适合SNS打卡的蛋包饭和布丁　在涩谷体验日本复古西餐【Parlor大箸】

位于涩谷的『纯洋食与甜点 Parlor大箸（Parlour Ohashi）』是一家以SNS打卡著称的甜点餐厅。

店内的装潢简约而宁静，让人联想到１９６０至１９７０年代的咖啡馆。

SNS上热议的『纯洋食与甜点 Parlor大箸（Parlour Ohashi）』的布丁

充满复古氛围的『纯洋食与甜点 Parlor大箸（Parlour Ohashi）』里，有一种让人感受到怀旧情怀的甜点，名为『放松布丁（Totonou Pudding）』。

『放松（Totonou）』意味着通过重复进入桑拿和冷水浴来获得的放松心情。

从菜单名称可以看出，『放松布丁（Totonou Pudding）』的灵感来源于桑拿。

就像在桑拿和冷水浴之间往返一样，「希望顾客能交替品尝到焦糖的苦味和布丁的甜味」，这是菜单概念的核心。

苦味和甜味相互映衬，是『放松布丁（Totonou Pudding）』美味的秘诀。

此外，添加了洋酒的鲜奶油也为味道增添了层次。

满口洋酒的香气，充满了奢华感。

当你用勺子挖入时，坚实的Q弹感也是『放松布丁（Totonou Pudding）』受欢迎的原因之一。

正因为质地较硬，布丁的味道能在口中停留更久，让人充分享受苦甜对比的美味。

品尝过苦甜味和洋酒风味后的满足感，可能会超越桑拿后的放松感…也说不定！

充满红豆的红豆吐司也讲究面包的选择

与『放松布丁（Totonou Pudding）』齐名的是『纯洋食与甜点 Parlor大箸（Parlour Ohashi）』的招牌菜『黄油面包豆沙（Sweet bean paste (An) butter toast）』。

厚切的面包看起来比实际更加丰盛。

面包在『黄油面包豆沙（Sweet bean paste (An) butter toast）』中，尤其是『纯洋食与甜点 Parlor大箸（Parlour Ohashi）』非常注重的一个方面。

周末时，专门定制的面包来自排队众多的面包店『Le Ressort』，面包质地弹性十足，口感柔软。即使只品尝面包本身也足够美味。

面包上面铺有丰富的红豆和黄油。融化的黄油为红豆的甜味增添了浓郁的风味。

此外，因为撒上了少量的盐，所以味道印象深刻。甜味之后散发出的微妙咸味使整体味道更加紧致。

浓郁与清新的甜味，美味的炒饭蛋包饭

在『纯洋食与甜点 Parlor大箸（Parlour Ohashi）』中，受欢迎的菜单不仅限于甜点。

提供在日本独自发展的西餐料理。

『自制肉酱与松软蛋的蛋包饭（Homemade Demi-Glace Sauce and Fluffy Egg Omu Rice）』是一种用煎蛋包裹鸡肉饭的西餐料理，称为蛋包饭。

法国的煎蛋传到日本后，与米饭结合，形成了现在的蛋包饭。

在『纯洋食与甜点 Parlor大箸（Parlour Ohashi）』的蛋包饭中，酱汁非常美味。

肉酱中加入了蜂蜜和红酒，还混合了西京味噌。

这种酱汁中的甜味与西京味噌的微妙咸味相结合，与蛋和鸡肉饭一起食用时，味道会发生变化。

不仅仅是甜味，还有一种温和的浓郁味道。

洋食料理中经典美味的那不勒斯意面

那不勒斯意面是洋食料理中的经典菜单。以番茄酱为基础的酱料调味的意面被称为那不勒斯意面。

『纯洋食与甜点 Parlor大箸（Parlour Ohashi）』使用的那不勒斯意面的配料包括青椒、洋葱、蘑菇和香肠。

这些配料炒至略带嚼劲，与Q弹的面条形成了美妙的口感对比。

味道的关键在于酱料，加入了生奶油和黄油的番茄酱，增加了浓郁的口感。

番茄酱的酸味与生奶油和黄油的甜味完美平衡，酱料口感温和。

青椒和洋葱的脆爽是味道和口感双重美味的点睛之笔。

在『纯洋食与甜点 Parlor大箸（Parlour Ohashi）』提供的菜肴都是长久以来在日本深受喜爱的。

不仅仅是「美味」，『纯洋食与甜点 Parlor大箸（Parlour Ohashi）』的独特风味中还包含了丰富的原创性。

在这里，你可以享受到吃的乐趣和视觉的享受，『纯洋食与甜点 咖啡厅大箸（Parlour Ohashi）』因此每天都吸引着众多人潮。

店铺信息

店名	纯洋食与甜点 Parlor大箸 じゅんようしょくとすいーつ ぱーらーおおはし Parlour Ohashi
地址	东京都涩谷区道玄坂1-2-3 东急广场涩谷 6楼
交通方式	涩谷站（SBY）西口步行2分钟 JR山手线（JY20） JR埼京线（JA10） JR湘南新宿线（JS19） 东急东横线（TY01） 东急田园都市线（DT01） 东京地铁银座线（G01） 东京地铁半藏门线（Z01） 东京地铁副都心线（F16） 涩谷站（SBY）西口步行4分钟 京王井之头线（IN01）
电话号码	03-5422-3542
预约	仅限工作日 ※电话、Tabelog可预约
支付方式	现金 可用卡（American Express・Diners・JCB・Master・VISA） 可用电子钱包（交通系电子钱包〔Suica等〕・iD・nanaco・QUICPay・WAON・乐天Edy） 可用QR码支付（au PAY・d支付・PayPay・乐天Pay）
服务费・座位费	无
营业时间	11:00～22:00（LO食品20:30、饮料21:00）
休息日	无 ※东急广场涩谷的闭馆日为准
座位数	桌子40座
吸烟・禁烟	全席禁烟
网站	https://sio-yoyogiuehara.com/restaurants/parlour-ohashi/
其他	有日语・英语菜单，支持日语・英语・中文・韩语的移动点餐 无过敏食品菜单，无素食者・严格素食者・清真菜单 可用轮椅 可外带，可送餐 有放置行李箱的空间 无Wi-Fi 允许客人拍摄店内食物照片或视频并在社交网络上发布 可分开结账，但在繁忙时段可能不可行

※菜单内容、价格及店铺信息等均为2024年6月的数据。