本文是日文原文的翻譯。
在SNS發達的現代，料理的外觀成為了飲食店人氣的重要因素。
位於澀谷的『漢堡肉&蛋包飯專賣店 Ikura 澀谷店（Hamburger Steak and Omurice Shop Ikura Shibuya）』反映了這種現代的流行趨勢。
SNS打卡的料理引起話題，於２０２４年６月開業後迅速成為人氣店鋪。
『高級漢堡肉蛋包飯（Premium Hamburger omelet rice）』 ３,０００日元（含税）
在福岡也大受歡迎的充滿現場感的『漢堡肉&蛋包飯專賣店 Ikura 澀谷店（Hamburger Steak and Omurice Shop Ikura Shibuya）』
該店是位於福岡的漢堡和蛋包飯專賣店『漢堡肉&蛋包飯專賣店 Ikura（Hamburger Steak and Omurice Shop Ikura）』在東京的第一家分店。
福岡的店鋪是一家排隊的知名店，因此澀谷店一開業就被各種媒體報導，引起了廣泛的關注。
『漢堡肉&蛋包飯專賣店 Ikura 澀谷店（Hamburger Steak and Omurice Shop Ikura Shibuya）』外觀
吸引人們前來的不僅是美食，還有可以近距離欣賞到充滿現場感的烹飪過程。
在吧台座位前設有巨大的鐵板，製作蛋包飯的過程非常值得一看！
蛋包飯中的蛋液加入了大量的鮮奶油，因此質地柔滑，甜味也十足。
如果火候過大，就會損失蛋包飯綿軟的口感，所以這是一場與時間的賽跑。
使用兩個鐵鏟，巧妙地塑形的技術是匠人的手藝。絕對不容錯過。
搭配蛋包飯的漢堡肉有兩種，推薦使用純和牛製作的『高級漢堡肉蛋包飯（Premium Hamburger omelet rice）』。
故意使用粗磨的和牛肉，以保留肉質的口感。
為了封住肉汁，烹煮前會在肉上撒上麵包屑，這是店家的堅持。
表面烤得酥脆，也為口感增添了層次。
另外支付２００日元（含稅），加上起司作為配料也是推薦的選擇。
加入奶油味濃郁、口感溫和的起司，使每一口的味道更加深厚。
如同融化般的滑順口感也令人難以抗拒。
醬汁可以從四種中選擇，最受歡迎的是『德米格拉斯醬（demi-glace）』。
這款醬汁是將蔬菜燉煮製成，具有甜味和清新的風味。
其他醬汁還有使用明太子的『博多明太奶油（HAKATA mentaiko cream sauce）』、味道濃郁的『黑咖哩（Black curry）』、酸味十足的『番茄醬（ketchup）』。
『博多明太奶油（HAKATA mentaiko cream sauce）』是使用福岡名產明太子製成的，源自福岡的餐廳特有的醬汁。
為了平衡濃郁的奶油醬，還特意加入清爽的大葉作為點綴。
明太子的微辣與不同食材的完美融合，是一款絕佳的醬汁。
（後排左）『黑咖哩（Black curry）』（前排中央）『博多明太奶油（HAKATA mentaiko cream sauce）』（後排右）『番茄醬（ketchup）』
『漢堡肉&蛋包飯專賣店 Ikura 澀谷店（Hamburger Steak and Omurice Shop Ikura Shibuya）』的蛋包飯非常豐盛！
在米飯上放上漢堡肉，再加上醬汁和蛋包，最後用印有肉球圖案的烙鐵在蛋包上壓上烙印。
加上可愛的肉球後，還有另一個讓人在社交網站上炫耀的場景！
當你用刀在蛋包上切開時，裡面會流出綿綿的半熟蛋。
蛋包下面是一塊厚厚的１００%和牛漢堡肉。
儘管外觀色彩繽紛，但份量十足。
特製的『德米格拉斯醬（demi-glace）』、頂部的起司、奶油飯、漢堡和蛋包一起入口，甜味和鮮味完美融合，絕妙！
蛋包滑嫩，漢堡中的肉汁滲透出來。
每一個食材都調味得宜，吃起來味道濃郁卻不會太過沉重，平衡得恰到好處。
從味道中可以感受到店家對食客滿意度的考量和堅持。
提升飯後滿意度的濃湯
在『漢堡肉&蛋包飯專賣店 Ikura 澀谷店（Hamburger Steak and Omurice Shop Ikura Shibuya）』，還有一道你絕對要點的菜是『玉米濃湯（Corn potage）』。
鮮豔的粉紅胡椒為帶有黃色的白色湯底增添色彩。
『玉米濃湯（Corn potage）』 ２００日元（含稅）
湯頭滑順，甜而濃郁。
每一口都能感受到玉米和鮮奶油的甜味滲透全身。
此外，夏天提供冷湯，冬天則是熱湯，這是店家隨季節變化的貼心設計。
如果與『高級漢堡肉蛋包飯（Premium Hamburger omelet rice）』一起品嚐，滿意度將更上一層樓。
不僅是對流行敏感的年輕人，對美食有堅持的美食家也會為『漢堡肉&蛋包飯專賣店 Ikura 澀谷店（Hamburger Steak and Omurice Shop Ikura Shibuya）』著迷。
假日值得排隊等候的好去處！
店鋪資訊
| 店名 | 漢堡&蛋包飯專賣店 Ikura 澀谷店 はんばーぐ＆おむらいすのおみせ いくら しぶやてん Hamburger Steak and Omurice Shop Ikura Shibuya |
|---|---|
| 地址 | 東京都澀谷區圓山町5-3 MIEUX大樓 1樓
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| 交通方式 |
神泉站北口步行3分鐘
澀谷站（SBY）A0出口步行5分鐘
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| 電話號碼 | 03-6712-7670 |
| 預約 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 營業時間 | 11:30～15:00（LO14:30）、17:00～21:00（LO20:30） |
| 休息日 | 無 ※不定休 |
| 座位數 | 20座 ※吧台8座，桌子12座 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://www.instagram.com/omurice_ikura_official/ |
| 其他 |
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※菜單內容、價格及店鋪資訊等均為2024年7月的資料。
