浅草観光におすすめ！　絶品ハラールハンバーガー【LUXE BURGERS & Sunny’s Table 浅草店】

浅草は世界中から人が集まる、日本屈指の観光地。

だからこそ飲食店も多彩で、近年ではイスラム圏からの観光客に向けた、ハラール料理店も増えています。

しかも、天丼や寿司、ラーメンなどの定番の日本食から、ハンバーガーまでそろう充実ぶりです。

浅草にあるハラール料理店の中から紹介するのは、『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』。

日本橋にも店舗を構える同店では、ハラール対応のハンバーガーを、常時３０種類以上提供しています。

フランス料理のエッセンスを取り入れた、ハラール対応ハンバーガー

もともと『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』の前身は、フランス料理店。

フランス料理店として営業を続ける中で、良質な肉とパンを仕入れられるコネクションができたことで、現在のハンバーガー店にリニューアルしました。

食材へのこだわりはもちろんですが、ハンバーガーにフランス料理のエッセンスを取り入れているのが、同店の最大の特徴です。

和牛やラムなど、３種類から選べるパティは、食材そのものの味を生かすため、つなぎは使いません。

パティからはうまみたっぷりの肉汁が染み出し、食べごたえはいわずもがな。

注文時に、好みの焼き加減を伝えることもできます。

フランス料理のエッセンスが取り入れられているのが、自家製のBBQソース。

ポイントは、仔牛の骨や肉を香味野菜と一緒に煮込んで作るフォン・ド・ボーをソースに使っている点です。

スパイスやほかの調味料も加えることで、よりフォン・ド・ボーのコクが引き立ち、濃厚ながらしつこさとは無縁な味わいに。

この自家製のBBQソースが、パティと組み合わさることで、印象的なひと口を生み出します。

食べ方にもこの店ならではの工夫が。

プレートの上に別で盛り付けられた野菜を、食べる直前に注文した人自身がバンズに挟むため、シャキシャキとした食感を楽しめます。

野菜はハンバーガーに挟まず、サラダとして食べるのもよし。

野菜にかける特製のソースは、クリームチーズとヨーグルトに、具材として刻んだタマネギとキュウリのピクルス、トマトをプラス。

かける直前に、よくかき混ぜるのがおいしく食べるコツです。

また、ソースはハンバーガーだけでなく付け合わせのフライドポテトとの相性も考えており、さわやかな酸味がクセになります。

チーズのコクがインパクト抜群！『チェダーチーズバーガー』は店の人気メニュー

３０種類以上もメニューがある『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』の中で、高い人気を誇るのが『チェダーチーズバーガー』。

チェダーチーズは、店が厳選したブランドのものを仕入れており、調理後の色とツヤの美しさにもこだわりが。

味だけでなく、料理の見栄えにもこだわる美意識の高さには、フランス料理出身のシェフの矜持と強みが詰まっています。

もちろん、味も格別です。

パティを覆い隠さんばかりにトッピングされたチェダーチーズは、酸味とコクのバランスが抜群。

自家製のBBQソースが、チェダーチーズの酸味をよりまろやかにし、絶妙です。

そこに、肉汁のうまみが加われば、何層にも重なる味わいに思わずうっとりしてしまうこと間違いなしです。

ハラールだけではない！『ベジタリアンバーガー』も満足度の高いバーガー

『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』では、ハチミツを含む一切の動物性食材を使用しないハンバーガーもあります。

植物性食材のみで作られた料理にありがちな、食べた時の物足りなさは皆無で、ボリューム抜群。

アボカドやマイタケ、紅芯大根と多様な野菜を使うことで、味に深みも与えています。

その中でも、ひと際強い存在感を放っているのがマイタケのフライ。

ガブリとひと口かぶりついた瞬間に、マイタケ特有の芳醇な香りが鼻を抜けます。

また、さまざまな食感を一度に楽しめるのも、魅力の１つ。

弾力の大豆ミートパティ、サクサクの揚げたマイタケ、歯ごたえがある紅芯大根など、異なる食感が交互に押し寄せます。

誰もが同じ食卓を囲める理想の飲食店

今回紹介したもの以外に、ハラール対応の和牛『黒華牛（くろはなぎゅう）』を使ったハンバーガーも人気の『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』。

ここを訪れたら、宗教や思想によって、食べる料理に線引きをする必要がありません。

世界中から人が集まる浅草だからこそ、誰もが同じ食卓で同じ料理を楽しめる同店の存在は嬉しいもの。

今後は、ハンバーガー店だけでなくカフェ業態の店舗も視野に入れているといい、『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』が、食の選択肢を広げてくれる存在になる日は、そう遠くなさそうです。

店舗情報

店名	LUXE BURGERS & Sunny’s Table 浅草店 りゅくすばーがーず あんど さにーずてーぶる あさくさてん LUXE BURGERS & Sunny’s Table Asakusa
住所	東京都台東区浅草1-16-10 2階
アクセス	浅草駅3番出口から徒歩4分 都営地下鉄浅草線（A18） 東京メトロ銀座線（G19） 東武スカイツリーライン（TS01） 浅草駅A1出口から徒歩4分 つくばエクスプレス（TX03）
電話番号	03-5811-1661
予約	可 ※公式ウェブサイト、TableCheckから予約可能
支払い方法	現金 カード可（Master・VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可
営業時間	火～金曜日11:00～20:30（LO） 土日・祝日11:00～20:00（LO）
定休日	月曜日
席数	30席 ※カウンター6席、テーブル8席、座敷16席
喫煙・禁煙	全席禁煙
ウェブサイト	https://luxe-burgers.com
その他	日本語・英語対応のメニューブックのみあり ベジタリアン・ハラール対応メニューあり。アレルギー対応メニュー、ヴィーガン対応メニューは注文時に相談可 車いす不可 テイクアウト、デリバリー不可 スーツケースを置くスペースなし Wi-Fiあり 客が撮影した店の料理写真や動画のSNS投稿は可 個別会計は可 1人につき1フード、1ドリンクオーダー必須

※メニューの内容や料金、店舗情報などは2024年10月時点のものです。