SNS映えするオムライスやプリン　渋谷で体験する日本のレトロな洋食【パーラー大箸】

渋谷の『純洋食とスイーツ パーラー大箸』は、SNS映えするスイーツで話題のレストラン。

シックで落ち着いた雰囲気の店内は、１９６０～１９７０年代の喫茶店を彷彿とさせます。

SNSで話題『純洋食とスイーツ パーラー大箸』のプリン

レトロな雰囲気がただよう『純洋食とスイーツ パーラー大箸』にぴったりな、ノスタルジアを感じるスイーツが『ととのうプリン』。

『ととのう』とは、サウナと水風呂を繰り返すことで得られる、リラックスした気分を意味します。

メニュー名からも分かる通り、『ととのうプリン』のアイディアのもととなったのはサウナ。

サウナと水風呂を行き来するように、「カラメルの苦みと、プリンの甘みを交互に味わってもらいたい」という想いがメニューのコンセプトです。

苦みと甘みが、それぞれの味わいを引き立て合うのが、『ととのうプリン』のおいしさの秘訣。

さらに、洋酒を加えて風味を豊かにした生クリームも、味にアクセントを加えています。

口いっぱいに広がる洋酒の香りは、高級感たっぷりです。

スプーンを入れると、しっかりとした弾力感があるのも、『ととのうプリン』が人気の理由。

固めだからこそ、プリンの味わいが口に長くとどまり続け、苦みと甘みの対比を堪能できます。

苦みと甘み、洋酒の風味を心ゆくまで味わった後の満足感は、サウナ後のリラックスにも勝る…かもしれません！

あんこたっぷりのあんトーストは食パンにもこだわりが

『ととのうプリン』と並ぶ、『純洋食とスイーツ パーラー大箸』の看板メニューが『パンあんこバター』です。

厚みのある食パンは、見た目よりもボリューミー。

食パンは『パンあんこバター』の中で、特に『純洋食とスイーツ パーラー大箸』がこだわりをもっているポイントです。

週末には行列ができるベーカリー『ル・ルソール』に特注した食パンは、もちもちとしていて、ふんわりとした食感。食パンのみで味わっても十分なおいしさです。

食パンの上には、バターとたっぷりのあんこをトッピング。溶けたバターが、あんこの甘みにコクをプラスしてくれます。

また、少量の塩が振りかけられているため、印象的な味わい。甘さの後に広がる、ほのかな塩気が全体の味を引き締めます。

コクとさわやかな甘みがおいしい、トロトロのオムライス

『純洋食とスイーツ パーラー大箸』で人気のメニューは、スイーツだけではありません。

海外の料理が、日本で独自の発展を遂げた洋食料理を提供しています。

『自家製デミグラスとふわとろたまごのオムライス』は、チキンライスをオムレツで包んだ、オムライスと呼ばれる洋食料理。

フランス料理のオムレツが日本に伝わり、ライスと合わせた現在のオムライスが生まれました。

『純洋食とスイーツ パーラー大箸』のオムライスは、ソースが絶品。

デミグラスソースに、ハチミツと赤ワインに加えて、西京味噌を混ぜてあります。

甘みの中に西京味噌のほのかな塩気を感じるソースは、卵とチキンライスと一緒に食べると、味わいが一変。

ただ甘いだけではない、マイルドなコクが深まります。

食感もおいしい洋食料理の定番ナポリタン

ナポリタンは、洋食料理の定番メニューです。ケチャップをベースにしたソースで味付けしてあるパスタをナポリタンと呼びます。

『純洋食とスイーツ パーラー大箸』のナポリタンに使用している具材は、ピーマン、タマネギ、マッシュルーム、ウインナー。

具材は、食感が残る程度に炒めてあり、もちもちとした麺と食感の対比が生まれます。

味の決め手となるソースは、ケチャップに、生クリームとバターを加えて、コクを出しています。

ケチャップの酸味と、生クリームとバターの甘みのベストなバランスを追求したソースは、マイルドな口当たり。

ピーマンとタマネギのシャキシャキとした具材がアクセントとなり、味と食感のダブルのおいしさを堪能できます。

『純洋食とスイーツ パーラー大箸』で提供されている料理は、昔から日本で親しまれてきたものばかり。

「おいしい」だけでなく、『純洋食とスイーツ パーラー大箸』ならではの味にするための、オリジナリティあふれるこだわりが詰まっています。

食べて楽しみ、見ても楽しむ、さまざまな魅力があふれている『純洋食とスイーツ パーラー大箸』だからこそ、連日多くの人で賑わっているのでしょう。

店舗情報

店名	純洋食とスイーツ パーラー大箸 じゅんようしょくとすいーつ ぱーらーおおはし Parlour Ohashi
住所	東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 6階
アクセス	渋谷駅（SBY）西口から徒歩2分 JR山手線（JY20） JR埼京線（JA10） JR湘南新宿ライン（JS19） 東急東横線（TY01） 東急田園都市線（DT01） 東京メトロ銀座線（G01） 東京メトロ半蔵門線（Z01） 東京メトロ副都心線（F16） 渋谷駅（SBY）西口から徒歩4分 京王井の頭線（IN01）
電話番号	03-5422-3542
予約	平日のみ可 ※電話、食べログから予約可能
支払い方法	現金 カード可（American Express・Diners・JCB・Master・VISA） 電子マネー可（交通系電子マネー〔Suicaなど〕・iD・nanaco・QUICPay・WAON・楽天Edy） QRコード決済可（au PAY・d払い・PayPay・楽天ペイ）
サービス料・席料	なし
営業時間	11:00～22:00（LOフード20:30、ドリンク21:00）
定休日	なし ※東急プラザ渋谷の休館日に準ずる
席数	テーブル40席
喫煙・禁煙	全席禁煙
ウェブサイト	https://sio-yoyogiuehara.com/restaurants/parlour-ohashi/
その他	日本語・英語対応のメニューブックあり。日本語・英語・中国語・韓国語対応のモバイルオーダーあり アレルギー対応メニュー、ヴィーガン・ベジタリアン・ハラール対応メニューなし 車いす可 テイクアウト、デリバリー可 スーツケースを置くスペースあり Wi-Fiなし 客が撮影した店の料理写真や動画のSNS投稿は可 個別会計は可。ただし混雑時は不可

※メニューの内容や料金、店舗情報などは2024年6月時点のものです。