本文是英文原文的翻譯。
在『ZAUO澀谷分店(以下簡稱「ZAUO」)(Fishing Restaurant ZAUO Shibuya Branch (hereinafter refered to as “ZAUO”))』,您可以享受的不僅僅是美味的海鮮——還可以享受親手釣魚樂趣。餐廳內有充滿各種魚類的水族箱,如鯛魚和比目魚。免費租借釣竿,自己釣魚。沒有比這更新鮮的了!
![Interior of Fishing Restaurant ZAUO Shibuya Branch]( https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/05/zauo_shibuya_01.jpg)
可租借餌料的釣竿,費用為110日元(含稅)
在ZAUO,除了您釣到的魚的成本外,您還需要支付一小筆烹飪費用——通常只有幾百日元。這個費用包括從炸魚到做成生魚片的一切。由於每種魚的價格取決於其類型和大小,所以在開始釣魚之前到店內查看價格是明智的舉動。這樣您就能確切知道您釣到的是什麼。
請注意,一旦您釣到魚,就不能將它放回水族箱。所以,只釣您確定想吃的魚。
![Photo of Fishing Restaurant ZAUO Shibuya Branch](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/05/zauo_shibuya_02.jpg)
即使您選擇不參與釣魚,也可以自由地在ZAUO用餐,但這樣可能會讓您的餐費比自己釣魚的成本高出多達1,000日元。那麼,何不嘗試釣魚,製造一些美好的回憶呢?
![Photo of Fishing Restaurant ZAUO Shibuya Branch](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/05/zauo_shibuya_03.jpg)
還有裝有日本龍蝦的水族箱
在ZAUO體驗美味與樂趣
Umami bites的作者Bensky接受了釣魚挑戰,目標是常被稱為『魚之王(King of Fish)』的鯛魚,並且嘗試了一下!
![Photo of Fishing Restaurant ZAUO Shibuya Branch](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/05/zauo_shibuya_04.jpg)
雖然Bensky是個釣魚新手,對於釣到鯛魚感到有些緊張,但這些擔憂很快就消失了。即使是初學者,Bensky也輕鬆釣到了一條大魚!
![『鯛魚(大尺寸)(Sea bream (large))』5,478日元(含稅)](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/05/zauo_shibuya_05.jpg)
『鯛魚(大尺寸)(Sea bream (large))』5,478日元(含稅)
大型鯛魚的價格是5,478日元(含稅),這是該魚的市場價格。
這裡的一道亮點菜餚是『活刺身(ikezukuri)』,一種傳統的日本料理方式,魚被捕獲後幾乎立即切成生魚片,確保了最大程度的新鮮。最棒的是,這道菜不收取額外的烹飪費用。它是味蕾的享受,提供了多汁和紮實的口感。
![タイの活き造り, Sea bream ikezukuri](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/05/zauo_shibuya_06.jpg)
『鯛魚活造り(Sea bream ikezukuri)』—只需魚的成本 5,478日元(含稅)
在ZAUO,您可以自由選擇使用整條魚或只用半條來製作您選擇的菜餚。這意味著您可以用一次捕獲嘗試不同的菜餚,這是在ZAUO用餐如此特別的一部分。
充分利用這一點,Bensky支付了額外的烹飪費418日元(含稅),將他的另一半鯛魚變成了另一道受歡迎的菜餚,釜飯(在鐵鍋中煮的飯)。在ZAUO的版本中,浸泡在鯛魚湯中的米飯每一口都充滿了風味。它擁有濕潤、鬆軟的質地,與生魚片形成了很好的對比,讓人覺得點兩者都是個好主意。
![タイの釜飯, Sea bream kamameshi](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/05/zauo_shibuya_07.jpg)
“タイの釜飯,” 鯛魚釜飯—附加烹飪費 418日元(含稅)
不僅僅是釣魚:ZAUO受歡迎的壽司體驗
ZAUO推出了一個針對國際遊客的特別套餐,被稱為『壽司體驗釣魚套餐(Sushi Experience Fishing Set Meal)』。這個獨特的計劃將釣魚的樂趣與製作壽司的藝術結合在一起。在英語服務人員的指導下,這次體驗被量身定做,以便於初學者。
即使是從未製作過壽司的Bensky,也最終創造出了一些令人印象深刻的作品。
![Sushi Experience Fishing Set Meal, 4,950 JPY (含稅)](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/05/zauo_shibuya_08.jpg)
Sushi Experience Fishing Set Meal, 4,950 JPY (含稅)
即使對日本當地人來說,製作壽司也不是每天都會發生的事。為什麼不抓住機會,在ZAUO嘗試這一獨一無二的體驗呢?
![Photo of sushi](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/05/zauo_shibuya_09.jpg)
壽司種類根據當前魚類庫存而變化
資訊
店名 | 釣船茶屋ざうお 渋谷店 Fishing Restaurant ZAUO Shibuya Branch |
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地址 | 東京都澀谷區神南1-19-3 High Manten Jinnan Building B1F
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交通方式 |
澀谷站(SBY)從澀谷站B1出口步行5分鐘
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電話號碼 | 03-6427-0207 |
預約 | 接受預約 官方網站、Hot Pepper Gourmet、Google預約 25人以上的團體請電話預約 |
付款方式 |
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服務費/低消 | 服務費(包含otōshi)418日元(含稅) 晚餐時段成人必收 |
營業時間 | 週一至週五 17:00-23:00(最後點餐:食物 22:00 飲料 22:30) 週六、週日及國定假日 11:30-15:00(最後點餐 14:30),16:00-23:00(最後點餐:食物 22:00 飲料 22:30) |
休息日 | 日本新年假期 (12/29-1/3) 不定期休息 |
座位 | 94個座位 9個吧台座位,67個桌位,18個榻榻米房間座位 |
吸煙 | 全席禁煙 |
官方網站 | https://www.zauo.com/en |
其他資訊 |
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※菜單內容、價格、店鋪資訊等,均為2023年10月的資料。