Sweets

ベーカリーショップは数あれど、いつ訪れても出来立てが食べられる店は、そう多くはありません。 中目黒にある『dacō 中目黒』の約４０種ものパンは、提供する直前にリベイクや最後の仕上げを加えているため、常に出来立て。 テイクアウトだけでな…

『アマンド』の六本木店は、六本木の代名詞として長年愛されている喫茶店。 店がオープンした１９６４年には、『アマンド』で待ち合わせをするのが、当時の若者の間で流行しました。 時代は流れ２０２４年７月には、新しさと懐かしさの融合をテーマに、店舗…

渋谷の『純洋食とスイーツ パーラー大箸』は、SNS映えするスイーツで話題のレストラン。 シックで落ち着いた雰囲気の店内は、１９６０～１９７０年代の喫茶店を彷彿とさせます。 SNSで話題『純洋食とスイーツ パーラー大箸』のプリン レトロな雰囲…

多くの国で食べられている、フレンチトースト。 日本で食べられているフレンチトーストは、海外のものとは大きく異なります。 日本のフレンチトーストは、豪華なトッピングと、ふわふわとしたパンの食感が特徴です。 日本ならではのフレンチトーストを提供…

１９７２年に、『上野動物園』での一般公開が始まって以来、上野のシンボルとして愛されているパンダ。 モニュメントから料理にいたるまで、上野にあるさまざまな場所でパンダを目撃できます。 JR上野駅の公園口を出てすぐの場所にあるレストラン『上野グ…

上野駅のすぐそばに建つ商業施設『上野マルイ』の中には、魅力的な飲食店が集まっています。 その中の１つ『和カフェ yusoshi chano-ma 上野』は、抹茶やきなこなど、日本ならではの食材を使用したスイーツが目白押し。 味だけでなく、見…

日本では、プレゼントとして特別な価値を持つ果物があります。 日常的に食材として使用される果物とは違い、プレゼント用に選ばれるものは、味や見た目、すべてが一級品。 １８３４年創業の『千疋屋総本店』は、果物に対するイメージが変わるメニューがそろ…

日本では、抹茶の本場は京都というイメージが強くあります。 しかし、「京都を訪れなければ、本格的な抹茶を味わえない」という考えは間違いです。 『日比谷 林屋新兵衛（以下、林屋新兵衛）』では、東京にいながら本格的な抹茶が味わえます。 『林屋新兵…

２００年以上の歴史を持つ、お茶の専門店『京はやしや』。長いお茶の歴史に、新しい時代のエッセンスを取り入れたスイーツを提供しています。 新宿の『京はやしや』限定！『抹茶パフェ』 『京はやしや』では、宇治抹茶を使用した本格的な抹茶のパフェが味わ…

あんに特化したカフェとして、２０２４年１月現在、都内を中心に４店舗を展開する『トラヤあんスタンド』。 和菓子の名店『とらや』がつくった同店では、『とらや』のあんをなめらかに仕上げた『あんペースト』を使用した、トーストやドリンクが楽しめます。…

日本の伝統的な和菓子である、おはぎ。 炊いたもち米を丸め、あんこやきな粉をまぶした和スイーツです。 甘いものが好きな人たちを中心に、２０２０年頃からおはぎブームが起こり、日本各地に専門店が増えています。 『六本木ヒルズ』にある『MATSUN…

六本木に店を構える『SUZU CAFE-Roppongi-』は、濃厚な抹茶プリンが食べられると話題のカフェ。 ゆったりとした雰囲気の店内は、六本木の街でのんびりとくつろぐには最適な空間です。 『濃い抹茶プリン』　７５０円（税込み） SNSで…

浅草は、多くの観光客で賑わう人気エリア。 雷門からすぐの場所にある『やなぎ茶屋 浅草 新仲見世通り（以下、やなぎ茶屋 浅草）』は、観光客にこそおすすめしたいお店です。 ここで楽しめるのは、抹茶を使用したスイーツやドリンク。テイクアウトも可能…

もともと、飲み物として親しまれていた抹茶。 いまや抹茶は飲み物だけでなく、スイーツなどのさまざまなメニューに使われるようになりました。 東京の上野にあるカフェ『やなぎ茶屋 ecute上野』では、ティラミスやソフトクリームなどの抹茶スイーツを…

２０２３年現在、日本では１年中かき氷を提供している店が増えています。 六本木にある『KAKIGORI CAFE&BAR yelo』は、季節を問わず多くの人で賑わっているかき氷専門店。 「かき氷は、もはや真夏に涼を取るためだけの食べ…