本文是日文原文的翻译。
无论是作为伴手礼，还是边走边吃，鲷鱼烧都是日本街头美食的代表。
刚烤好的鲷鱼烧外皮柔软热乎，里面是满满的甜豆馅。
一口咬下去，忍不住嘴角上扬，幸福的滋味。
『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的鲷鱼烧
在东京为中心开设多家店铺的『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』，是一家专注于现烤的鲷鱼烧专卖店。
为了实现“在鲷鱼烧最好吃的状态下提供”的理念，接到订单后才开始烤制。
无论是作为伴手礼还是边走边吃都很合适的『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的鲷鱼烧
正因为是现烤的，『鲷鱼烧神田达磨』的鲷鱼烧才格外美味。
将被称为模具的烤具中倒入以国产小麦粉和鸡蛋等为材料的面糊，然后加入店内自制的红豆馅。
再一次倒入面糊覆盖红豆馅后，烘烤约３分钟。
打开烤具，就会出现金黄色的鲷鱼烧。
无论是平日还是假日都很受欢迎的『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』，一次能制作６个鲷鱼烧的烤具总是全速运转。
专注于外带的小店内，弥漫着甜美的香气。
刚烤好的鲷鱼烧，鼓起的肚子部分塞满了红豆馅，分量十足。
每天用直火熬制的红豆馅，保留了红豆颗粒，是淡淡的甜味。
正因为如此，即使在一个鲷鱼烧中使用大量红豆馅，甜味也不会过于浓烈，加上湿润顺滑的口感，让人忍不住想再来一个。
『鲷鱼烧（红豆粒馅）（Taiyaki／Red Bean Paste）』 ２８０日元（含税）
面糊中除了国产小麦粉，还使用了鸡蛋，口感柔软有弹性。
特别是现烤面糊的口感极佳。表面酥脆，咬下去有弹性，接到订单后才开始烤制，也是希望来访的人能品尝到这种口感。
一口咬下去，就能理解『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』坚持现烤的理由。
『鲷鱼烧（卡仕达酱）（Taiyaki／Custard Paste）』 ３００日元（含税）
鲷鱼烧除了红豆馅，还有卡仕达酱。与红豆馅不同的甜味和香草的香气绝佳。
现烤的香脆面糊与顺滑浓郁的卡仕达酱的平衡绝妙，越吃越上瘾。
５个装的套装从１,３９０日元（含税）起
『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的炸馒头让人惊讶于其新食感的酥脆外皮！
『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的另一个经典菜单是『黑糖麻花馒头（Karinto Manju）』。
虽然外观小巧如一口大小，但却蕴含着多种魅力。
『黑糖麻花馒头（Karinto Manju）』 １５０日元（含税）
首先是外皮的口感。虽然是通过油炸制作的馒头，但其外皮的口感却轻盈酥脆，令人惊讶。
仅用指甲轻轻一划，表面就会裂开，咬下去则是酥脆的口感。
当你沉浸在这种新奇的口感中时，揉入外皮的黑糖香气在口中弥漫开来。
『鲷鱼烧（红豆粒馅）（Karinto Manju／Red Bean Paste）』
与浓郁甜美的外皮相搭配的是店内自制的馅料。有红豆馅和由红薯制成的馅料两种。
由红豆制成的『红豆粒馅（Red Bean Paste）』，包裹在黑糖风味的外皮中，甜味更加浓郁。
而『红薯馅（Sweet Potato Paste）』则是优雅的甜味，红薯的滋味在口中扩散，二者都非常美味。
每个１５０日元（含税），不妨各买一个『红豆粒馅（Red Bean Paste）』和『红薯馅（Sweet Potato Paste）』，进行对比品尝。
『黑糖麻花馒头（Karinto Manju）』的（左）『红豆粒馅（Red Bean Paste）』、（右）『红薯馅（Sweet Potato Paste）』
草莓的酸味成为亮点的『草莓大福（Strawberry-filled soft rice cakes）』
即使在享用完『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的和风甜点后，『草莓大福（Strawberry-filled soft rice cakes）』的大小也能轻松地填满你的“另一个胃”，推荐给大家。
『草莓大福（Strawberry-filled soft rice cakes）』 ３２０日元（含税）
包裹着白豆沙的大福中夹着鲜红的草莓。这是一种名为『Apollo Berry』的品种，甜味和酸味的平衡非常好。
清爽的草莓酸味与甜美的白豆沙结合，提升了各自的风味。
此外，『Apollo Berry』的果肉感也很扎实，口感十足。
如果能同时享受与无尽延展的大福皮的对比，即使饱腹也能轻松吃完。
『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的所有商品都可以单个购买，还提供适合作为伴手礼的套装商品。
在从新桥站步行几分钟即可到达的『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』银座店，据说晚上常常会有人买鲷鱼烧作为伴手礼成套带走。
『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』银座店的外观
不仅仅是自己享用，正是因为是『鲷鱼烧神田达磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的鲷鱼烧，也会让人想和别人一起分享。
店铺信息
| 店名 | 鲷鱼烧 神田达磨 银座店 たいやき かんだだるま ぎんざてん Taiyaki Kanda Daruma Ginza |
|---|---|
| 地址 | 东京都港区新桥1-13-5
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| 交通 |
新桥站银座口步行2分钟
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| 电话号码 | 03-3573-6888 |
| 预约 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服务费・座位费 | 无 |
| 营业时间 | 12:00～22:30（LO) |
| 定休日 | 星期一 |
| 座位数 | 仅限外带 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 |
| 网站 | https://taiyaki.root-s.com/ |
| 其他 |
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※菜单内容及价格、店铺信息等为截至2025年4月的信息。
