在海外动漫迷中也话题度极高的浅草寿司店　金枪鱼赤身握寿司绝品！【常寿司】

从路边摊开始营业，创立至今已有９０多年的浅草寿司店『常寿司（Tsunesushi）』。

为了品尝由三代传承的『常寿司（Tsunesushi）』的寿司，不仅是当地人，外国游客也纷纷前来光顾。

注重质量且价格合理的『常寿司（Tsunesushi）』

店的第三代店主上原宏史先生所握的是被称为江户前寿司的传统风格寿司。

到访『常寿司（Tsunesushi）』时，务必要点的是『特上握寿司（deluxe nigiri platter）』。可以感受到其高水平的味道。

光泽闪亮的金枪鱼赤身，口感爽脆的鱿鱼，无论吃哪一种都绝对美味。

『特上握寿司（deluxe nigiri platter）』所用的海鲜会根据时令变化，但赤身鱼、白身鱼、军舰寿司和卷寿司搭配得当。

可以说是江户前寿司的全套菜单。

尤其令人感动的是星鳗。

被称为煮星鳗的星鳗，被认为是江户前寿司中不可或缺的寿司。

『常寿司（Tsunesushi）』的星鳗，炖得松软，肉质厚实。入口即化的柔软，口感极佳。

涂在星鳗上的浓缩酱汁，味道平衡绝妙。

虽然浓郁但余味不腻，与星鳗的肉和醋饭相得益彰，风味和鲜味四溢。

对于喜欢金枪鱼的人来说不可抗拒的『金枪鱼握寿司（tuna nigiri platter）』

金枪鱼作为食材当然很受欢迎，作为寿司也是非常受欢迎的种类。

当然，喜欢点金枪鱼寿司的人有很多。

『特上握寿司（deluxe nigiri platter）』中也使用了金枪鱼，但能够满足 “想吃更多“这种愿望的就是『金枪鱼握寿司』。

『常寿司（Tsunesushi）』的厉害之处就在于，越吃越被其美味魅力所吸引。

酸味和甜味的平衡很好，鲜味在口中轻柔地扩散开来。

用盐和少量糖调味的红醋醋饭虽然有鲜味但不腻，与瘦肉的味道产生协同效果。

细细品味，味道会逐渐加深。

无需拘谨即可享受寿司的街区寿司店

在『常寿司（Tsunesushi）』，除了这次介绍的『特上握寿司（deluxe nigiri platter）』和『金枪鱼握寿司（tuna nigiri platter）』之外，还可以选择自己喜欢的寿司逐一订购。

可以从『特上握寿司（deluxe nigiri platter）』中选择喜欢的寿司追加订购，也可以询问店主上原先生当天的推荐。

与以套餐为主流的高级店不同，自由度高是像『常寿司（Tsunesushi）』这样扎根于当地的街区寿司店的特色。

即便如此，价格也和性价比高的回转寿司店一样实惠。

在高级寿司店和回转寿司两极分化加剧的东京，像『常寿司（Tsunesushi）』这样的存在是珍贵的。

可以说，店主上原先生的人格魅力也使『常寿司（Tsunesushi）』更加特别。

由于在吸引世界各地游客的浅草经营店铺，上原先生也精通英语。

用英语接待外国游客也并不罕见。

寿司的吃法也可以询问上原先生，因此『常寿司（Tsunesushi）』也推荐给访日外国人。

此外，『常寿司（Tsunesushi）』还因成为动画『皿三昧（Sarazanmai）』中出现建筑物的原型而闻名，店内还有制作相关人员的签名板。

因此，来自海外的动漫粉丝的来访也增加了。

如果想在日本传统的氛围中享受寿司，『常寿司（Tsunesushi）』正是绝佳选择。

温暖的接待营造出无需拘谨的轻松氛围，离开店时，心灵也会感到充实。

无论时光如何流逝，『常寿司（Tsunesushi）』都有不变的魅力。希望它能继续留在这片浅草。

店铺信息

店名	常寿司 つねずし Tsunesushi
地址	东京都台东区浅草1-15-7
交通	浅草站3号出口步行4分钟 都营地下铁浅草线（A18） 东京地铁银座线（G19） 东武晴空塔线（TS01） 浅草站A1出口步行4分钟 筑波快线（TX03）
电话号码	03-3844-9955
预约	可 ※可通过电话预约
支付方式	现金 不接受信用卡 不接受电子货币 不接受二维码支付
服务费・座位费	无
营业时间	11:30～15:00（LO14:30）、17:00～21:00（LO20:30）
定休日	星期一
座位数	30席 ※吧台7席、桌子11席、榻榻米12席
吸烟・禁烟	全席禁烟
网站	无
其他	仅有日语菜单 过敏原菜单、素食菜单可在点餐时咨询。无清真菜单 可使用轮椅 可外带（仅限冬季），不提供外送 有放置行李箱的空间 无Wi-Fi 允许顾客在店内拍摄的料理照片和视频发布到SNS 可单独结账

※菜单内容、价格及店铺信息截至2024年10月。