Tasty travels in Japan
Welcome to Umami bites, your ultimate guide to exploring the unique flavors, culture, and lifestyle of Japan, crafted especially for international visitors.
銀座的隱藏沖繩景點 適合邊走邊吃的沖繩料理齊聚一堂【銀座WashitaShop本店】
提到日本的度假勝地，沖繩必定榜上有名。 不僅是美麗的自然景觀和歷史建築，充滿鄉土風味的料理也是吸引人們的原因之一。 位於東京有樂町站附近的『銀座WashitaShop本店（Ginza Washita Shop Honten）』，是一個可以在...
秘傳的雞肉湯鍋絕品！在寧靜的和風空間中細細品味【相撲火鍋江戶澤 兩國總本店】
日本的國技是相撲。兩國因為有舉行相撲比賽的兩國國技館，所以這裡有許多相撲火鍋店。 「相撲火鍋」是指力士吃的食物。其中，最常吃的是火鍋料理，因此在日本提到「相撲火鍋」通常是指火鍋料理。 『相撲火鍋江戶澤（Chanko Edosawa）』自１９...
品味講究的關東煮高湯與個性豐富的關東煮食材【關東煮 Orenodashi】於銀座
關東煮是一道將白蘿蔔等蔬菜，以及竹輪、蒲鉾等魚漿製品等各種食材（關東煮食材）一起在大鍋中煮的料理。 在東京，有許多專門享用關東煮的店鋪。 選擇什麼樣的關東煮食材，使用什麼樣的高湯，是店家展現個性的地方。最近，還出現了可以品味使用過去不被視為...
【淺草關東煮大多福】品味！傳統關東煮與下町情懷
在日本，關東煮是一種深受日本人生活喜愛的食物，甚至可以在便利商店購買。 這是一道將白蘿蔔、雞蛋、竹輪和蒟蒻等各種食材用高湯慢慢燉煮的日本傳統家常料理。 在關東煮文化根深蒂固的東京，有許多專賣店。其中，『淺草關東煮大多福（Asakusa Od...
在澀谷品味正宗關東煮！保留花街風情的成人隱藏版【關東煮割烹 Hide】
澀谷吸引了來自世界各地的眾多遊客。在日本，澀谷被強烈地認為是年輕人文化和流行的發源地。 然而，位於澀谷區的圓山町，在明治、大正時代曾是許多餐館林立的花街。在宴席上，藝妓會表演舞蹈和三味線等，這樣的景象在過去是司空見慣的。 如今澀谷已經完全改...
銀座車站直通的懷舊空間，享受咖啡店文化【咖啡館 Bridge】
這是一家咖啡店，擁有復古的家具和溫暖的燈光，隨意裝飾的藝術品，還有播放爵士和古典音樂的寧靜空間。 在懷舊的空間中，悠閒地享受精心挑選的咖啡和經典的西餐菜單的咖啡店，是日本獨有的飲食文化之一。 在銀座車站直通的西銀座百貨公司內，您可以在古老而...
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盡情享受吉祥寺的夜生活 多元文化匯聚的相遇之地【HOME PLANET】
吉祥寺是一個擁有多面魅力的街區，難以用一句話來形容。 『HOME PLANET』正是這樣一個具現化吉祥寺特色的店鋪。 它不僅是一家可以享受包括墨西哥蒸餾酒梅斯卡爾在內的多種酒類的酒吧，還有DJ活動、客座主廚提供的特製料理等多樣的魅力。 『H…
銀座的高級壽司也可外帶 盡享職人技藝的絕品壽司【鮨 銀座小野寺 總本店】
地點距離歌舞伎座步行３分鐘。位於銀座黃金地段的『鮨 銀座小野寺 總本店（Sushi Ginza Onodera SOUHONTEN）』，是特別日子必訪的壽司名店。 午餐和晚餐均只提供套餐，紅肉魚、白肉魚、海膽、蝦、貝類，當季最美味的海鮮應有…
在新宿發現關於關東煮的新樂趣【稍微關東煮 新宿總店】
關東煮是日本傳統的燉煮料理之一。透過在大鍋中慢慢燉煮白蘿蔔、雞蛋、魚漿製成的竹輪和半片等，來引出食材的美味。 外觀雖然簡單，但從高湯的深邃味道和食材的組合中，可以感受到日本飲食文化的深度，是一道絕品。 在東京，從世代相傳守護傳統味道的老字號…
在銀座的老字號咖啡館享受草莓甜點和水果三明治【資生堂Parlour 銀座本店Salon de Café】
銀座是各種領域的一流匯聚之地。街道上林立著高端品牌的店鋪以及在國際上備受讚譽的美食餐廳和藝術畫廊。 在這樣的銀座中，特別引人注目的是『資生堂Parlour銀座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon d…
