本文是日文原文的翻译。
拥有超过５０年历史的熊本制面所『富喜制面所（Fuuki Seimenjo）』。
生产超过３０种类型的面条，包括拉面和乌冬面。
多年来，『富喜制面所（Fuuki Seimenjo）』一直持续制作面条，于２０２１年在熊本开设了拉面店。
２０２３年在六本木开设的『富喜制面研究所 六本木店（Fuuki Noodle Factory Roppongi）』迅速成为热门店铺。
每天被点２５０次的『鲣鱼昆布水生面（Katsuobushi and Kombu Broth Smooth Fresh Noodles）』
在『富喜制面研究所 六本木店（Fuuki Noodle Factory Roppongi）』，有三种拉面在售。
有８０%的顾客会点这个招牌菜『鲣鱼昆布水生面（Katsuobushi and Kombu Broth Smooth Fresh Noodles）』。
『鲣鱼昆布水生面（Katsuobushi and Kombu Broth Smooth Fresh Noodles）』 １,３００日元（含税）
面条是用熊本县阿苏市的名水和国产全粒面粉制成的。
提供时，面条浸泡在由北海道产昆布和鹿儿岛县产鲣鱼制成的高汤中。
首先，不用蘸汁，单吃面条。
请享受面条的顺滑和小麦粉的风味。
接着，撒上藻盐吃。这是一种可以感受到面条甜味的吃法。
撒上藻盐吃面条
在体验了面条本身的美味之后，再用蘸汁品尝面条。
蘸汁是用海鲜熬制的，基于酱油的汤底。
味道清淡，海鲜的美味可以充分体现。
吃的过程中，也推荐在面条上挤一些酸橙汁。
增添了清爽感，可以享受到不同的美味。
吃完所有面条后，可以在昆布水中加入２到３杯蘸汁尝尝。
昆布水变得更加高雅，绝对让人想一饮而尽！
初次访问这家店时，绝对是必点的一道菜。
鱼类的美味非凡的一碗『中华荞麦（Soy sauce ramen）』
『中华荞麦（Soy sauce ramen）』是一种鱼类美味印象深刻的拉面。虽然外观简单，但味道深邃。
鱼类酱油基底的汤头，散发出挑逗食欲的香气。
『中华荞麦（Soy sauce ramen）』 １,２００日元（含税）
面条有中粗和极细两种选择。
极细面条口感顺滑，有弹性，中粗面条则特点是韧性和嚼劲。
『中华荞麦（中粗面）（Soy sauce ramen）』
叉烧是每天现做的自家制的。
煮了３～４小时的猪肩肉，软烂至极，令人难以抗拒。
免费加量的『无罪二郎（Tsuminaki Jiro）』
堆满了蔬菜、大蒜和猪油的拉面被称为『二郎系（Jiro-style）』。
位于『富喜制面研究所 六本木店（Fuuki Noodle Factory Roppongi）』的『二郎系（Jiro-style）』拉面，有一款名为『无罪二郎（Tsuminaki Jiro）』的菜单。
面条、蔬菜、大蒜、猪油和酱油调味料可以免费加量。
既然如此，不妨试试加大份量的配料吧！
『无罪二郎（Tsuminaki Jiro）』 １,５００日元（含税）
汤头是浓郁的猪骨味，是未乳化的猪骨基底汤。
与嚼劲十足的特粗面条非常搭配。
提供前刚煮过的卷心菜，可以享受脆脆的口感。
大量的切碎大蒜为拉面整体增添了强烈的冲击。
推荐将其溶入汤中或与面条混合食用。
炖煮的国产猪肩肉厚切叉烧非常有嚼劲！
在口中即刻消失的柔软度。
在『富喜制面研究所 六本木店（Fuuki Noodle Factory Roppongi）』提供的拉面，每一种都是极品。
体验制面所精心调配的面条与汤头的和谐！
店铺信息
| 店名 | 富喜制面研究所 六本木店 ふうきせいめんけんきゅうじょ ろっぽんぎてん Fuuki Noodle Factory Roppongi |
|---|---|
| 地址 | 东京都港区六本木3-13-10 1楼
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| 交通方式 |
六本木站5号出口步行2分钟
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| 电话号码 | 未公开 |
| 预约 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服务费・席费 | 无 |
| 营业时间 | 11:00～16:00（LO15:30）、18:00～次日6:00（LO次日5:30） |
| 休息日 | 无 |
| 座位数 | 20席 ※吧台8席、桌子12席 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 |
| 网站 | https://fuuki-seimen.com/ |
| 其他 |
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※菜单内容、价格及店铺信息等均为2024年1月的数据。
