Sweets

押上の東京スカイツリーのふもとに広がる商業施設『東京ソラマチ』。その一角に店を構える『堀内果実園』は、フルーツ専門の農家である『堀内果実園』の直営のカフェです。 まさにフルーツを味わうためのスポットで、その魅力を五感で楽しめます。 旬のフル…

小豆や餅、寒天など、日本の自然素材から生まれた和菓子は、日本人の感性を映し出す、繊細で芸術的な伝統菓子です。 自然や季節をモチーフにしたデザインと、やさしい甘さが特長で、どこか静かな美しさが漂います。 『今菓子司 銀座凮月堂』は、そんな和菓…

ブランドコンセプトは「野菜で作ったちょっとだけ贅沢なお菓子」。 『麻布野菜菓子』では、野菜をふんだんに使った和菓子やかき氷を提供しています。 他店では見られない、野菜を使ったユニークかつおいしいスイーツの数々。特におすすめのものを紹介します…

日本の伝統と下町の魅力が息づく浅草。その中心で、１９０２年の創業以来愛され続けているのが、老舗和菓子店『舟和』です。 名物の『芋ようかん』をはじめ、シンプルながらも素材の味を活かした絶品の和菓子や甘味がそろいます。 本店では喫茶も楽しめ、観…

銀座からほど近い場所に佇む『ATELIER MATCHA』は、『MATCHAの３rdウェーブ』をコンセプトに掲げた、これまでにない抹茶体験を提供する注目のスポットです。 『１stウェーブ』を茶室で正座をして嗜むフォーマルな抹茶、スイーツやラ…

日本独自の美意識が凝縮されている、和菓子。 季節の情景、さらに詩的な趣までも映し出す造形と色彩には、工芸品に通じる繊細さが宿っています。 その裏に息づくのは、日本人の自然観や四季を尊ぶ心、そしてもてなしの精神です。 和菓子は、単なる菓子では…

茶の卸問屋として、１８５４年に京都の宇治に創業した『中村藤𠮷本店』は、日本の茶文化を静かに、しかし確かに支え続けてきました。 『中村藤𠮷本店』の精神と味わいを、東京の銀座で体験できる場所が『中村藤𠮷』の銀座店です。 使用されるのは、京都から…

東京スカイツリーのふもとにある商業施設『東京ソラマチ』で、夏だけの特別なフルーツ体験が楽しめます。 訪れたいのは、フルーツの魅力を知り尽くした『堀内果実園』の直営店。『堀内果実園』の東京ソラマチ店では、夏限定でフルーツのおいしさを堪能できる…

表参道の喧騒から少し離れた場所にひっそりと佇む、集合施設『裏参道ガーデン』。 趣のある日本家屋をリノベーションしたこの施設の一角に、グルテンフリースイーツが楽しめる『Riz Labo Kitchen』があります。 看板メニューは、米粉を使っ…

サクランボであれば山形県、モモは岡山県、メロンは北海道など、日本にはフルーツの名産地が点在しています。 豊かな自然と、温暖な気候を誇る和歌山県もまた、フルーツの栽培が有名です。 和歌山県をはじめ東京の銀座にも店舗を展開する『観音山フルーツパ…

賑やかな浅草の街を歩いていると、目に飛び込んでくるのは、思わず足を止めたくなる抹茶スイーツの数々。 ケーキにクレープ、プリンにパフェと、種類も豊富で迷ってしまうほどです。 しかし、素材選びにこだわりぬいた抹茶を味わいたいなら、立ち寄ってほし…

抹茶は、茶道や和菓子など、日本文化に古くから根付いてきた素材。 伝統の味わいは、時代の流れとともに、驚くほど自由に進化を遂げています。 近年では、抹茶スイーツ専門店が増えたことで、和と洋を融合させた革新的な１品が次々と誕生。 伝統と革新が融…

春はイチゴ、夏はスイカにメロン、秋にはブドウ、冬はミカンと、四季の移ろいがはっきりしている日本では、季節ごとに旬を迎えるフルーツが多彩です。 全国各地の風土が育てたフルーツは、甘みや香り、みずみずしさまで個性豊か。日本産フルーツの魅力を最大…

世界的に有名なブランドの店舗が立ち並び、本格的なグルメやショッピングが楽しめる銀座。世界のトレンドと日本の上質な文化が交差し、洗練された雰囲気に包まれています。 スイーツ店の『HIIRAGI GINZA』は、２０２４年１０月に銀座にオープン…

歴史的建造物に、食通をうならせる絶品グルメの数々、加えて東京都心から電車で１時間程度というアクセスのよさも併せ持つ鎌倉は、神奈川の人気観光地の１つ。 映画、アニメ、漫画の舞台になることも多く、作品のファンらしき観光客の姿も目立ちます。 特に…