回転寿司店は数あれど、上質なネタを使いながらも、リーズナブルな価格で楽しめる店が渋谷にありました！
それが、商業施設『渋谷PARCO』の７階に店舗を構える『金沢まいもん寿司』です。
ハイレベルなネタが揃う、渋谷の回転寿司『金沢まいもん寿司』
『金沢まいもん寿司』は、石川県の金沢市に本店を構える、回転寿司のチェーン店。
新鮮な魚介類が豊富に獲れる金沢市は寿司店の激戦区で、そのレベルの高さは全国屈指です。
『金沢まいもん寿司』では、石川県はもちろん、全国から直送される新鮮な魚介類を使っており、東京にいながら、金沢市と同じハイレベルな寿司を堪能できます。
渋谷の回転寿司『金沢まいもん寿司』でデカ盛り寿司を体験！
新鮮なネタで握る『金沢まいもん寿司』の寿司は、どれを選んでも間違いないおいしさ。
その中でも、『金沢まいもん寿司』でしか味わえない寿司が、ベニズワイガニの１２～１３本の脚身を盛り付けた『かにがんこ盛り』です。
『かにがんこ盛り』 １,０１０円（税込み）
「がんこ」は、石川県の方言で「すごい」を意味する言葉。
盛り付けられたカニの身の量は、ひと目見ただけで「すごい！」と、いいたくなってしまうことでしょう。
これだけの量が盛られているので、まずはお酒とともに、カニの身だけで味わう楽しみ方もできます。
濃厚なカニ味噌をつけて食べれば、口の中でベニズワイガニのうまみが弾け、お酒がとまらなくなってしまうこと間違いなし！
次は、いよいよシャリと一緒にベニズワイガニの身を堪能！
水揚げされたベニズワイガニは、釜で茹でられた後、チルドで直送されたものを使用しています。
新鮮さはもちろん、凍る直前で冷蔵されているため、ベニズワイガニの身はみずみずしく、口の中でほどけるような柔らかさ。
甘みが強く、噛むごとに芳醇な風味が口の中に広がります。
こぼれるほどの魚介を乗せた豪華な軍艦
『かにがんこ盛り』と並ぶ、SNS映えする寿司が『海鮮宝箱軍艦』です。
『海鮮宝箱軍艦』 ５７０円（税込み）
こぼれんばかりに盛り付けられた魚介は、白身魚をはじめ、イクラやカニ、マグロなどさまざま。
魚介類は、甘い卵黄ベースのタレに絡めてあり、仕上げに「金沢市の伝統工芸品である金箔を散らせば『海鮮空箱軍艦』の完成です！
頬張ると、うまみにあふれた魚介で口の中が満たされ、贅沢な気持ちになること間違いなし。
皿の上で、キラキラ輝く姿だけでなく、食べた人を幸せにしてくれるところも『宝箱』の名前通りです！
鉄板の寿司ネタは、新鮮さが売り！
『金沢まいもん寿司』の真髄は、定番の寿司ネタでこそ、感じられます。
『赤いもん三昧』は、甘エビ、イクラ、本マグロの中トロがセットになったお得な１皿。
『赤いもん三昧』 ９００円（税込み）
まずは、石川県を代表する海産物である、甘エビを味わってみましょう。
頬張った瞬間に感じるのは、甘エビの凝縮された甘み。舌の上でとろけるような食感もまた絶品で、回転寿司のレベルを超えています。
甘エビ
定番の本マグロの中トロは、脂に甘みがあり、うまみも濃厚。その味わいは、誇張なしで大トロと遜色ありません。
また、ネタはシャリからはみ出すほどの大きさ。安い、うまい、大きいと三拍子そろった、太っ腹な１貫です。
本マグロの中トロ
イクラはプチプチと弾ける食感の後に、トロリと濃厚なうまみが口の中に広がり、至福の味わい。
これだけハイレベルな寿司ネタが３貫セットで９００円（税込み）という安さなのですから、驚かずにはいられません！
イクラ
ウニをたっぷり使った贅沢な『生うに究極海苔つつみ』
『生うに究極海苔つつみ』 １,１２０円（税込み）
贅沢にたっぷりと生のウニを使用した、『生うに究極海苔つつみ』も『金沢まいもん寿司』を訪れたら注文必至。
ほのかな磯の香りと濃厚な甘み、とろけるようなウニの舌触りが口の中で、混ざり合います。
ウニの上に散らしてある、ふわふわとした『淡雪塩』も、いい働きをしています。
ウニの甘みを引き立たせ、優しい塩気のため、風味を邪魔しません。
『チーム金沢』を掲げる『金沢まいもん寿司』
『金沢まいもん寿司』の寿司は、どれも高級寿司店に劣らないクオリティ。
物価高騰が続く中で、リーズナブルな価格と品質の両立は、どの回転寿司店も頭を悩ませているポイントです。
しかし、『金沢まいもん寿司』では、全国の港や市場にネットワークを持っているため、高品質な寿司ネタを最適価格で仕入れることができるのだといいます。
『金沢まいもん寿司 渋谷パルコ』内観
また、訪れた人に寿司をよりおいしく味わってもらうため、シャリや調味料にも妥協しません。
石川県産のものを使用し、醤油に関しては、金沢市にある調味料メーカーの直源醤油株式会社に特注したオリジナル。
シャリや寿司ネタに合う味を追求した、『金沢まいもん寿司』専用の醤油です。
そうした地元企業とのつながりは、『チーム金沢』と呼びたくなるほどの一体感を生み出しており、それもまた『金沢まいもん寿司』の魅力だといえます。
『金沢まいもん寿司 渋谷パルコ』外観
店舗情報
| 店名 | 金沢まいもん寿司 渋谷パルコ かなざわまいもんすし しぶやぱるこ Kanazawa Maimon Sushi Shibuya PARCO |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO 7階
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| アクセス |
渋谷駅（SBY）A8出口から徒歩7分
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| 電話番号 | 03-5784-1144 |
| 予約 | 不可 |
| 支払い方法 |
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| 営業時間 | 11:00～22:00（LO21:00） |
| 定休日 | なし ※渋谷PARCOの休館日に準ずる |
| 席数 | 52席 ※カウンター28席、テーブル24席 |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| ウェブサイト | https://www.maimon-susi.com/ |
| その他 |
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※メニューの内容や料金、店舗情報などは2024年7月時点のものです。
