

『米其林指南（Michelin Guide’s）』认可的意大利风味拉面是什么？

截至２０２３年，以市谷的总店为基地，名古屋、神奈川、栃木等地开设了分店。在这些店铺中，『生火腿芝士拉面（Prosciutto and Cheese Ramen）』成为了招牌菜。

这种拉面以鸡骨为基础，加入了大量昆布和扇贝的美味，制成了金黄色的盐汤，上面放着混合了切达奶酪和蓝纹奶酪的原创奶酪和生火腿。

在『东急广场涩谷店（TOKYU PLAZA SHIBUYA）』，您可以享受到加入了名古屋地鸡的卤蛋和馄饨的限定版『生火腿奶酪拉面 Grand（Special Topping Cheese Ramen）』。

这款汤头追求了绝妙的浓郁和清爽，与奶酪的搭配非常完美。

建议不要将奶酪混入汤中，而是与有嚼劲的细面条一起食用。

尝试一下与以往拉面截然不同的意大利风味拉面吧！

面对『生火腿奶酪拉面 Grand（Special Topping Cheese Ramen）』，Umami bites编辑部的Bensky笑容满面。

Bensky曾尝试过许多意大利菜和拉面，但他表示，在『Due Italian』只能品尝到的这一碗让他感到惊讶，他说：「一瞬间就被迷住了。」

『生火腿奶酪拉面 Grand（Special Topping Cheese Ramen）』配有糙米饭。

吃完面条后，可以将米饭浸入汤中，像享用意式烩饭一样。

即使是吃饱了的人也能轻松享用，美味至极。

访问涩谷时，请一定要尝试一次双重美味的『生火腿奶酪拉面 Grand（Special Topping Cheese Ramen）』！

您将理解Bensky为何如此着迷。

酸辣惊喜！使用柑橘类果汁的『柠檬拉面（Spicy Lemon Ramen）』

在『Due Italian』，除了『生火腿芝士拉面（Prosciutto and Cheese Ramen）』之外，还可以享受到其他拉面店少见的创新菜单。

『柠檬拉面（Spicy Lemon Ramen）』正如其名，是顶部撒有柠檬片的拉面。

汤底除了柠檬外，还混合了青柚、西西里岛青柠、枸杞等柑橘类果汁。

这家店将使用大量柑橘的拉面称为「世界上最酸的拉面」。

这种酸汤中还加入了辣椒，因此味道既清新又略带辣味。

这款拉面带有一种异国情调的氛围。

与『拉面生火腿芝士（Prosciutto and Cheese Ramen）』完全不同的新感觉拉面，吃了绝对让你惊喜！

酱油拉面的奢华滋味！对『九条葱和鸭的酱油拉面（Shoyu with kujo green onion and duck meat）』感动不已

这家店提供了许多独创性高的独一无二的拉面，但您也可以品尝到拉面店的经典菜单——酱油拉面。

在『Due Italian』可以吃到的酱油拉面，是一道小小的奢华之作。

『九条葱和鸭的酱油拉面（Shoyu with kujo green onion and duck meat）』是『Due Italian』的店主厨石塚和生先生倾注心血的极致酱油拉面。

用橄榄油和大蒜煎炒的鸭肉与汤头的组合非常绝妙。

除了鸭肉，配料还有九条葱和青菜，虽然简单，但却能品尝到某种奢华和深邃的味道。

这款酱油拉面虽有怀旧之感，却也能感受到新意，是『Due Italian』特有的一碗。

在『Due Italian』不仅可以享受到从经典到新感觉的各种拉面，还有季节限定菜单，而且不同于一般拉面店，还可以点酒。

售票机不仅支持日语，还支持英语和中文，因此许多人可以放心地来访。

在『Due Italian』等待您的是您无法在其他地方品尝到的新时代拉面！

店铺信息

店名	涩谷东急广场金盐拉面 Doe 意大利餐厅 おうごんのしおらぁめん どぅえ いたりあん しぶやとうきゅうぷらざてん Ramen Fromage Due Italian TOKYU PLAZA SHIBUYA
地址	东京都涩谷区道玄坂1-2-3 东急广场 6楼
交通方式	涩谷站（SBY）西口步行2分钟 JR山手线（JY20） JR埼京线（JA10） JR湘南新宿线（JS19） 东急东横线（TY01） 东急田园都市线（DT01） 东京地铁银座线（G01） 东京地铁半藏门线（Z01） 东京地铁副都心线（F16） 涩谷站（SBY）西口步行4分钟 京王井之头线（IN01）
电话号码	03-5422-3450
预约	不可
支付方式	现金 信用卡可（American Express・Diners・Discover・JCB・Master・VISA・银联） 电子钱包可（交通系电子钱包〔Suica等〕・iD・JCB PREMO・nanaco・QUICPay・WAON・乐天Edy） QR码支付可（Alipay+・au PAY・d払い・LINE Pay・PayPay・QUO卡支付・WeChat Pay・Merpay・乐天支付）
服务费・席费	无
营业时间	周一至周五11:00～15:00（LO）、17:00～23:00（LO22:00） 周六、周日11:00～23:00（LO22:00）
休息日	无 ※东急广场涩谷的闭馆日为准
座位数	吧台12座
吸烟・禁烟	全席禁烟
网站	https://www.dueitalian.jp/
其他	有日语・英语・中文的售票机 无过敏友好菜单、无素食者・严格素食者・清真菜单 可使用轮椅 不可外带，可外送 无放置行李箱的空间 无Wi-Fi 允许客人拍摄店内食物照片或视频并在社交网络上发布 可分开结账

※菜单内容、价格及店铺信息等均为2023年11月的数据。