六本木に店を構える『#uni Seafood』は、ウニや牡蠣などを使った海鮮料理が名物のレストラン。 業者から直接仕入れた海産物を、リーズナブルな価格で提供しています。 皆を夢中にさせる濃厚さ！『生ウニのクリームパスタ』 『生ウニのクリーム…

日本で子供から大人まで幅広い世代に愛されているオムライスは、意外にも日本発祥の料理。 日本ではメジャーな料理であるオムライスですが、海外ではまだまだマイナーな存在です。 Umami bites編集部のBenskyは来日するまでオムライスを知…

さまざまなカフェやレストランが集まっている、渋谷駅直結の商業施設『渋谷ヒカリエ』。 『8TH SEA OYSTER Bar 渋谷ヒカリエ店』は、２０２３年１０月に同施設の７階にオープンした牡蠣（かき）専門店です。 ランチタイム、ディナータイ…

昼のランチタイムには、行列ができるスパゲッティ専門店の『あるでん亭』。 １９７９年に新宿センタービルにオープンし、今も多くの人を魅了し続けています。 外国人も驚いた『あるでん亭』の大盛ベーコン 『あるでん亭』はスパゲッティの専門店だけあり、…

渋谷の道玄坂エリアに位置する、『Cafe Legato』。 カフェという店名ながら、カジュアルなイタリア料理が楽しめるレストランです。 『渡り蟹のトマトクリームソース』　１,８７０円（税込み） ビルの１５階にある『Cafe Legato』か…