SNSが発達した現代において、料理の見栄えは、飲食店の人気を左右する大事な要素になりました。
渋谷にある『はんばーぐ&おむらいすのお店 いくら 渋谷店』は、そんな現代ならではの流行を反映した店舗。
SNS映えする料理が話題を呼び、２０２４年６月のオープン後すぐに人気店となりました。
『プレミアムハンバーグオムライス』 ３,０００円（税込み）
福岡でも人気を博したライブ感あふれる『はんばーぐ&おむらいすのお店 いくら 渋谷店』
同店は、福岡にあるハンバーグとオムライスの専門店『はんばーぐとおむらいすのお店 いくら』の東京第１号店。
福岡の店舗は、行列ができる有名店であるため、渋谷店はオープン直後に、さまざまなメディアで紹介されるほど話題を呼びました。
『はんばーぐ&おむらいすのお店 いくら 渋谷店』外観
訪れる人の目当ては、料理はもちろん、ライブ感があふれる調理過程を間近で楽しめること。
カウンター席の目の前には巨大な鉄板が設置されており、オムレツを作る様子は、必見です！
オムレツは、卵液に生クリームをたっぷりと加えてあるため、とろみがあり、甘みもしっかり。
火が入りすぎると、とろとろのオムレツの食感が損なわれてしまうため、時間との勝負です。
２つのコテを使い、器用に形を整えていく技術は、職人技。見逃し厳禁です。
オムレツに合わせるハンバーグは２種類あり、おすすめは和牛のみを使用した『プレミアムハンバーグオムライス』。
あえて肉の食感が残るよう、粗目に挽いた和牛肉を使用しています。
肉汁を中にとじこめるために、焼く前にパン粉をまぶしているのが、店のこだわり。
表面がカリッと焼きあがり、食感にアクセントも加えてくれます。
２００円（税込み）を追加で支払い、チーズをトッピングするのもおすすめです。
クリーミーでマイルドな口当たりのチーズが加わることで、ひと口がより深い味わいに。
とろけるような、なめらかな食感もたまりません。
ソースは４種類から選ぶことができ、一番人気は『デミグラス』。
野菜を煮込んで作っており、甘みとさわやかな風味があります。
ソースはほかに、明太子を使用した『博多明太クリーム』、コクのある『黒カレー』、酸味が効いた『ケチャップ』。
『博多明太クリーム』は、福岡名物の明太子を使用した、福岡発祥のレストランならではのソースです。
濃厚なクリームソースとバランスをとるため、さっぱりとした大葉をアクセントをトッピングとして加えてあります。
明太子のほのかな辛みもあり、異なる食材が見事に調和した、絶品ソースです。
（後列左）『黒カレー』（前列中央）『博多明太クリーム』（後列右）『ケチャップ』
『はんばーぐ&おむらいすのお店 いくら 渋谷店』のオムライスはボリューミー！
ライスの上にハンバーグ、そこにソースとオムレツをトッピングしたら、仕上げに、肉球がデザインされた焼きごてでオムレツに焼き印を押します。
かわいらしい肉球を添えた後には、もう１つSNS映えする光景が！
ナイフでオムレツに切れ目をいれると、中からとろとろの半熟卵が現れます。
オムレツの下には、厚みのある和牛１００％のハンバーグが鎮座。
ポップな料理の見た目に反して、ボリューム満点です。
特製の『デミグラス』、トッピングのチーズ、バターライス、ハンバーグ、オムレツを一緒に口に含めば、甘みとうまみが見事に調和し、絶品！
オムレツはトロトロで、ハンバーグからは肉汁が染み出してきます。
一つひとつの素材は、しっかりとした味付けながら、食べ進めても後味が重たくなりすぎない、絶妙なバランスです。
食べる人の満足度を考えた、店のこだわりが味からも伝わります。
食後の満足度をあげるポタージュ
『はんばーぐ&おむらいすのお店 いくら 渋谷店』で、あともう１品、ぜひ注文してほしいのが『コーンポタージュ』。
鮮やかなピンクペッパーが、黄味がかった白いスープに彩りを添えます。
『コーンポタージュ』 ２００円（税込み）
なめらかな舌触りのスープは甘く、それでいて濃厚。
口に含むごとに、コーンと生クリームの甘さが身体全体に染み渡ります。
また、夏は冷たいスープ、冬は温かいスープと、季節によって変わるのは店の嬉しい工夫。
『プレミアムハンバーグオムライス』とともに味わえば、満足度がさらに上がります。
流行に敏感な若者だけでなく、料理にこだわりがあるグルメも夢中にさせる『はんばーぐ&おむらいすのお店 いくら 渋谷店』。
休日は行列覚悟で並ぶ価値ありです！
店舗情報
| 店名 | はんばーぐ&おむらいすのお店 いくら渋谷店 はんばーぐ＆おむらいすのおみせ いくら しぶやてん Hamburger Steak and Omurice Shop Ikura Shibuya |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区円山町5-3 MIEUXビル 1階
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| アクセス |
神泉駅北口から徒歩3分
渋谷駅（SBY）A0出口から徒歩5分
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| 電話番号 | 03-6712-7670 |
| 予約 | 不可 |
| 支払い方法 |
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| 営業時間 | 11:30～15:00（LO14:30）、17:00～21:00（LO20:30） |
| 定休日 | なし ※不定休あり |
| 席数 | 20席 ※カウンター8席、テーブル12席 |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| ウェブサイト | https://www.instagram.com/omurice_ikura_official/ |
| その他 |
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※メニューの内容や料金、店舗情報などは2024年7月時点のものです。
