うどんは、日本人の国民食といっても過言ではありません。
日本には数多くのうどん専門店があり、『山下本気うどん』もまた、その１つ。
新宿の歌舞伎町にある『山下本気うどん』では、出汁と麺の食感にこだわったうどんが、２４時間いつでも食べられます。
『天ぷらうどん』 １,０９０円（税込み）
歌舞伎町で２４時間営業するうどん店 『山下本気うどん』の魅力
「外国人には、うどんはヘルシーで健康的な食事として知られている」と教えてくれたのは、Umami bites編集のSteven。
海外の人から見たうどんの印象を、こう語ります。
ラーメンとうどんは、日本を代表する麺料理として海外でも有名ですよ。
高カロリーでジャンクなイメージが強いラーメンに対して、うどんはもっとヘルシー。だから、健康的な食事という印象を抱いている外国人は多いですね。
SNS映えする『白い明太チーズクリームうどん』
ヘルシーなイメージ通り『山下本気うどん』では、つけつゆのみで食べるシンプルなうどんもあります。
しかし、店でもっとも人気なうどんであり、同店を訪れた際に食べるべきメニューは、チーズをたっぷりかけた『白い明太チーズクリームうどん』です。
『白い明太チーズクリームうどん』 １,１８０円（税込み）
SNS映え必至のビジュアルをした『白い明太チーズクリームうどん』は、うどんを覆い隠すほどのクリームが盛られています。
しかし、クリームそのものに味はついていません。
『白い明太チーズクリームうどん』は、出汁醤油と明太子、バターを絡めたうどん、そしてトッピングの粉チーズ、すべての味が絶妙なバランスで調和した濃厚な味わいが特徴です。
クリームの下には粉チーズがトッピングされた麺
明太子とバターの相性抜群のコンビに、出汁醤油を合わせることで、和風の味わいに。さらにチーズが濃厚なコクを加えてくれます。
途中でかけうどんのつゆを足してかけうどん風にアレンジすると、あっさりとした味わいに一変。
途中でかけうどんのつゆを足して食べる
一度で二度おいしい『白い明太チーズクリームうどん』を、Stevenは「こんなうどんは初めて」と絶賛します。
麺はモチモチの食感が素晴らしく、食事の途中につゆをうどんに加えることで、さらにおいしくなります！うどんを楽しむ新しい方法として、外国人におすすめです！
特製タルタルソースがおいしい『鶏天タルタルぶっかけうどん』
『山下本気うどん』の麺は、水でしめた冷やしうどんで食べると、コシの強さがよく分かります。
冷やしうどんの中でも特に人気なのが、特製のタルタルソースをかけた鶏天が３つトッピングされた『鶏天タルタルぶっかけうどん』です。
『鶏天タルタルぶっかけうどん』 ９９０円（税込み）
コショウやにんにくなどで下味をつけた鶏天は柔らかく、噛むほどにジューシーな脂があふれだしてきます。
特製のタルタルソースは、お酢と自家製の玉ねぎピクルスの酸味が効いた、特徴的な味わい。
また、あえて玉ねぎのピクルスを粗目にみじん切りすることでゴロゴロとした食感も楽しめます。
多くの外国人は天ぷらが大好きだと思いますが、鶏の天ぷらは馴染みがありません。
この鶏の天ぷらは、外側はカリカリで、鶏肉は本当に柔らかくてジューシーで、うどんに完璧に合っていました！
定番の『天ぷらうどん』
『天ぷらうどん』は、カボチャ、サツマイモ、シシトウ、ナス、ニンジンの５種類の野菜天ぷらと、エビの天ぷらがトッピングされた豪華な１杯。
５種類の野菜天ぷらと、エビの天ぷらがトッピングされている
エビの天ぷらは、厚い衣のサクサクとした食感がおいしく、またその大きさに贅沢な気分も味わえます。
これで１,０４０円（税込み）というのは、なんともお得です。
つゆに使用している『かえし』と呼ばれる調味料を、冷やしうどんのものとは変えている『山下本気うどん』。
温かいかけうどんのつゆは透き通っており、塩気よりも甘みを強く感じる味わいです。
『山下本気うどん』が改良を重ねて、独自の配合でブレンドした出汁のおいしさは、温かいうどんでこそ、しっかりと感じられます。
天ぷらは完璧な揚げ具合で、野菜とエビの素晴らしいサクサク感が、麺を引き立てていました！
本当においしくて、たくさん天ぷらがのっていたからお腹もいっぱいです！
天ぷらの単品が注文できるほか、玉子焼きなど１品料理の用意もある『山下本気うどん』。
お酒を飲みながら１品料理を楽しんだ後、食事の最後にうどんを注文する人も多いといいます。
２４時間営業しているため、好きな時に利用でき、英語や中国といった外国語に対応しているのも外国人観光客におすすめできるポイントです。
英語と中国語に対応したタッチパネルのほか、メニューブックの用意もあり
歌舞伎町の中心地にあるため、利便性も抜群。創作うどんも多い『山下本気うどん』で、新しいうどんの魅力を発見してください！
店舗情報
| 店名 | 山下本気うどん 新宿歌舞伎町 やましたほんきうどん しんじゅくかぶきちょう Yamashita Honki Udon Shinjuku Kabukichō |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区歌舞伎町1-21-12 カドービル 2・3・4階
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| アクセス |
西武新宿駅正面口から徒歩2分
新宿駅（SJK）東口から徒歩5分
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| 電話番号 | 03-5291-3002 |
| 予約 | 不可 |
| 支払い方法 |
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| サービス料・席料 | サービス料10% ※22：00～翌6:00に入店した場合 |
| 営業時間 | 24時間 |
| 定休日 | なし ※不定休あり |
| 席数 | 45席 ※カウンター13席、テーブル32席 |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| ウェブサイト | https://yamashita-honki-udon.com/ |
| その他 |
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※メニューの内容や料金、店舗情報などは2023年10月時点のものです。
