Roppongi

롯폰기에 있으면서 오키나와 분위기를 느낄 수 있는 대중포차, 『오키나와 다이닝 류카 롯폰기점（Okinawa Dining Ryūka Roppongi）』. 오키나와 소바나 고야챔푸루 등 오키나와 요리를 맛볼 수 있습니다. 오키나와의 수호신『시사（Shisa）』 스프가 몸에 스며드는！ 수제 소키가 올라간『소키소바（Sōki Soba）』 달콤하고 짭짤하게 조린 돼지고기가 올라간『소키소바（Sōki Soba）』는 오키나와를 대표하는 향토 요리입니다. 『소키（sōki）』는 오키나와 사투리로 돼지갈비를 의미하는 말입니다. 이 가게에서는 자가제『소키（sōki）』를 사용한『소키소바（Sōki Soba）』를 먹을 수 있습니다. 『소키소바（Sōki Soba）』　８５８엔（세금 포함） 『소키（sōki）』는 혀로 쉽게 부서질 정도로 부드럽고, 먹을 만한 크기입니다. 고기 주변에 붙어 있는 연골의 쫄깃한 식감은 중독성이 있습니다！ 가쓰오와 돼지뼈를 블렌드한 육수로 만든 국물은 식욕을 자극하는 향기입니다. 깔끔한 맛의 국물을 마시면 깊은 맛에 놀랄 것입니다. 쫄깃하고 탄력 있는 중간 굵기의 면과의 궁합은 뛰어납니다. 『소키소바（Sōki Soba）』의 조리 장면 고소한 향이 일품인 『돌판 타코라이스（Ishiyaki Taco Rice）』 오키나와에서 시작된 것으로 알려진 타코라이스는 현지인들의…

롯폰기에 위치한 『SUZU CAFE-Roppongi-』는 진한 말차 푸딩을 맛볼 수 있는 카페로 유명합니다. 여유로운 분위기의 내부는 롯폰기 거리에서 느긋하게 쉬기에 적절한 공간입니다. 『진한 말차 푸딩（Green tea pudding）』　７５０엔（세금 포함） SNS에서 화제의 디저트！ 『SUZU CAFE』의 말차 푸딩은 진한 맛이 자랑 『진한 말차 푸딩（Green tea pudding）』은 우지 말차를 풍부하게 사용한 푸딩입니다. 숟가락을 넣으면 푸딩의 쫀득한 탄력에 놀랄 것입니다. 탄력 있는 푸딩 위에는 말차 휘핑크림과 소스가 토핑되어 있습니다. 말차의 향은 크림, 푸딩, 소스 순으로 진해지며, 맛의 대비를 즐길 수 있습니다. 말차를 좋아하는 사람들 사이에서는 푸딩과 함께『진한 말차 밀크（Rich matcha milk）』를 주문하는 사람도 있다고 합니다. 푸딩과 마찬가지로 우지 말차를 풍부하게 사용한 말차 밀크는 단맛과 쓴맛의 균형이 절묘한 한 잔입니다. 토핑된 생크림을 섞어 마시면 밀크는 더욱 크리미한 맛으로 변합니다. Umami bites 편집부의 Bensky는 디저트를 매우 좋아한다고 하며,…

롯폰기 비즈니스 종사자들의 힘이 되고 있는 『카라아게 센몬 롯폰기 키미세이（Karaage-Senmon Roppongi Kimisei）』. 가게에서 식사하는 사람과 테이크아웃 도시락을 사는 사람으로 매일 북적입니다. 인기 있는 가라아게 세 가지 맛을 즐길 수 있는 『아이모리 카라아게젠（Assorted Fried Chicken Set Meal）』 『아이모리 카라아게젠（Assorted Fried Chicken Set Meal）』는 간장, 소금, 달콤한 소스의 세 가지 독특한 맛의 카라아게가 하나씩 세트가 된 메뉴입니다. 이 식당에서 특기 인기 있는 세 종류를 동시에 맛볼 수 있기 때문에 많은 사람이 주문합니다. 『아이모리 카라아게젠（Assorted Fried Chicken Set Meal）』　１,２５０엔（세금 포함） 『간장 카라아게（Soy Sauce Fried Chicken）』는 마늘이 강해서 이 가게를 대표하는 메뉴입니다. １７０년 역사를 가진 전통 간장 가게 『치바 쇼유（Chiba Soy Sauce）』의 『시모우사 쇼유（Shimousa soy sauce）』를 풍부하게 사용한 카라아게는 향기롭습니다. 간장의 깊음과 바삭바삭한 식삼을 느끼면서 드셔보세요. 『일품 간징 카라아게（Soy Sauce Fried Chicken）』 닭고기의 맛이…

２０２３년 현재, 일본은 일년 내내 kakigōri（카키고리）, 일본식 빙수 디저트를 제공하는 가게들이 증가하고 있습니다. 그 중 한 곳인 『KAKIGORI CAFE&BAR yelo』는 도쿄 롯폰기에 위치하며, 일년 내내 빙수 애호가들을 끌어들입니다. 이 인기 있는 가게는 카키고리가 여름에 시원하게 즐기는 것만이 아니라, 어느 계절에나 즐길 수 있는 매력적인 간식이라는 생각을 제시합니다. 코코아 파우더를 듬뿍 뿌린 푹신푹신한 빙수 『티라미수（Tiramisu）』 인기메뉴인 『티라미수（Tiramisu）』는 쌉쌀한 코코아 파우더가 뿌려진 빙수. 마스카르포네 소스를 많이 사용하고 있기 때문에 마치 티라미수 케이크를 먹고있는 것 같은 맛이됩니다. 『티라미수（Tiramisu）』　１,２００엔（세금 포함） Bensky 이게 카키고리야？ 실제 티라미수를 먹는 것 같은 정통 맛이 나！ 빙수에 사용되는 얼음은 ４８시간에 걸쳐 차분히 얼린 것입니다. 얼음은 깎기 전에 상온 상태로 둡니다. 그러면 섬세한 질감이 되어 푹신한 식감을 즐길 수 있습니다. 깎을 때 조심하는 포인트는 ２개！ 깎고 있는 동안 얼음에 힘을…