本文是日文原文的翻譯。
使用辣椒和山椒製作，辛味和麻味是其特色的担担麵，在日本甚至有專賣店，可見其受歡迎程度。
担担麵是源於中國的麵食，但在日本已經發展出獨特的變化。
位於六本木的『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』是一家提供店家獨特調味的担担麵的熱門餐廳。過去基努·李維斯也曾經來訪。
『黑芝麻担担麵（Black Sesame Tantanmen）』 １,０７８日元（含稅）
基努·李維也吃過的『黑芝麻担担麵（Black Sesame Tantanmen）』
在『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』提供的擔擔麵中，『黑芝麻担担麵（Black Sesame Tantanmen）』是經典且受歡迎的一種。
正如菜單名稱所示，『黑芝麻担担麵（Black Sesame Tantanmen）』的美味關鍵在於芝麻。
湯面上撒滿了豐富的黑芝麻，散發出濃郁的芝麻香氣。
湯的辛辣味以上，更令人印象深刻的是濃郁和甜味在口中的擴散。
不僅是芝麻，使用雞白湯湯底也是味道濃郁的原因之一。
此外，『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』的自製辣油也很到位，在甜味中帶有一絲辣味的餘韻。
麵條是經過多次試驗而特製的中粗麵條。
麵條質地彈牙，即使放置一段時間也不易變軟，展現了『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』的用心。
『黑芝麻担担麵（Black Sesame Tantanmen）』不僅是『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』的代表擔擔麵之一，基努·李維來日本時，連續兩天都選擇品嚐。
基努·李維被吸引的味道，不妨親自來體驗看看。
基努·李維在『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』店內留下的簽名
食材豐富，份量十足！必吃的『無湯担担麵（soupless tantanmen）』
『肉澆汁無湯擔擔麵（Soupless Tantanmen with Hearty Meat Topping）』是一種沒有湯的担担麵。一碗裡滿滿的食材，非常豐盛。
『肉澆汁無湯擔擔麵（Soupless Tantanmen with Hearty Meat Topping）』 １,１８８日元（含稅）
配料包括用醬油、味醂和糖調味的豬肉和洋蔥。
通過炒煮的方式，使食材充分吸收味道。
與配料極佳搭配的『肉澆汁無湯擔擔麵（Soupless Tantanmen with Hearty Meat Topping）』醬汁，味道中帶有酸味和濃郁感。
如果喜歡，也推薦加入桌上準備的醋。
此外，為了更好地享受『肉澆汁無湯擔擔麵（Soupless Tantanmen with Hearty Meat Topping）』，從容器底部徹底攪拌是最重要的。
甜辣的配料、濃郁的醬汁，再加上麵條，三者完美結合，達到最佳美味！
『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』必吃的各式餃子！
雖然『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』是專賣擔擔麵的店，但餃子也非常推薦。
店裡常備八種餃子，招牌菜是『鼓鼓大餃子（Large Gyoza Dumplings）』！
『鼓鼓大餃子（３個）（Large Gyoza Dumplings）』 ５２８日元（含稅）
肉餡中蔬菜比例較高，多汁而幾乎感覺不到脂肪的膩味。
蔬菜的切割大小會根據材料而變化，這也是『鼓鼓大餃子（Large Gyoza Dumplings）』的特點之一。
故意粗略切碎的高麗菜和韭菜，讓人享受到脆脆的口感。
吃的時候，建議使用桌上準備的自製辣油。
店裡調製的辣油，加入了山椒，香氣是其特色之一。
多加一些辣油到醬油和醋中，可以讓味道更加有力！
與『鼓鼓大餃子（Large Gyoza Dumplings）』齊名，許多顧客還會點『讓人著迷的餃子（Addicting Gyoza Dumplings）』。
『讓人著迷的餃子（Addicting Gyoza Dumplings）』可以選擇煎、炸、煮三種烹調方式。
『讓人著迷的餃子（６個）（Addicting Gyoza Dumplings）』 ４９５日元（含稅）
炸餃子皮脆美味，煎餃子則突顯肉餡的風味。
採訪時選擇的是煮的水餃子，淡淡的大蒜香味增添了風味，是任誰都會覺得美味的經典口味。
因為是簡單的經典，所以可以用桌上的調味料進行調整。
『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』推薦的吃法是只用醋。
這樣可以讓味道更加清爽，讓人忍不住一個接一個地吃！
還有其他獨特的創意餃子。
特色是混合了美乃滋和甜辣醬的『炸辣醬美乃滋餃子（Chili Mayo Fried Dumplings）』，非常適合作為喝酒的小菜。
美乃滋的酸味和甜辣醬的甜味在口中完美融合。
『炸辣醬美乃滋餃子（Chili Mayo Fried Dumplings）』 ６６０日元（含稅）
『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』還有使用香菜的餃子，以及用蔥和柚子醬油清爽吃的餃子等，種類繁多。
一定能找到你喜歡的餃子！
六本木的夜生活不可或缺的存在
六本木是一個如果想要充分體驗日本夜生活的話，必須要去的地區。
『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』反映了六本木的地域特色，週四、週五、週六營業至清晨４點。
『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』內觀
店內有吧台座位和桌子座位，不僅適合一個人，也能容納大批人數。
享受美食也好，如果覺得還沒喝夠，那麼在『蒼龍唐玉堂（Souryutougyokudo）』喝酒也是個不錯的選擇，其多功能性也是一大魅力。
店鋪資訊
| 店名 | 蒼龍唐玉堂 六本木 そうりゅうとうぎょくどう ろっぽんぎ Souryutougyokudo Roppongi |
|---|---|
| 地址 | 東京都港區六本木7-17-16 米久大樓 1樓
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| 交通方式 |
六本木站2號出口步行1分鐘
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| 電話號碼 | 03-3470-0451 |
| 預約 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 營業時間 | 週日至週三11:30～22:30（LO22:00） 週四至週六11:30～翌4:00（LO翌3:30） |
| 休息日 | 無 ※不定休 |
| 座位數 | 35座 ※吧台11座，桌子24座 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://kiwa-group.co.jp/souryu_roppongi/ |
| 其他 |
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※菜單內容、價格及店鋪資訊等均為2024年5月的資料。
