秋葉原可品嚐的和牛烤牛肉丼飯　精選和牛極致的口感【烤牛肉大野】

位於秋葉原的『烤牛肉大野 秋葉原店（以下簡稱、烤牛肉大野）（Roast Beef Ohno Akihabara）』是一家每天都吸引眾多顧客的熱門店鋪。

以黑毛和牛烤牛肉為主料的丼飯『黑毛和牛烤牛肉丼定食（Kuroge Wagyu Roast Beef Don Set）』尤其受歡迎，營業開始前就已經排起了長隊。

原本，烤牛肉是源自英國的料理。與日本的丼飯結合後，誕生了『烤牛肉丼（Roast beef rice bowl）』。

『烤牛肉大野（Roast Beef Ohno）』在提供『烤牛肉丼（Roast beef rice bowl）』的店鋪還不多的時代，作為專門店開業。

現在，為了品嚐『烤牛肉丼（Roast beef rice bowl）』，甚至有海外客人特地前來造訪的熱門店鋪。

可以選擇兩種醬汁的『黑毛和牛烤牛肉丼定食（Kuroge Wagyu Roast Beef Don Set）』

許多來店的顧客都會點『黑毛和牛烤牛肉丼定食（Kuroge Wagyu Roast Beef Don Set）』。

將烤牛肉一片片仔細地盛放，加上醬汁和自製的美乃滋，再放上蛋黃。

醬汁可以選擇『夏利亞賓醬汁（Chaliapin Sauce）』和『山葵醬汁（Horseradish Sauce）』兩種，前者是用磨碎的洋蔥加上醬油等調味製成。

在『烤牛肉大野（Roast Beef Ohno）』中，『夏利亞賓醬汁（Chaliapin Sauce）』是經典選擇，有濃郁的香氣和甜味。

香氣濃郁，不僅與肉類搭配得好，與白米飯的相性也絕佳。

『山葵醬汁（Horseradish Sauce）』是將磨碎的洋蔥和自製醬汁中加入山葵，味道深厚。

山葵讓餘味變得清爽。

每日銷售３００份的『黑毛和牛烤牛肉丼定食（Kuroge Wagyu Roast Beef Don Set）』該如何食用？

『烤牛肉大野（Roast Beef Ohno）』的『烤牛肉丼（Roast beef rice bowl）』有推薦的食用方法。

第一口，只吃烤牛肉配自製美乃滋。

自製美乃滋酸味較少，口感清爽，不會干擾黑毛和牛的甜味。

途中打破蛋黃時會增加濃郁度，味道也會有所變化。蛋黃的黏稠感也會帶來口感上的變化。

與白米一起食用時，會有至福的味道在口中擴散。

對於沒有加美乃滋的肉，可以撒上桌上放置的岩鹽。

岩鹽會突出烤牛肉的美味。

最後，將『山葵（Horseradish）』和『奶油乳酪味噌漬（Miso-marinated Cream Chees）』與烤牛肉一起食用。

『山葵（Horseradish）』會增加一絲辛辣味。

喜歡濃郁口味的人可以選擇『奶油乳酪味噌漬（Miso-marinated Cream Chees）』。因為將奶油乳酪浸泡在味噌中，所以會增添豐富的風味。

精心烹製的特選烤牛肉

『烤牛肉大野（Roast Beef Ohno）』的烤牛肉堅持細膩的大理石紋、薄度，以及融化在口中的質感。

為了保留肉質的口感，使用低溫烤箱慢慢烘烤。

之後，將肉品熟成２４小時，以提煉出美味，這是一款花費時間和努力製作的烤牛肉。

精心製作的烤牛肉質地濕潤，用『絲滑（silky）』來形容其極致的口感再適合不過。

迷人的味道讓人回味無窮，每天大約賣出３００份，非常受歡迎。

開店前就排起長隊的『烤牛肉大野（Roast Beef Ohno）』，來試試看這絕妙的一餐吧。

店鋪資訊

店名	烤牛肉大野 秋葉原店 ろーすとびーふおおの あきはばらてん Roast Beef Ohno Akihabara
地址	東京都千代田區外神田1-2-3 土屋大樓 地下1樓
交通方式	秋葉原站（AKB）從秋葉原南口步行2分鐘 JR山手線（JY03） JR京浜東北線（JK28） JR中央・總武線（JB19） 筑波快線（TX01） 東京地下鐵日比谷線（H16） 小川町站A3出口步行7分鐘 都營地下鐵新宿線（TJ33） 淡路町站A3出口步行7分鐘 東京地下鐵丸之內線（M19） 末廣町站3號出口步行8分鐘 東京地下鐵銀座線（G14）
電話號碼	03-3254-7355
預約	不可
支付方式	現金 可使用卡片（American Express・Master・VISA） 不支持電子錢包 支持QR碼支付（Alipay・Apple Pay・Google Pay・LINE Pay・PayPal・PayPay・UnionPay・WeChat Pay）
服務費・席費	無
營業時間	週一至週六11:00～23:00（LO22:00） 週日及節假日11:00～22:00（LO21:00）
休息日	無 ※有不定休
座位數	16座 ※吧台10座，桌子6座
吸煙・禁煙	全席禁煙
網站	https://roastbeef-ohno.com/shop/akihabara
其他	提供日語・英語・中文・韓語菜單 有關過敏食品，可在點餐時諮詢。無提供素食、純素食、清真菜單 可使用輪椅（店門口有階梯） 提供外帶，不提供外送 有放置行李箱的空間 提供Wi-Fi 允許客人拍攝店內食物照片或影片並發布於社交媒體 不可分開結帳

※菜單內容、價格及店鋪資訊等均為2024年1月的資料。