本文是日文原文的翻譯。
淺草有許多自古以來就持續營業的咖啡店。
對於在淺草一帶工作的人和當地居民來說，從早到晚營業的咖啡店是休憩的場所，也是如同廚房般的存在。
其中的佼佼者就是位於淺草新仲見世商店街的『Cafe de Raak』。
從物超所值且份量十足的蛋包飯開始，還有讓人想再度光臨、令人難忘的料理。
咖哩醬汁滿滿的絕品蛋包飯
走上樓梯來到二樓的店鋪，迎接您的是『Cafe de Raak』的店主夫妻。
自１９９５年開業以來，妻子和代負責料理，丈夫龍司負責甜點和飲料，夫妻二人攜手經營這家店。
店主夫妻的（左）龍司先生、（右）和代女士
店的歷史悠久，是受歡迎的證明。能夠長久受到人們喜愛是有原因的。
在『Cafe de Raak』，其中一個原因無疑是和代女士製作的份量十足且絕品的料理。
『咖哩醬汁蛋包飯（Curry Sauce Omurice）』 １,５９０日元（含稅）
作為觀光地的淺草，『咖哩醬汁蛋包飯（Curry Sauce Omurice）』在外國遊客中也很受歡迎。
一端上桌，您一定會被它的巨大份量驚訝到。這份量足夠兩人分享。
包裹著滑嫩半熟蛋的是咖哩炒飯，而不是用番茄醬調味的雞肉炒飯。
香氣撲鼻，辛辣度適中。這種調味廣受從小孩到成人的喜愛。
關鍵的咖哩醬汁實在是絕品，果香濃郁且甜美，卻又濃厚。
不靠辛辣掩蓋，濃縮了鮮味的醇厚滋味讓人回味無窮。
微帶甜味的蛋，搭配辛辣度適中的咖哩炒飯一起食用，味道更加深邃。
搭配上淋有美乃滋和酸味十足的沙拉，讓人忍不住一口接一口。
當被問到為什麼咖哩醬汁能有這樣的濃郁口感時，和代女士微微一笑，說道「企業秘密」。
她還補充道：
「我做成我喜歡的味道。如果我想吃辣的咖哩就做辣的，想吃甜的就做甜的」，這樣的自由自在。
下次來訪時，不知道會是什麼味道，可能會變得辛辣，也可能是強調甜味的咖哩醬汁。
但無論是什麼調味，唯一可以確定的是美味。這就是『Cafe de Raak』的魅力所在。
極厚鬆餅與豐富配料一起享受
厚烤的鬆餅奢華地疊成兩層的『雙層鬆餅（Double Pancakes）』，展現了身為丈夫的龍司先生的創意。
『雙層鬆餅（Double Pancakes）』 １,１００日元（含稅）
「咖啡廳・德拉克」的鬆餅，外層酥脆，內層鬆軟。
表面的口感來自於最後撒上赤砂糖，並用噴槍炙燒的緣故。
使用赤砂糖而非一般的白砂糖是關鍵，使得口感更加印象深刻。
配料豐富，有鮮奶油、草莓醬、楓糖漿三種。
因為麵糰本身甜度較低，即使搭配大量配料食用，也不會過於甜膩。
可以用草莓醬增加酸味，或是用鮮奶油和楓糖漿享受濃郁的甜味，隨著配料的變化，極厚的鬆餅也能在瞬間吃完！
奶油蘇打的華麗外觀和大量的冰淇淋給人強烈的印象
鬆餅當然希望能與龍司先生泡的咖啡一起享用，但也推薦『繽紛冰淇淋蘇打（Variety Cream Soda）』。
口味有抹茶、芒果、草莓等共五種。據說有人會點全部來拍攝色彩繽紛的樣子。
『繽紛冰淇淋蘇打（哈密瓜）（Variety Cream Soda／Melon）』 ９３０日元（含稅）
不僅是華麗的外觀，最引人注目的是大量堆疊的冰淇淋。
幾乎要從杯緣溢出的量作為配料，甚至難以喝到蘇打。
好不容易找到空隙插入吸管喝蘇打，迸發的碳酸刺激喉嚨，令人感到爽快。
時間一久，冰淇淋與蘇打混合，濃郁度和甜味提升，這也是美味之處。
此外，奶油蘇打特有的，冰淇淋的滑順口感變化為如雪酪般的口感。
讓人感覺像是在品嚐不同的甜點，讓人感到賺到了。
正因為淺草聚集了老字號的店家，回顧『Cafe de Raak』的歷史，龍司先生謙虛地說：「比起其他店家，我們還有很長的路要走。」
然而，也有常客說「這裡是我的廚房」，可見它已融入淺草的街道。
店主夫妻營造的店內氛圍舒適宜人，而每道料理都絕品。
今後『Cafe de Raak』必定會繼續成為聚集在淺草的人們不可或缺的場所。
『Cafe de Raak』外觀
店舗資訊
| 店名 | Cafe de Raak かふぇ・ど・らーく Cafe de Raak |
|---|---|
| 地址 | 東京都台東区淺草1-20-12
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| 交通方式 |
淺草站3號出口步行2分鐘
淺草站A1出口步行6分鐘
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| 電話號碼 | 03-3841-8772 |
| 預約 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 無 |
| 營業時間 | 9:00～19:50（LO19:30） |
| 休息日 | 無 ※有不定期休息 |
| 座位數 | 21席 ※桌席15席、吧台6席 |
| 吸煙・禁煙 | 分區吸煙 ※僅吧台席可吸煙 |
| 網站 | 無 |
| 其他 |
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※菜單內容及價格、店鋪資訊等為截至2024年12月的資訊。
