もともと、飲み物として親しまれていた抹茶。 いまや抹茶は飲み物だけでなく、スイーツなどのさまざまなメニューに使われるようになりました。 東京の上野にあるカフェ『やなぎ茶屋 ecute上野』では、ティラミスやソフトクリームなどの抹茶スイーツを…

渋谷にある『日本列島酒場 上五島（にほんれっとうさかば かみごとう）』は、長崎県の五島列島の北部に位置する、新上五島町の名物料理が食べられる店。 同店では、新上五島町から直送された海産物などの名産品を使って、さまざまなメニューを提供していま…

うどんは、日本人の国民食といっても過言ではありません。 日本には数多くのうどん専門店があり、『山下本気うどん』もまた、その１つ。 新宿の歌舞伎町にある『山下本気うどん』では、出汁と麺の食感にこだわったうどんが、２４時間いつでも食べられます。…

日本の伝統的な麺料理の１つである、うどん。あなたが、日本のどこの街に遊びに行ったとしても、うどん店を見つけることができるでしょう。 しかし、ゆったりとした空間で、斬新なスタイルのうどんを楽しみたいなら、『つるとんたん』がオススメです。 伝統…