本文是日文原文的翻譯。
無論是作為伴手禮還是邊走邊吃，鯛魚燒都是日本街頭美食的代表。
剛烤好的鯛魚燒外皮柔軟熱騰騰，內餡則是滿溢的甜紅豆餡。
一口咬下，讓人不禁嘴角上揚，這是幸福的滋味。
『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的鯛魚燒
『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』在東京為中心展開多家店鋪，是一家堅持現烤的鯛魚燒專賣店。
因為想要「在鯛魚燒最美味的狀態下提供」，所以接到訂單後才開始烤製。
無論是作為伴手禮還是邊走邊吃都很適合的『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的鯛魚燒
正因為是剛烤好的，『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的鯛魚燒才格外美味。
將被稱為模具的烤器中，倒入以國產小麥粉和雞蛋等為材料的麵糊，然後加入店內自製的紅豆餡。
再一次倒入麵糊覆蓋紅豆餡後，烘烤約３分鐘。
打開烤器，就會看到金黃色的鯛魚燒。
無論平日還是週末都很受歡迎的『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』，一次能製作６個鯛魚燒的烤器總是全速運轉。
專注於外帶的小店內，瀰漫著甜美的香氣。
剛烤好的鯛魚燒，鼓起的肚子部分塞滿了紅豆餡，份量十足。
每天用直火煉製的紅豆餡，保留了紅豆顆粒的粒餡，甜度適中。
正因如此，即使在一個鯛魚燒中使用大量紅豆餡，甜味也不會過於濃烈，濕潤滑順的口感讓人忍不住一個接一個地吃。
『鯛魚燒（粒餡）（Taiyaki／Red Bean Paste）』 ２８０日元（含稅）
麵糊中除了國產小麥粉，還使用了雞蛋，口感柔軟有彈性。
特別是剛烤好的麵糊口感極佳。表面酥脆，咬下去有彈性，接到訂單後才開始烤製，也是希望來訪的人能品嚐到這種口感。
一口咬下去，就能理解『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』堅持現烤的理由。
『鯛魚燒（奶油）（Taiyaki／Custard Paste）』 ３００日元（含稅）
鯛魚燒除了紅豆餡，還有卡士達醬。與紅豆餡不同的甜味和香草的香氣絕佳。
剛烤好的香脆麵糊與滑順濃郁的卡士達醬甜味平衡絕妙，越吃越上癮。
５個裝的套組從１,３９０日元（含稅）起提供
『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的油炸饅頭，酥脆的全新口感令人驚訝！
『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的另一個經典菜單是『黑糖饅頭（Karinto Manju）』。
雖然外觀小巧如一口大小，但卻充滿了多樣的魅力。
『黑糖饅頭（Karinto Manju）』 １５０日元（含稅）
首先是麵皮的口感。雖然是油炸製成的饅頭，但麵皮的口感卻輕盈酥脆，令人驚訝。
只需輕輕一碰，表面就會裂開，咬下去則是酥脆的口感。
當你沉浸在這種全新感覺的口感中時，麵皮中揉入的黑糖香氣會在口中蔓延開來。
『黑糖饅頭（粒餡）（Karinto Manju／Red Bean Paste）』
搭配濃郁甜美的麵皮的是店內自製的餡料。有紅豆餡和由地瓜製成的餡料兩種。
由紅豆製成的『粒餡（Red Bean Paste）』，包裹在黑糖風味的麵皮中，甜味更加濃郁。
而『地瓜餡（Sweet Potato Paste）』則是高雅的甜味，地瓜的滋味在口中蔓延，兩者都非常美味。
每個１５０日元（含稅），不妨各買一個『粒餡（Red Bean Paste）』和『地瓜餡（Sweet Potato Paste）』來比較品嚐看看。
『黑糖饅頭（Karinto Manju）』的（左）『粒餡（Red Bean Paste）』、（右）『地瓜餡（Sweet Potato Paste）』
草莓的酸味成為亮點的『草莓大福（Strawberry-filled soft rice cakes）』
即使在『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的和風甜點滿足了肚子之後，『草莓大福（Strawberry-filled soft rice cakes）』的尺寸感也能輕鬆地放進另一個胃，推薦給大家。
『草莓大福（Strawberry-filled soft rice cakes）』 ３２０日元（含稅）
包裹白豆餡的大福中夾著鮮紅的草莓。這是一種被稱為『Apollo Berry』的品種，甜味與酸味的平衡良好。
清爽的草莓酸味與甜美的白豆餡結合，提升了各自的風味。
此外，『Apollo Berry』的果肉感也很紮實，咬勁十足。
如果能同時享受與無限延展的大福餅皮的對比，即使飽腹也能輕鬆吃完。
『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的所有商品都可以從一個起購買，此外也有適合作為伴手禮的套裝商品。
在距離新橋站步行數分鐘的地方設有店鋪的『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』銀座店，據說到了晚上，鯛魚燒常常被作為伴手禮成套購買。
『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』銀座店的外觀
不僅僅是自己享用，也可能是因為『鯛魚燒神田達磨（Taiyaki Kanda Daruma）』的鯛魚燒讓人也想與他人一起分享。
店舗資訊
| 店名 | 鯛魚燒 神田達磨 銀座店 たいやき かんだだるま ぎんざてん Taiyaki Kanda Daruma Ginza |
|---|---|
| 地址 | 東京都港區新橋1-13-5
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| 交通方式 |
新橋站銀座口步行2分鐘
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| 電話號碼 | 03-3573-6888 |
| 預約 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 無 |
| 營業時間 | 12:00～22:30（LO) |
| 休息日 | 星期一 |
| 座位數 | 僅限外帶 |
| 吸煙・禁煙 | 全店禁煙 |
| 網站 | https://taiyaki.root-s.com/ |
| 其他 |
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※菜單內容、價格及店鋪資訊截至2025年4月。
