 
		令世界驚豔的銀座名物特大三明治【喫茶American】
日本引以為傲的傳統藝能之一歌舞伎。歌舞伎座是專門為歌舞伎設立的劇場。 在明治時代以來作為歌舞伎中心地持續傳承文化的歷史性劇場背後,有一家吸引世界各地客人造訪的純咖啡館『喫茶American(Kissa American)』。 咖啡館與提供最...
	kson at Hakone Open-Air Museum
	Only Here! Try Kagoshima Wagyu Tagliata — GMMF Style!
Welcome to Umami bites, your ultimate guide to exploring the unique flavors, culture, and lifestyle of Japan, crafted especially for international visitors.
 
		日本引以為傲的傳統藝能之一歌舞伎。歌舞伎座是專門為歌舞伎設立的劇場。 在明治時代以來作為歌舞伎中心地持續傳承文化的歷史性劇場背後,有一家吸引世界各地客人造訪的純咖啡館『喫茶American(Kissa American)』。 咖啡館與提供最...
 
		在設有厚重木製家具、皮革和天鵝絨椅子的懷舊空間中,可以享用咖啡等飲品以及三明治和義大利麵等輕食的咖啡店。 不受潮流影響,持續保留古老美好氛圍的咖啡店,深受許多人喜愛。 位於東銀座站附近的『喫茶you(Kissa You)』,是一家在熱鬧街區...
 
		在銀座的地標『東急Plaza銀座(Tokyu Plaza Ginza)』的一樓,有一家吸引成人的可麗餅店。 總店位於東京外苑前的『PÄRLA』銀座店,以大正時代的建築為靈感,設計成復古風格。乍看之下像是酒吧,與歷史悠久的銀座街景完美融合,給...
 
		從集結了GINZA SIX和松屋銀座的銀座中心地步行約10分鐘。 在遠離銀座喧囂的寧靜地點,有一家人氣不斷的排隊名店。 店名是『Age.3 GINZA』。這是一家專門製作炸三明治的店,將炸過的吐司夾入各種食材。 『宮崎縣炸雞南蠻(Chick...
 
		說到烏冬,通常是粗且有彈性的麵條。然而,秋田的名產稻庭烏冬則有些不同。 被列為日本三大烏冬之一的稻庭烏冬,其最大的特徵和魅力在於順滑的口感。 其形狀與一般的烏冬不同,較為細長,因此舌觸感良好,順滑的口感尤為突出。 『銀座 佐藤養助(Ginz...
 
		不斷進化的日本拉麵。您知道其中有一個被稱為『辣麻(karashibi)』『麻辣(shibikara)』的類別嗎? 如今已經普及的這個類別據說是由先驅者『辣麻味噌拉麵 鬼金棒(Karashibi Miso Ramen Kikanbo)』所推廣...
 
		1990年代代表的青春運動漫畫《SLAM DUNK》。 1996年漫畫連載結束的《SLAM DUNK》人氣不減,許多粉絲為了巡訪故事的舞台和名場景,來到鎌倉。 特別有名的景點就是出現在動畫片頭影像中的平交道。 主角櫻木花道的背影和通過平交道…
 
		日本引以為傲的傳統藝能之一歌舞伎。歌舞伎座是專門為歌舞伎設立的劇場。 在明治時代以來作為歌舞伎中心地持續傳承文化的歷史性劇場背後,有一家吸引世界各地客人造訪的純咖啡館『喫茶American(Kissa American)』。 咖啡館與提供最…
 
		在設有厚重木製家具、皮革和天鵝絨椅子的懷舊空間中,可以享用咖啡等飲品以及三明治和義大利麵等輕食的咖啡店。 不受潮流影響,持續保留古老美好氛圍的咖啡店,深受許多人喜愛。 位於東銀座站附近的『喫茶you(Kissa You)』,是一家在熱鬧街區…
 
		在銀座的地標『東急Plaza銀座(Tokyu Plaza Ginza)』的一樓,有一家吸引成人的可麗餅店。 總店位於東京外苑前的『PÄRLA』銀座店,以大正時代的建築為靈感,設計成復古風格。乍看之下像是酒吧,與歷史悠久的銀座街景完美融合,給…
 
