本文是日文原文的翻譯。
和牛在全世界都非常受歡迎。如果來日本，當然要享受地道的和牛。
位於上野的燒肉店『USHIHACHI 上野店（以下簡略、USHIHACHI）（USHIHACHI Ueno）』提供了精選的和牛，價格合理。
除了套餐菜單之外，這家店還有豐富的和牛拼盤和創意菜單。特別介紹其中三個最受歡迎的菜品。
如果想要經濟實惠地享受和牛，推薦選擇綜合拼盤！
『USHHIHACHI一頭拼盤（八種）（USHIHACHI Ittō Mori（８kinds)）』包含八種不同部位的和牛，是給想要享受和牛的人推薦的菜單。
紅肉、牛小排等各種部位均衡搭配，是一個划算的套餐。
『USHIHACHI 一頭拼盤（八種）（USHIHACHI Ittō Mori（８kinds)）』 兩人份６,５５６日元（含稅）
除了『上腩（jōmino）』『牛大腸（shimacho）』外，其他和牛的部位會根據進貨情況有所變化。
『USHIHACHI 一頭拼盤（USHIHACHI Ittō Mori）』的特點是包含了稀有部位。
因為購入了A4等級以上的和牛整頭，所以能以合理的價格品嚐到稀有部位。
店門口有放著和牛塊肉的展示櫃
每個部位都非常注重品質，脂肪層和肉質都是一流的。
華麗的擺盤也增添了特別感。
肉的每個部位都有不同的調味。
特別是脂肪豐富的牛小排，推薦搭配山葵食用，可以使味道更加清爽，脂肪的甜味也更加突出。
在口中融化的和牛『專科炙烤牛頸肉３秒（Specialty ３-Second Seared Melting Wagyu）』
『專科炙烤牛頸肉３秒（Specialty ３-Second Seared Melting Wagyu）』一旦嘗過，就會讓你無法自拔！
吸引眾多人的其中一個原因，就是那融化般的口感。
『專科炙烤牛頸肉３秒（Specialty ３-Second Seared Melting Wagyu）』 １,０８９日元（含稅）
炙烤時間僅需３秒。融化的油花會在口中真正地融化。
烤至半熟的西冷牛排與甜美的油花結合，味道絕佳。讓人一試成主顧也就不足為奇了。
肉由服務員來到座位旁為您烹調
『炙烤牛頸肉３秒（３-Second Seared Melting Wagyu）』套餐包括一口大小的白飯和生雞蛋。
將和牛豐富地與雞蛋混合，增加了濃郁的口感，味道也變得不同。
接著，與白米一起食用時，一道菜就能享受兩種不同的味道。
和牛的美味滲透到雞蛋和白米中，搭配得天衣無縫！
大量起司成為味道的亮點『起司肉（Cheese Meat）』
在創意菜單中最推薦的是使用生肉的肉壽司，名為『起司肉（Cheese Meat）』。
『USHIHACHI』特製的醬料調味的生肉，脂肪少且口感清爽。
特製的醬料是使用韓國辣醬的甜辣味。將生肉放在醋飯上後，再撒上帕馬森雷吉亞諾起司。
『起司肉（Cheese Meat）』 兩貫１,０７８日元（含稅）
甜美的生肉加上帕馬森雷吉亞諾起司，增添了濃郁和鹹味，創造出獨特的風味。
如果喜歡，可以加點胡椒，增加辛辣的口感。
『起司肉（Cheese Meat）』是店員在你面前刨帕馬森雷吉亞諾起司，因此也充滿了現場感。
看著有趣，吃著美味的佳餚！
給訪日外國人『USHIHACHI』推薦的理由
除了可以合理的價格品嚐和牛之外，『USHIHACHI』還有其他推薦給訪日外國人的理由。
那就是寬敞且時尚的店內環境。
『USHIHACHI 上野店（USHIHACHI Ueno）』內觀
每個座位都有足夠的空間，可以讓人放鬆身心。非常適合家庭或朋友一起使用。
店內的現代氛圍也帶有一定的高級感。
此外，菜單不僅有日文，還支持英文和中文，這對訪日外國人來說是一個令人高興的點。
在日本旅遊時，如果訪問『USHIHACHI』，肯定能留下特別的回憶和體驗。
店鋪資訊
| 店名 | USHIHACHI 上野店 うしはち うえのてん USHIHACHI Ueno |
|---|---|
| 地址 | 東京都台東區上野7丁目2-4 FUNDES上野 10樓
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| 交通方式 |
上野站（UEN）正門口步行1分鐘
京成上野站正門口步行5分鐘
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| 電話號碼 | 03-5830-8829 |
| 預約 | 可 ※官方網站、電話、Tabelog、Gurunavi、Hot Pepper Gourmet、OZmall、Instagram的DM均可預約 |
| 支付方式 |
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| 服務費・席費 | 無 ※使用包廂需支付3,000日元（含稅） |
| 營業時間 | 週一至週五11:30～15:00（LO14:30）、17:00～23:00（LO22:30） 週六日及節假日11:30～15:00（LO14:30）、16:00～23:00（LO22:30） |
| 休息日 | 無 ※不定休 |
| 座位數 | 桌位88個 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://www.ushi8.net/ |
| 其他 |
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※菜單內容、價格及店鋪資訊等均為2024年2月的資料。
