東京には、１人客に対応した店が数多く存在します。
代表的な店が、１人用のテーブルにロースターが設置された焼き肉店です。
神田駅から歩いてすぐ、秋葉原駅からも歩いて約１０分ほどの場所にある『ひとり焼肉ぎゅーとん』もまた、１人でも利用しやすい店の造りとメニューがそろっています。
１人１台のロースターでゆっくり一人焼き肉
『ひとり焼肉ぎゅーとん』では、肉にライスとスープ、キムチが付いた、セットメニューが充実しています。
セットメニューの肉は１種類ではなく、２～６種類の盛り合わせ。
それぞれ５０～７５gほどの肉が付いてくるため、１人でもさまざまな肉を食べ比べることができます。
『プレミアムぎゅーとんセット』 ２,０００円（税込み）
『プレミアムぎゅーとんセット』は、人気の６種類の肉が楽しめる、『ひとり焼肉ぎゅーとん』の中でも、人気のセットメニューです。
また、『プレミアムぎゅーとんセット』は韓国人YouTuberが紹介したことをきっかけに、韓国人観光客の間で話題に。
韓国人観光客が来店する機会も増えたといいます。
（上から時計回りに）『上カルビ』『ハラミ』『牛ロース』
（上から時計回りに）『豚カルビ』『トントロ』『豚肩ロース』
焼いた肉につける調味料は、レモン汁のほか、オリジナルの『本格焼肉タレ』『ガーリック＆フルーツ』『ヤンニョム』の４種類。
『本格焼肉タレ』は、万人がおいしいと思えるように、甘みとコクを意識した味わいで、醤油、砂糖、ゴマ油、リンゴをブレンドしています。
（左）『本格焼肉タレ』（中央）『ガーリック＆フルーツ』（右）『ヤンニョム』
ベーシックな調味料と食材を使用している『本格焼肉タレ』は、ワサビやすりおろしのニンニクで、自分好みにアレンジするのもおすすめです。
（左）ワサビ（右）すりおろしのニンニク
『ガーリック＆フルーツ』は、その名の通り、６種類のフルーツとニンニク、味のアクセントにコチュジャンを加えた調味料。
さわやかな甘みがありながらも、ニンニクとコチュジャンにより、マイルドなコクも感じられます。
『ヤンニョム』は、『ひとり焼肉ぎゅーとん』の利用客に、韓国人観光客が多いことから生まれました。
韓国の合わせ調味料である『ヤンニョム』をもとに、辛さよりも甘みを出した味にしてあります。
単品で好きな肉を注文するのも、『ひとり焼肉ぎゅーとん』の楽しみ方！
セットメニュー以外にも、単品で好きな肉を注文することができます。
『牛タン（１００g）』 １,４００円（税込み）
『牛たん』は、タン特有の歯切れのよさがありながらも、しっとりとなめらかな食感。
『ひとり焼肉ぎゅーとん』では、食感に対してこだわりを持っており、肉の部位によって、厚みを変えて切っています。
ベストな食感を追求しているからこそ、肉そのもののおいしさも際立つのです。
『ハラミ（１００g）』 ７００円（税込み）
『ハラミ』は、赤身が多くさっぱりと食べられます。肉質は柔らかく、訪日外国人にも人気の部位です。
そして、焼き肉に欠かせないのがお酒！
『ひとり焼肉ぎゅーとん』では、３０分から利用できる『飲み放題』のサービスがあります。
価格は３０分３３０円（税込み）で、ハイボールとレモンサワーの２種類。
追加で３３０円（税込み）を支払えば、ビールを含む７種類が『飲み放題』で注文できます。
『ジョッキビール（単品）』 ４８０円（税込み）
清潔な店内とスムーズな注文システム
「おひとり様大歓迎」を謳う『焼肉ぎゅーとん』では、１人１台のロースターが設置されているなど、店内の造りを１人客向けにしています。
『ひとり焼肉ぎゅーとん』内観
『ひとり焼肉ぎゅーとん』ならではのシステムが、可動式の仕切り板です。
仕切り板は延長でき、完全に隣席とのスペースを分けられます。
もちろん友人同士や家族同士など、２人以上で利用するのもおすすめです。
可動式の仕切り板
箸や紙ナプキン、紙エプロンといった備品は、席の引き出しの中に収納。
利用者自身が準備するシステムを導入することでコストを節約し、そのぶん、良質な肉を低価格で提供できるといいます。
席の引き出しに割り箸や紙ナプキンなどが入っている
一般的な焼き肉店と比べて、価格が抑えられたメニューが揃う『ひとり焼肉ぎゅーとん』。
「良質な肉を気軽に味わってほしい」という店の思いが伝わる、企業努力があってこそです。
店舗情報
| 店名 | ひとり焼肉ぎゅーとん ひとりやきにくぎゅーとん Hitori Yakiniku Gyūton |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区鍛冶町2-7-2 神田駅前ビル 1階
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| アクセス |
神田駅東口からすぐ
岩本町駅A1出口から徒歩6分 秋葉原駅昭和通り改札から徒歩12分 |
| 電話番号 | 03-6260-7665 |
| 予約 | 不可 |
| 支払い方法 |
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| サービス料・席料 | なし |
| 営業時間 | 12:00～15:00（LO14:30）、18:00～23:00（LO22:30） |
| 定休日 | 日曜日 ※不定休あり |
| 席数 | カウンター17席 |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| ウェブサイト | https://hitoriyakiniku.com/storelist/kandastation-squarestore/ |
| その他 |
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※メニューの内容や料金、店舗情報などは2024年6月時点のものです。