		傳統與革新融合的區域,銀座。 近年來,銀座常被聚焦於高級購物街的面貌,但銀座的魅力不僅於此。 如同以公演歌舞伎聞名的歌舞伎座所代表的,銀座自古以來一直是藝術和文化的中心地。 即使在現今,銀座站周邊仍有許多美術館,收藏著包括國寶在內的具有高度…
 
		從集結了GINZA SIX和松屋銀座的銀座中心地步行約10分鐘。 在遠離銀座喧囂的寧靜地點,有一家人氣不斷的排隊名店。 店名是『Age.3 GINZA』。這是一家專門製作炸三明治的店,將炸過的吐司夾入各種食材。 『宮崎縣炸雞南蠻(Chick…
 
		迷你豬、貓頭鷹、刺蝟,甚至是爬行動物。 不僅限於貓咖啡和狗咖啡,還有許多可以與獨特動物互動的咖啡廳陸續登場。 這些充滿娛樂性的咖啡廳,不僅在日本人中間引起話題,也在來自海外的觀光客中間引起關注。 以東武晴空塔線的曳舟站為最近車站的水豚咖啡廳…
 
		說到烏冬,通常是粗且有彈性的麵條。然而,秋田的名產稻庭烏冬則有些不同。 被列為日本三大烏冬之一的稻庭烏冬,其最大的特徵和魅力在於順滑的口感。 其形狀與一般的烏冬不同,較為細長,因此舌觸感良好,順滑的口感尤為突出。 『銀座 佐藤養助(Ginz…
 
		不斷進化的日本拉麵。您知道其中有一個被稱為『辣麻(karashibi)』『麻辣(shibikara)』的類別嗎? 如今已經普及的這個類別據說是由先驅者『辣麻味噌拉麵 鬼金棒(Karashibi Miso Ramen Kikanbo)』所推廣…
 
		多樣化且不斷進化的日本拉麵文化。 拌麵、油麵、釜玉麵等無湯的拉麵是受歡迎的類別之一。 這樣的無湯拉麵,可以在流行的發源地,澀谷車站附近的專門店『澀谷拌麵Chops(Shibuya Mazesoba Chops)』盡情品味。 關於拌麵、油麵、…
 
		作為代表性的日本料理之一,日本蕎麥麵。能夠輕鬆且實惠地享用這樣的日本蕎麥麵的,就是站著吃的蕎麥麵店。 在擁擠的購物客和觀光客中,新宿車站附近有一家名為『信州屋(Shinshuya)』的站著吃的蕎麥麵店。這是一家從早到晚都很受歡迎的店。 點餐…
 
		將薄切的牛肉在高湯中輕輕涮一下享用的涮涮鍋。 因為可以簡單地品味到肉的美味和蔬菜的美味而備受歡迎,是日本代表性的鍋料理之一。 『金之高湯涮八馬 新宿本店(Kin no Dashi Shabu Hachiuma Shinjuku Main S…
 
		位於新宿站西口的小瀧橋通,是東京數一數二的拉麵激戰區。 在這個區域中,特別以獨創性而聞名的味噌拉麵,擁有堅實人氣的就是『味噌屋八郎商店(Misoya Hachiroshoten)』。 『味噌屋八郎商店(Misoya Hachiroshote…
 
		位於銀座中心地帶的『KITAINARI GINZA』,是一家以『讓身體感到喜悅的稻荷壽司(inari sushi that your body will love)』為概念的稻荷壽司專門店。 店內自豪的是不使用砂糖,而是將日本傳統飲料甘酒融…
 
		如今,和牛的美味已經傳遍世界,成為一個品牌。 可以簡單品味和牛美味的料理,就是將其在高湯中輕輕涮過,與蔬菜一起享用的涮涮鍋。 位於新宿區歌舞伎町地區,以涮涮鍋、壽喜燒、牛排的名店而聞名的『NIIMURA』。 自1961年在此地開店以來,滿足…