
Tasty travels in Japan
Welcome to Umami bites, your ultimate guide to exploring the unique flavors, culture, and lifestyle of Japan, crafted especially for international visitors.
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米其林獲得店經營的澀谷壽司店 雖是迴轉壽司的輕鬆氛圍但味道極佳【迴轉鮨 銀座小野寺 息子澀谷店】
在您面前,職人握壽司,使用的食材也是一級品。即便如此,能夠讓人初次光臨也不緊張、輕鬆享用的壽司店並不多見。 然而,這樣理想的店就在澀谷。 『迴轉鮨 銀座小野寺 息子澀谷店(Kaiten Sushi Ginza Onodera MUSUKO …

二郎系與擔擔麵的融合!? 在新宿的擔擔麵專門店品味至極的一碗【175°DENO擔擔麵】
讓舌頭麻麻的山椒,讓身體發熱的辣椒的辛辣,這兩種刺激的完美料理,就是擔擔麵! 總店位於北海道的『175°DENO擔擔麵(175°DENO Tantanmen)』的新宿店『175°DENO擔擔麵TOKYO(175°DENO Tantanmen…

淺草經營130年的天丼名店 招牌菜是『海老天丼』【大黑家天麩羅】
來到淺草,推薦在『大黑家天婦羅(DAIKOKUYA TEMPURA)』品嚐天丼! 可以品嚐到大蝦天婦羅和新鮮的生魚片。 由於店鋪位於淺草名勝淺草寺的附近,參拜後不妨順道一遊。 『海老天丼(shrimp tempura rice bowl)』…

不知道淺草神社真是太可惜了! 擁有350年歷史的日本重要文化財
淺草是日本最受歡迎的觀光地之一。 全長約250米的參道上有許多商店,裡面有著名的淺草寺。在其本堂的右邊就是淺草神社。 350年前的歷史至今仍保留的日本重要文化財 到達淺草神社後,首先在鳥居前鞠躬,然後進入境內。 接著,在手水舍洗手,漱口,淨…

在新宿沉浸於賽博朋克的世界觀! 提供豐富的純素料理的最先進酒吧【NEO Shinjuku ATSUSHI】
位於新宿雜居大樓四樓的『NEO Shinjuku ATSUSHI』,展現出一個異世界。 『NEO Shinjuku ATSUSHI』內觀 宛如賽博朋克!能夠沉浸於世界觀的『NEO Shinjuku ATSUSHI』店內 搭乘電梯到4樓,門一…

澀谷排隊的迴轉壽司店 高水準的壽司堪比高級店!【金澤美味壽司】
迴轉壽司店雖多,但在澀谷有一家使用上等食材,同時價格合理的店! 那就是位於商業設施『澀谷PARCO(Shibuya PARCO)』七樓的『金澤美味壽司 (Kanazawa Maimon Sushi)』。 擁有高水準美食的渋谷迴轉壽司『金澤美…

在淺草享受最高品質的肉! 隱藏在小巷中的超人氣燒肉店【Hontosaya】
東京有很多燒肉店。 有的店像連鎖店那樣大量採購肉類,以便宜的價格提供,也有提供品牌牛肉,在奢華空間中享受的高級店等各式各樣。 『Hontosaya』是位於淺草後巷的燒肉名店。 提供難得一見的高級牛肉,價格親民。 從骨頭上垂下的『特上帶骨牛小…

如果豬排丼遇上蝦排… 在澀谷遇見的夢幻丼飯【蝦山】
「如果能吃到滿滿的蝦排就像夢一樣」 這樣一個簡單的夢想,開始於位於澀谷的一家店。 店名叫做『蝦山(Ebiyama)』。『蝦山特製丼(Ebiyama Special Bowl)』是店裡的招牌菜,頂著蝦排和豬排。 『蝦山特製丼(Ebiyama …

使用上等鰻魚的絕品料理 秋葉原站附近的鰻魚料理專門店【鰻匠】
江戶時代開始被視為『庶民的味道(The taste of the masses)』的鰻魚。 現代雖然因價格高漲而被視為高級食材,但仍然受到廣泛年齡層的喜愛。 一家讓您深入了解鰻魚料理的深度的店鋪,位於秋葉原的『鰻匠(Unasho)』。 提供…

位於SHIBUYA109前的雞肉料理店 透過鍋物和蛋拌飯享受雞肉的美味【博多地雞 福榮組合】
位於澀谷的地標商業設施『SHIBUYA109』正對面。 從澀谷站步行不遠就能到達『博多地雞 福榮組合(Hakata Jidori Fukuei Kumiai)』的澀谷店,在這裡可以品嚐到用心挑選的雞肉料理。 店內擁有107個座位,寬敞的空間…

六本木自豪的燒鳥名店 極簡美味燒鳥與招牌拉麵【YAKITORI燃】
正因為簡單,料理才顯得深奧,那就是燒鳥。 一串串上的堅持因店而異,千差萬別。 自2002年開業以來,六本木的『YAKITORI燃(YAKITORI MOE)』以確實的味道持續獲得粉絲的喜愛。 隨著營業開始時間18點的臨近,接連不斷的電話大多…

福岡的排隊名店登陸澀谷 適合SNS打卡的話題料理【漢堡肉&蛋包飯專賣店 Ikura 澀谷店】
在SNS發達的現代,料理的外觀成為了飲食店人氣的重要因素。 位於澀谷的『漢堡肉&蛋包飯專賣店 Ikura 澀谷店(Hamburger Steak and Omurice Shop Ikura Shibuya)』反映了這種現代的流行…

適合SNS打卡的蛋包飯和布丁 在澀谷體驗日本復古西餐【Parlor大箸】
位於澀谷的『純洋食與甜點 Parlor大箸(Parlour Ohashi)』是一家以SNS打卡著名的甜點餐廳。 店內擁有時尚而寧靜的氛圍,讓人聯想到1960至1970年代的咖啡館。 SNS上熱議的『純洋食與甜點 Parlor大箸(Parlo…

在澀谷品嚐獨具日本風味的法式吐司 關鍵在於麵包的口感【Ivorish 澀谷】
法式吐司是在許多國家都能品嚐到的美食。 在日本享用的法式吐司,與國外的有很大的不同。 日本的法式吐司以豪華的配料和鬆軟的麵包質感為特色。 提供具有日本特色的法式吐司的『Ivorish』吸引了來自各國的眾多顧客。 使用特製麵包的『Ivoris…

常常滿座!上野『房家』推薦菜單 高品質和牛以驚人的價格【房家荷爾蒙會館 上野六丁目店】
位於上野的燒肉店『房家荷爾蒙會館 上野六丁目店(Bouya Horumonkan Uenorokuchōme)』,一開業就迅速大部分座位被填滿的熱門店鋪。 接近一半的顧客是從海外來的遊客。 『房家荷爾蒙會館 上野六丁目店(Bouya Hor…