本文是日文原文的翻譯。
擁有超過５０年歷史的熊本製麵所『富喜製麵所（Fuuki Seimenjo）』。
製造超過３０種類的麵條，包括拉麵和烏龍麵等。
長年製麵的『富喜製麵所（Fuuki Seimenjo）』於２０２１年在熊本開設了拉麵店。
２０２３年在六本木開設的『富喜製麵研究所 六本木店（Fuuki Noodle Factory Roppongi）』迅速成為熱門店鋪。
每天被點單２５０杯的『鰹昆布水滑生麵（Katsuobushi and Kombu Broth Smooth Fresh Noodles）』
在『富喜製麵研究所 六本木店（Fuuki Noodle Factory Roppongi）』，有三種拉麵正在販售。
有８成的顧客會點這個招牌菜『鰹昆布水滑生麵（Katsuobushi and Kombu Broth Smooth Fresh Noodles）』。
『鰹昆布水滑生麵（Katsuobushi and Kombu Broth Smooth Fresh Noodles）』 １,３００日元（含稅）
麵條是用熊本縣阿蘇市的名水和國產全麥粉製成的。
提供時，麵條浸泡在由北海道產昆布和鹿兒島縣產鰹魚熬製的湯汁中。
首先，不使用蘸醬，單獨品嚐麵條。
請享受其滑喉感和小麥粉的風味。
接著，撒上藻鹽食用。這是一種可以感受到麵條甜味的吃法。
撒上藻鹽食用的麵條
在體驗了麵條本身的美味之後，再用蘸醬品嚐麵條。
蘸醬是以海鮮為基底，加入醬油製成的湯汁。
味道清淡，充滿了海鮮的美味。
在吃的過程中，推薦在麵條上擠點酸橙汁。
這會增加清爽感，並帶來不同的美味。
當你吃完所有麵條後，可以將２到３杯蘸醬倒入昆布水中飲用。
這樣的昆布水味道變得更加高雅，任誰都會想一飲而盡！
如果是初次訪問這家店，這絕對是必點的一道菜。
凸顯魚類絕佳美味的一碗『中華蕎麥（Soy sauce ramen）』
『中華蕎麥（Soy sauce ramen）』是一種凸顯魚類美味，讓人印象深刻的拉麵。外觀簡單，卻有著深邃的味道。
魚介醬油基底的湯頭，散發著挑逗食慾的香氣。
『中華蕎麥（Soy sauce ramen）』 １,２００日元（含稅）
麵條有中粗和極細兩種選擇。
極細麵條具有優良的喉感和彈性，中粗麵條則特色是QQ的口感。
『中華蕎麥（中粗麵）（Soy sauce ramen）』
叉燒是每日現做的自家製品。
煮了約３～４小時的豬肩肉，軟嫩至極。
免費加量的『無罪二郎（Tsuminaki Jiro）』
滿載蔬菜、大蒜、豬油的拉麵被稱為『二郎系（Jiro-style）』。
位於『富喜製麵研究所 六本木店（Fuuki Noodle Factory Roppongi）』的『二郎系（Jiro-style）』有一款名為『無罪二郎（Tsuminaki Jiro）』的菜單。
麵條、蔬菜、大蒜、豬油、醬油調味料可以免費加大份量。
既然來了，不妨試試加大份量的配料吧！
『無罪二郎（Tsuminaki Jiro）』 １,５００日元（含税）
湯頭是豬骨味道鮮明的湯底。這是一種未乳化的豬骨基底湯。
與嚼勁十足的特粗麵條非常搭配。
提供前剛煮過的高麗菜。可以享受脆脆的口感。
大量的切碎大蒜為拉麵增添了強烈的味道。
推薦將其融入湯中或與麵條混合食用。
燉煮的國產豬肩肉厚切叉燒非常有食感！
在口中迅速融化的柔軟度。
在『富喜製麵研究所 六本木店（Fuuki Noodle Factory Roppongi）』提供的拉麵都是極品。
來體驗一下製麵所精心調製的麵條和湯頭的和諧吧！
店鋪資訊
| 店名 | 富喜製麵研究所 六本木店 ふうきせいめんけんきゅうじょ ろっぽんぎてん Fuuki Noodle Factory Roppongi |
|---|---|
| 地址 | 東京都港區六本木3-13-10 1樓
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| 交通方式 |
六本木站5號出口步行2分鐘
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| 電話號碼 | 未公開 |
| 預約 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服務費・席費 | 無 |
| 營業時間 | 11:00～16:00（LO15:30）、18:00～翌6:00（LO翌5:30） |
| 休息日 | 無 |
| 座位數 | 20席 ※吧台8席、桌子12席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://fuuki-seimen.com/ |
| 其他 |
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※菜單內容、價格及店鋪資訊等均為2024年1月的資料。