銀座的隱藏沖繩景點 適合邊走邊吃的沖繩料理齊聚一堂【銀座WashitaShop本店】
提到日本的度假勝地，沖繩必定榜上有名。 不僅是美麗的自然景觀和歷史建築，充滿鄉土風味的料理也是吸引人們的原因之一。 位於東京有樂町站附近的『銀座WashitaShop本店（Ginza Washita Shop Honten）』，是一個可以在…
秘傳的雞肉湯鍋絕品！在寧靜的和風空間中細細品味【相撲火鍋江戶澤 兩國總本店】
日本的國技是相撲。兩國因為有舉行相撲比賽的兩國國技館，所以這裡有許多相撲火鍋店。 「相撲火鍋」是指力士吃的食物。其中，最常吃的是火鍋料理，因此在日本提到「相撲火鍋」通常是指火鍋料理。 『相撲火鍋江戶澤（Chanko Edosawa）』自１９…
品味講究的關東煮高湯與個性豐富的關東煮食材【關東煮 Orenodashi】於銀座
關東煮是一道將白蘿蔔等蔬菜，以及竹輪、蒲鉾等魚漿製品等各種食材（關東煮食材）一起在大鍋中煮的料理。 在東京，有許多專門享用關東煮的店鋪。 選擇什麼樣的關東煮食材，使用什麼樣的高湯，是店家展現個性的地方。最近，還出現了可以品味使用過去不被視為…
【淺草關東煮大多福】品味！傳統關東煮與下町情懷
在日本，關東煮是一種深受日本人生活喜愛的食物，甚至可以在便利商店購買。 這是一道將白蘿蔔、雞蛋、竹輪和蒟蒻等各種食材用高湯慢慢燉煮的日本傳統家常料理。 在關東煮文化根深蒂固的東京，有許多專賣店。其中，『淺草關東煮大多福（Asakusa Od…
在澀谷品味正宗關東煮！保留花街風情的成人隱藏版【關東煮割烹 Hide】
澀谷吸引了來自世界各地的眾多遊客。在日本，澀谷被強烈地認為是年輕人文化和流行的發源地。 然而，位於澀谷區的圓山町，在明治、大正時代曾是許多餐館林立的花街。在宴席上，藝妓會表演舞蹈和三味線等，這樣的景象在過去是司空見慣的。 如今澀谷已經完全改…
銀座車站直通的懷舊空間，享受咖啡店文化【咖啡館 Bridge】
這是一家咖啡店，擁有復古的家具和溫暖的燈光，隨意裝飾的藝術品，還有播放爵士和古典音樂的寧靜空間。 在懷舊的空間中，悠閒地享受精心挑選的咖啡和經典的西餐菜單的咖啡店，是日本獨有的飲食文化之一。 在銀座車站直通的西銀座百貨公司內，您可以在古老而…
SLAM DUNK粉絲聚集的鎌倉平交道 為了捕捉最佳鏡頭的三個技巧
１９９０年代代表的青春運動漫畫《SLAM DUNK》。 １９９６年漫畫連載結束的《SLAM DUNK》人氣不減，許多粉絲為了巡訪故事的舞台和名場景，來到鎌倉。 特別有名的景點就是出現在動畫片頭影像中的平交道。 主角櫻木花道的背影和通過平交道…
令世界驚豔的銀座名物特大三明治【喫茶American】
日本引以為傲的傳統藝能之一歌舞伎。歌舞伎座是專門為歌舞伎設立的劇場。 在明治時代以來作為歌舞伎中心地持續傳承文化的歷史性劇場背後，有一家吸引世界各地客人造訪的純咖啡館『喫茶American（Kissa American）』。 咖啡館與提供最…
在銀座的老字號咖啡店享用 受到歌舞伎演員喜愛的「可喝的蛋包飯」【喫茶you】
在設有厚重木製家具、皮革和天鵝絨椅子的懷舊空間中，可以享用咖啡等飲品以及三明治和義大利麵等輕食的咖啡店。 不受潮流影響，持續保留古老美好氛圍的咖啡店，深受許多人喜愛。 位於東銀座站附近的『喫茶you（Kissa You）』，是一家在熱鬧街區…
銀座的美食漫步最佳選擇 高級志向的成人可麗餅帶來全新美食體驗【PÄRLA 銀座店】
在銀座的地標『東急Plaza銀座（Tokyu Plaza Ginza）』的一樓，有一家吸引成人的可麗餅店。 總店位於東京外苑前的『PÄRLA』銀座店，以大正時代的建築為靈感，設計成復古風格。乍看之下像是酒吧，與歷史悠久的銀座街景完美融合，給…
應該造訪的銀座美術館 體驗不僅是高級購物街的文化魅力
傳統與革新融合的區域，銀座。 近年來，銀座常被聚焦於高級購物街的面貌，但銀座的魅力不僅於此。 如同以公演歌舞伎聞名的歌舞伎座所代表的，銀座自古以來一直是藝術和文化的中心地。 即使在現今，銀座站周邊仍有許多美術館，收藏著包括國寶在內的具有高度…