四季更替的上野公园，园内的『EVERYONEs CAFE』提供采用东京产食材的菜单。 『花园拼盘（鱼类）（Garden Plate／fish）』　２,２００日元（含税） 采用东京产食材的『EVERYONEs CAFE』招牌菜单 在『EVER…

在日本，御好烧作为一种可以随意享受的料理，自古以来就很受欢迎。 正如御好烧日语名中包含的『喜好』的意味，配料因喜好而变化多端。不同店铺的配料各具特色，这也是御好烧受欢迎的一个原因。 位于上野站前的『Kotekichi Ueno no Mor…

在泰国、印度尼西亚等亚洲国家为中心，在全球开设店铺的『MOMO PARADISE』。 在日本，新宿站东口和歌舞伎町有两家店铺，可以品尝到使用国产牛肉的火锅料理。 『牛涮锅乐园（Mo-Mo PARADISE）』的特点是，无论如何都是使用高质量…

在『雏鮨（Hina Sushi）』，以４０００至５０００日元的合理价格，可以享用由职人手握的正宗寿司。 虽然可以单点握寿司套餐或海鲜丼，但许多人访问『雏鮨（Hina Sushi）』是为了享受从一贯起的寿司自助餐，店内不仅有日本人，还有很多访…

受到抹茶爱好者高度欢迎的『京都 茶寮翠泉（KYOTO SARYO SUISEN）』。 截至２０２３年１０月，已在京都、东京、神奈川展开了７家店铺，以使用抹茶的甜点而受欢迎。 此外，各店铺根据地点有限定菜单，在新宿住友大厦一楼的这家店铺可以品…

代表日本的面食料理有拉面、乌冬面和荞麦面。这些都是世界广为人知的，甚至在海外也有专门店。 然而，日本还有其他著名的面食料理。 特别是被称为「夏日风物诗」的素面，是来日本一定要尝试的面食。 位于新宿歌舞伎町的『素面屋 糸 歌舞伎町本店（以下简…

在日本，专门的饺子店众多，享有很高的人气。 虽然饺子在中国起源的印象很强，但在日本有了独自的发展，现在甚至吸引了外国游客。 ２４小时营业的歌舞伎町饺子酒吧 除了经典的煎饺外，还可以品尝到各种口味和外观独特的饺子，如『新宿匆忙饺子（Shinj…

午餐时间，这家名为『阿尔登亭（Al dente）』的意大利面专门店前常常排长队。 该店于１９７９年在新宿中心大厦开业，至今仍吸引着众多食客。 外国人也惊讶的『阿尔登亭（Al dente）』超大份培根 『阿尔登亭（Al dente）』是专门店…

在料理中，摆盘和味道一样，是影响食客满足感的重要因素之一。 位于办公楼和酒店林立的区域的『拉面大战争 西新宿店（以下、简称拉面大战争）（THE RAMEN WAR Nishi Shinjuku）』，以其惊人的摆盘而成为话题的拉面店。 有很多…

１９７２年创业的新宿『世界上最美味的炸牡蛎和小吃 Wabu（简略、Wabu）（Sekai-ichi no Kaki fry to Sakana Wabu）』以其丰盛的套餐而闻名。 午餐时间常常排队也不稀奇，每天都吸引着众多人潮。 超大份量！…

乌冬面可以说是日本人的国民食品。 日本有许多乌冬面专门店，『山下本气乌冬（Yamashita Honki Udon）』也是其中之一。 位于新宿歌舞伎町的『山下本气乌冬（Yamashita Honki Udon）』，您可以随时品尝到注重汤和面…

作为日本食物的代表，寿司长年来在外国游客中享有极高的人气。 到２０２３年为止，一种改写寿司传统形象的新时代风格在日本逐渐流行起来。 能够享受这种『新·寿司(neo-sushi)』的地方，位于新宿的『鱼学狂热者 寿司新宿（以下简称、寿司新宿）…

在海外也广为人知的日本料理，寿喜烧和涮涮锅。 在『Hitori Shabu-shabu 七代目松五郎 Shinjuku TOHO Building（以下，七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou））』，以合理的价格，可以品尝到…

有一些菜肴在日本可能被视为常规，但在其他国家的人看来可能有些不寻常。 其中之一就是水果三明治。 对许多日本人来说，水果三明治可能看起来像是海外的美食，但它似乎在日本更常见。 我们让Umami bites编辑团队的成员Steven来描述一下日…