MENSHO集團在東京經營多家拉麵餐廳，也將業務擴展到美國，擁有兩家分店，”MENSHO”的名字已經在國際上廣為人知。 MENSHO集團旗下的一家餐廳是位於商業綜合體新宿MYLORD的7樓的”MENSHO…

2020年，在新宿車站直連的綜合設施『NEWoMan新宿』內開業的『咖哩屋 Bon Goût』。 擁有40年西餐經驗的主廚所創作的咖哩在社交媒體上引起關注，成為每天都有排隊的人氣店。 特別受到矚目的是，蓬鬆綿滑的煎蛋覆蓋在上面的『蛋捲漢堡咖…

飯糰作為日本的國民美食深受各年齡層的喜愛。 2023年日本掀起一股“飯糰熱潮”，各地的飯糰專賣店不斷增加。 Umami bites編輯部的Bensky在日本生活了30多年，非常喜歡日本大米。 這次，Bensky聽說可以吃到用美味的大米製作的…

在日本，以雞蛋為食材的雞蛋三明治是主流。 别出心裁的雞蛋三明治也很多，有的使用溏心蛋，有的夾上厚蛋燒，還有的講究雞蛋產地，各種各樣。 對於外國人來說，日本種類豐富的雞蛋三明治讓他們覺得新鮮。 來自美國的Steven向我們介紹了雞蛋三明治在國…

不僅是日本國內，還展店到海外的拉麵店AFURI。 常有外國觀光客排隊用餐，在海外也有非常高的評價。 AFURI辛紅於2019年在新宿地下街「新宿SUBNADE」開幕，成為AFURI旗下主打辛辣口感拉麵的店鋪。 店鋪位於新宿地下街「新宿SUB…

有一些菜餚在日本可能被視為常態，但在其他國家的人看來可能有點不尋常。 其中之一就是水果三明治。 對許多日本人來說，水果三明治可能看起來像是海外的產物，但它似乎在日本更常見。 我們讓Umami bites編輯團隊的成員Steven來描述一下日…

儘管它的名字可能讓人聯想到一個簡單的咖啡店，但位於涉谷道元坂區的Cafe Legato實際上是一家專門提供休閒意大利菜的餐廳。 “蟹肉番茄奶油醬,” Crab with Tomato Cream Sauce 1,87…

作為日本青少年文化和時尚的中心，Shibuya是位於東京市中心的繁華商業和娛樂區。它以其活躍的氛圍，時尚的時裝精品店，以及象徵性的行人穿梭交叉口而聞名。這個快節奏的區域不僅擁有時尚的服裝店，還有各種餐廳，咖啡館，酒吧，提供當地和國際美食。無…