本文是日文原文的翻譯。
被聯合國教科文組織認定為非物質文化遺產的和食，是日本的傳統飲食文化。
位於『六本木Hills（Roppongi Hills）』的『Kokappou Ohashi Roppongi』是和食的名店。
使用羽釜烹煮出蓬鬆可口的米飯，並提供使用當季魚肉的菜餚。
『大沼牛與車麩的壽喜燒鍋套餐（Sukiyaki (Beef and Wheat gluten cake) and Rice Set）』 １,９９０日元（含税）
『Kokappou Ohashi』的招牌料理！豐盛的和牛壽喜燒套餐讓人垂涎
『大沼牛與車麩的壽喜燒鍋套餐（Sukiyaki (Beef and Wheat gluten cake) and Rice Set）』是許多顧客點選的熱門菜單。
可以以合理的價格享用和牛壽喜燒。
『大沼牛（Ōnuma beef）』的特點是脂肪豐富的柔軟紅肉。與清淡甜美的湯底相得益彰。
豐富地搭配生蛋，與米飯一起食用，任何人都會露出笑容，這是毫無疑問的！
將帶來滿口的極致幸福感。
『Kokappou Ohashi Roppongi』每月更換提供的米飯品種。
在２０２３年１１月採訪時，曾經品嚐到千葉縣產的『粒助（Tsubusuke）』。
『粒助（Tsubusuke）』是彈性適中且有黏性的米飯，與任何菜肴都非常搭配。
套餐附帶的，撒在飯上的調味料、醃菜、鹽昆布都非常適合搭配米飯！
米飯可以免費續碗，所以請嘗試各種不同的吃法。
（從左到右）『鹽昆布（Salted kelp）』『醃菜（Pickles）』『撒在飯上的調味料（Furikake）』
推薦給外國遊客！搭配現研磨的山葵品嚐牛排
除此之外，還有『炸炸牛排芥末套餐（Beef Cutlet with Wasabi and Rice Set）』。
五分熟的牛排軟嫩到可以輕易咬斷。
牛排的外衣非常薄，酥脆的口感令人無法抗拒！
『炸炸牛排芥末套餐（Beef Cutlet with Wasabi and Rice Set）』 １,７９０日元（含稅）
建議食用時搭配研磨的山葵。
山葵的辛辣可以讓您更容易感受到牛排的甜味。
加上脆脆的口感，一定要試試看。
鹽也作為調味料提供，所以可以在途中改變味道。
能夠按照自己的喜好享用牛排，真是太高興了！
享受各式各樣的日本料理！『10種家常菜禦膳（Assorted Appetizers and Rice Set）』
想要同時享用肉類和魚類的人推薦『10種家常菜禦膳（Assorted Appetizers and Rice Set）』。
這是一個包含了十種適合搭配米飯的菜餚的套餐。
『10種家常菜禦膳（Assorted Appetizers and Rice Set）』 １,９９０日元（含稅）
可以品嚐到壽喜燒、生魚片、煎蛋、南瓜煮物等。
生魚片使用的魚類會根據季節變化，在採訪時提供了鮪魚生魚片。
鮪魚生魚片
還有一道使用柴漬的『紅色馬鈴薯沙拉（red potato salad）』這道不尋常的菜餚。
加入了鹹味和口感的馬鈴薯沙拉非常美味。
店內有吧台座位、寬敞的桌椅座位以及充滿情調的包廂。
在氛圍寧靜的『Kokappou Ohashi Roppongi』享受高品質的日本料理如何？
店鋪資訊
| 店名 | Kokappou Ohashi Roppongi こかっぽう おはし ろっぽんぎ Kokappou Ohashi Roppongi |
|---|---|
| 地址 | 東京都港區六本木6-4-1 六本木Hills Metro Hat／Hollywood Plaza 地下2層
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| 交通方式 |
六本木站西麻布方向出口步行2分鐘
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| 電話號碼 | 03-6721-1847 |
| 預約 | 可 ※可透過電話、官方網站、Tabelog預約 |
| 支付方式 |
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| 服務費・席費 | 無 |
| 營業時間 | 11:00-16:00（最後點餐時間 15:00），17:00-23:00（最後點餐時間 22:00） |
| 休息日 | 無 ※依六本木Hills的休館日 |
| 座位數 | 67席 吧台9席、桌子44席、包廂14席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://www.dd-holdings.jp/shops/ohashi/roppongi#/ |
| 其他 |
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※菜單內容、價格及店鋪資訊等均為2023年12月的資料。
