本文是日文原文的翻譯。
淺草是來自世界各地的人們聚集的日本首屈一指的觀光地。
正因如此，餐飲店也多種多樣，近年來面向來自伊斯蘭地區的遊客，清真料理店也在增加。
而且，從天丼、壽司、拉麵等經典的日本料理，到漢堡包，應有盡有。
『豪華經典漢堡（Luxe Straight Burger）』 １,５５０日元（含稅）
在淺草的清真料理店中要介紹的是『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』。
在日本橋也有分店的該店，常時提供３０種以上的清真漢堡。
『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』淺草店的菜單
融入法式料理精髓的清真漢堡
原本『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』的前身是一家法式餐廳。
在作為法式餐廳經營的過程中，因為建立了能夠採購到優質肉類和麵包的關係，於是改造成了現在的漢堡店。
對食材的講究自不必說，將法式料理的精髓融入漢堡中，正是該店最大的特色。
『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』淺草店的外觀
和牛、羊肉等三種可選的肉餅，為了保留食材本身的味道，不使用任何黏合劑。
肉餅中滿溢的肉汁帶來豐富的鮮味，口感自然不在話下。
點餐時，也可以告知喜好的熟度。
法式料理的精髓體現在自製的BBQ醬汁中。
重點在於，醬汁中使用了將小牛骨和肉與香味蔬菜一起熬煮而成的牛肉高湯。
再加入香料和其他調味料，進一步提升牛肉高湯的濃郁，味道濃厚卻不油膩。
這款自製的BBQ醬汁與肉餅結合，創造出令人印象深刻的一口。
淋上自製BBQ醬汁的『豪華經典漢堡（Luxe Straight Burger）』
在吃法上也有這家店獨特的巧思。
將盤子上另外擺放的蔬菜，在吃之前由點餐者自己夾入麵包中，這樣可以享受爽脆的口感。
蔬菜不夾入漢堡中，作為沙拉食用也不錯。
淋在蔬菜上的特製醬汁，加入了奶油乳酪和優格，並作為配料加入切碎的洋蔥和黃瓜醃菜、番茄。
在淋上之前，充分攪拌是美味的關鍵。
此外，這款醬汁不僅適合漢堡，與附餐的薯條搭配也很合適，清爽的酸味讓人上癮。
附餐的薯條
起司的濃郁風味衝擊力十足！『切達起司漢堡（Cheddar Cheese Burger）』是店內的人氣菜單
在擁有超過３０種菜單的『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』中，備受歡迎的是『切達起司漢堡（Cheddar Cheese Burger）』。
『切達起司漢堡（Cheddar Cheese Burger）』 １,７５０日元（含稅）
切達起司是店內精選的品牌，對於烹調後的色澤與光澤的美麗也非常講究。
不僅是味道，對料理外觀的講究也展現了來自法國料理出身的主廚的自豪與優勢。
當然，味道也是格外出色。
幾乎覆蓋住肉餅的切達起司，酸味與濃郁的平衡絕佳。
自製的BBQ醬汁使切達起司的酸味更加柔和，絕妙無比。
再加上肉汁的美味，層層疊加的滋味讓人不禁陶醉其中，絕對不會錯過。
不只是清真！『素食漢堡（Vegetarian Burger）』也是滿足度很高的漢堡
在『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』，也有不使用任何動物性食材（包括蜂蜜）的漢堡。
完全由植物性食材製作的料理，沒有一般素食料理常見的不足感，份量十足。
通過使用酪梨、舞茸、紅心蘿蔔等多樣蔬菜，賦予了味道的深度。
『素食漢堡（Vegetarian Burger）』 １,８００日元（含稅）
其中，特別引人注目的是舞茸的炸物。
當你大口咬下的瞬間，舞茸特有的濃郁香氣撲鼻而來。
此外，一次享受多種口感也是其魅力之一。
有彈性的黃豆肉餅、酥脆的炸舞茸、有嚼勁的紅心蘿蔔等，不同的口感交替襲來。
人人都能圍坐在同一餐桌的理想餐廳
除了這次介紹的內容外，使用清真認證和牛『黑華牛（Kurohanagyū wagyu）』製作的漢堡也很受歡迎，這就是『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』。
來到這裡，不需要因為宗教或思想而對所吃的料理劃清界限。
『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』淺草店也提供榻榻米座席
正因為淺草是來自世界各地的人們聚集的地方，這家店能讓每個人都在同一餐桌上享受同樣的料理，這是令人欣喜的。
未來不僅是漢堡店，還考慮開設咖啡店型態的店鋪，看來『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』成為擴大飲食選擇的存在的日子不會太遠。
店舗資訊
| 店名 | LUXE BURGERS & Sunny’s Table 淺草店 りゅくすばーがーず あんど さにーずてーぶる あさくさてん LUXE BURGERS & Sunny’s Table Asakusa |
|---|---|
| 地址 | 東京都台東區淺草1-16-10 2樓
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| 交通方式 |
淺草站3號出口步行4分鐘
淺草站A1出口步行4分鐘
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| 電話號碼 | 03-5811-1661 |
| 預約 | 可 ※可通過官方網站、TableCheck預約 |
| 支付方式 |
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| 營業時間 | 週二～週五11:00～20:30（LO） 週六日・假日11:00～20:00（LO） |
| 休息日 | 週一 |
| 座位數 | 30席 ※吧檯6席、桌席8席、榻榻米16席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://luxe-burgers.com |
| 其他 |
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※菜單內容及價格、店鋪資訊等為截至2024年11月的資訊。
