이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.
원래 음료로서 사랑받고 있던 말차.
이제 말차는 음료뿐만 아니라 스위트 등 다양한 메뉴에 사용되게 되었습니다.
도쿄의 우에노에 있는 카페『야나기차야 ecute우에노(Yanagi Chaya ecute Ueno)』에서는 티라미수나 소프트크림 등의 말차 스위트를 즐길 수 있습니다.
상자에 들어간 녹는 식감의『말차 티라미수(Matcha Tiramisu)』
『야나기차야 ecute우에노(Yanagi Chaya ecute Ueno)』의 간판 메뉴는 『말차 티라미수(Matcha Tiramisu)』 마스카포네 크림의 단맛과 말차의 쓴맛이 맛있다는 소리가 많습니다.
![Photo of Yanagi Chaya ecute Ueno](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/12/UB66_01-1.jpg)
『말차 티라미수(Uji Matcha Tiramisu)』 814엔(세금 포함)
마스카포네 크림에는 생크림과 설탕이 추가되어 있어, 산미 속에 단맛을 느낄 수 있는 맛입니다. 노른자도 들어 있어 깊은 맛이 납니다.
이 가게의 『말차 티라미수(Matcha Tiramisu)』는 부드러움 정도가 적당합니다. 스푼으로 떠먹으면 그 부드러움을 잘 알 수 있습니다.
![Photo of Yanagi Chaya ecute Ueno](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/12/UB66_02-1.jpg)
마스카포네 크림 위에 말차 파우더를 뿌려놓은 모습
상자 밑에는 말차 맛 스폰지 케이크가 있습니다. 교토의 명문 차 브랜드인 『모리한(Morihan)』의 말차로 맛을 냈습니다.
스폰지 케이크에서 스며나오는 말차 소스는 약간의 쓴맛이 있으며, 마스카포네 크림과 함께 먹으면 단맛과의 대비를 느낄 수 있는 일품입니다.
![Photo of Yanagi Chaya ecute Ueno](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/12/UB66_03-1.jpg)
소스에도 『모리한(Morihan)』의 말차를 사용
말차 풍미를 즐긴 사람에게 추천하는 『노우코(진한) 말차 소프트 아이스크림(Rich Matcha Soft Serve Ice Cream)』
『노우코(진한) 말차 소프트 아이스크림(Rich Matcha Soft Serve Ice Cream)』은 일년 내내 많은 사람들이 주문하는 인기 메뉴입니다.
소프트 아이스크림하면 여름의 디저트라는 이미지가 강하지만, 겨울에도 주문하는 사람이 끊이지 않습니다.
![Photo of Yanagi Chaya ecute Ueno](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/12/UB66_04-1.jpg)
『노우코(진한) 말차 소프트 아이스크림(Rich Matcha Soft Serve Ice Cream)』 649엔(세금 포함)
해당 가게의 말차 소프트 아이스크림은 『모리한(Morihan)』의 말차를 풍부하게 사용하여, 단맛을 적게 하고 쓴맛이 나는 맛입니다.
말차의 쌉싸름한 맛과 코를 통해 나는 향을 즐기고 싶은 사람에게 추천합니다.
![Photo of Yanagi Chaya ecute Ueno](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/12/UB66_05-1.jpg)
녹은 소프트 아이스크림이 콘의 바닥에 있는 스폰지 케이크에 스며들면, 말차 케이크 같은 맛이 납니다.
양도 많아서 『진한 말차 소프트 아이스크림(Rich Matcha Soft Serve Ice Cream)』 하나만으로도 배가 부를 것입니다.
![Photo of Yanagi Chaya ecute Ueno](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/12/UB66_06-1.jpg)
식사 메뉴도 풍부한 『야나기차야(Yanagi Chaya)』
스위트 외에도 우동을 제공하는『야나기차야 ecute우에노(Yanagi Chaya ecute Ueno)』. 이 가게의 우동은 교토 스타일로 단맛이 강한 육수를 사용하고 있습니다.
![Photo of Yanagi Chaya ecute Ueno](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/12/UB66_07-1.jpg)
『키츠네(여우) 우동(Kitsune Udon)』 1,034엔(세금 포함)
세 가지 종류의 우동 중에서 특히 인기 있는『키츠네(여우) 우동(Kitsune Udon)』은 구조 네기(파)가 풍부합니다.
재료인 어묵은 설탕을 첨가한 면 육수로 조리되어 단맛이 돋보입니다.
![Photo of Yanagi Chaya ecute Ueno](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/12/UB66_08-1.jpg)
풍부한 육수를 머금은 어묵은 젓가락으로 들어 올리면 그 무게를 느낄 정도로 무겁습니다.
씹을수록 육수가 스며나와 입안에 가득 풍미가 퍼집니다.
![Photo of Yanagi Chaya ecute Ueno](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/12/UB66_09-1.jpg)
『야나기차야(Yanagi Chaya)』는 하루종일 사람으로 붐비는 인기점
우에노역의 공원 개찰구를 나오자마자 있는, 접근성이 뛰어난 장소에 있는 『야나기차야 ecute우에노(Yanagi Chaya ecute Ueno)』.
눈앞에는, 도쿄국립박물관이나 도쿄도미술관, 우에노공원이 있어, 관광 중에 들르기에도 추천입니다.
![Photo of Yanagi Chaya ecute Ueno](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/12/UB66_10-1.jpg)
『야나기차야 ecute우에노(Yanagi Chaya ecute Ueno)』의 사진 외관
메뉴의 종류가 풍부하여, 점심시간 12시부터 저녁까지 손님이 끊이지 않는 것도 드문 일이 아닙니다.
매일 많은 사람으로 붐비는 것도, 직접 체험해 보면 납득할 수 있는 이유입니다.
매장 정보
매장명 | 야나기차야 ecute우에노 야나기차야 에큐트우에노 Yanagi Chaya ecute Ueno |
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주소 | 도쿄도 타이토구 우에노 7-1-1 ecute우에노 2층
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접근성 |
우에노역(UEN) 공원구에서 바로
우에노역(UEN) 시노바즈구에서 도보 6분
게이세이 우에노역 정면구에서 도보 7분
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전화번호 | 03-5830-1837 |
예약 | 불가 |
결제 방법 |
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영업 시간 | 월~목요일, 토일·공휴일 10:00~20:00(LO19:30) 금·공휴일 전날 10:00~21:00(LO20:30) |
휴무일 | 없음 ※ecute우에노의 휴관일에 준함 |
좌석 수 | 테이블 46석 |
흡연·금연 | 전석 금연 |
웹사이트 | https://shop.create-restaurants.co.jp/1206/ |
기타 |
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※메뉴 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2023년 12월 기준입니다.