本文是日文原文的翻譯。
在中目黑有一家掛著『Onigily Cafe』招牌的店。
『Onigily Cafe』的外觀像是適合甜點的咖啡館，正如其名，是一家飯糰專賣店。
講究食材的飯糰和小菜也提供無麩質選擇。
（左）『明太奶油（Seasoned Cod & Cream）』 內用：２４０日元（含稅）／外帶：２３５日元（含稅）、（右）『和風鮪魚（Tuna）』 內用：２３０日元（含稅）／外帶：２２６日元（含稅）
使用長野縣產米和無添加海苔的精緻飯糰
最初從餐飲業務開始的『Onigily Cafe』。
堅持使用即使冷卻後也美味的米飯，店主竹內未來選擇了她的故鄉長野縣佐久市產的『越光米（Koshihikari）』。
在品嚐了各種米飯後，選擇長野縣佐久市產的『越光米（Koshihikari）』的理由是其甜味和黏糯的口感。
不僅是剛握好的飯糰，即使冷卻後也不會失去良好的口感，非常適合餐飲的形式。
即使現在在中目黑和代代木開設了店鋪，店內的飯糰仍然使用長野縣佐久市產的『越光米（Koshihikari）』，並直接從農家進貨。
可外帶的飯糰準備了１９種餡料。
從僅用鹽握成的簡單『鹽飯糰（Salted Rice Ball）』，到使用明太子和奶油起司的『明太奶油（Seasoned Cod & Cream）』等個性化的選擇，均衡地排列著。
『明太奶油（Seasoned Cod & Cream）』
也有注重份量感的飯糰，例如『半熟蛋（Soft-Boiled Egg）』，使用整顆浸泡在醬油基底醬汁中的半熟蛋作為餡料。
融化的蛋黃和醬汁滲透的蛋白美味可口，令人滿足。
『半熟蛋（Soft-Boiled Egg）』 內用：２９５日元（含稅）／外帶：２９０日元（含稅）
在注重食材的『Onigily Cafe』，大多數餡料都是無麩質的。
使用不含小麥粉的醬油等調味料，海苔也是無添加的。
展示櫃中的飯糰上標有過敏原標示和是否無麩質的資訊，對於選擇的人來說是貼心的考量。
可以根據自己的喜好和生活方式來選擇。
早上和中午會改變的『Onigily Cafe』套餐菜單
『Onigily Cafe』的營業開始時間很早，早上９點。
到１１點為止，提供非常適合早餐的『飯糰早餐套餐（Onigiri Breakfast Set）』，僅限內用。
『飯糰早餐套餐（味噌湯套餐）（Onigiri Breakfast Set／with Miso Soup）』 ６６０日元（含稅）
『飯糰早餐套餐（Onigiri Breakfast Set）』可以１９種飯糰中選擇２種，５５０日元（含稅）。
搭配辣味鮮美的黃瓜醃菜，另外可以加１１０日元（含稅）附上味噌湯，或加２２０日元（含稅）附上飲料。
從１１點３０分開始，作為午餐時間的菜單，提供『豐盛拼盤（Special Set）』『炸雞定食（Japanese Fried Chicken Set）』『生薑燒定食（Ginger Grilled Pork Set）』『紅燒豬肉定食（Kakuni (sweet & tender simmered pork) Set）』這四種。
『豐盛拼盤（Special Set）』 １,４００日元（含稅）
『豐盛拼盤（Special Set）』包含『鹽飯糰（Salted Rice Ball）』和可以自由選擇的１９種飯糰中的１種、炸雞、２種小菜、味噌湯，價格為１,４００日元（含稅）。
使用米粉製作的炸雞外皮，帶來酥脆的香味。
據說這款炸雞在製作方法上也很講究，經過多次試驗，找到了最佳的調味料配比和醃製時間，才誕生出這道佳品。
由於味道已經充分入味，與簡單口味的『鹽飯糰（Salted Rice Ball）』搭配起來相得益彰。
小菜可以從展示櫃中選擇
１,３６０日元（含稅）的『紅燒豬肉定食（Kakuni (sweet & tender simmered pork) Set）』也是四種中非常值得點的套餐菜單。
使用只有白米的飯糰，讓您品嚐到米飯本身的美味，搭配薑汁飯飯糰、紅燒豬肉、沙拉和味噌湯。
主菜紅燒豬肉
薑汁飯飯糰只有在點『紅燒豬肉定食（Kakuni (sweet & tender simmered pork) Set）』時才能品嚐，無法外帶。
由於是將加入高湯煮熟的米飯與薑一起炒製而成，製作過程費時費工，因此難以提供外帶。
（左）薑汁飯飯糰（右）紅燒豬肉
這款薑汁飯飯糰的詳細食譜是保密的，無論如何都是絕品。
在咬下的瞬間，感受到高湯的絕妙甜味和鹹味，以及薑的豐富香氣，令人感動不已。
這款薑汁飯飯糰的美味，甚至讓人想為了它而點『紅燒豬肉定食（Kakuni (sweet & tender simmered pork) Set）』。
在時尚的店內享受奢華時光的『Onigily Cafe』
從採購到食材選擇，甚至到烹調方法，『Onigily Cafe』對每一個細節都非常講究。
竹內先生希望提供美味且對身體友善的飯糰，這份心意在各個細節中都得到了體現。
品嚐『Onigily Cafe』的飯糰後，您一定會被米飯的美味和深度所吸引。
『Onigily Cafe』內觀
店舖資訊
| 店名 | Onigily Cafe おにぎりー かふぇ Onigily Cafe |
|---|---|
| 地址 | 東京都目黑區中目黑3-1-4
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| 交通方式 |
中目黑站東口1步行4分鐘
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| 電話號碼 | 03-5708-5342 |
| 預約 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 無 |
| 營業時間 | 9:00～15:00（LO14:30） |
| 休息日 | 無 ※有不定期休息 |
| 座位數 | 26席 ※吧檯4席、桌席20席、露天2席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://onigily.com/ |
| 其他 |
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※菜單內容及價格、店舖資訊等為截至2024年9月的資訊。
