飲食

從攤販開始，創業超過９０年的淺草壽司店『常壽司（Tsunesushi）』。 為了品嚐由親子三代傳承的『常壽司（Tsunesushi）』的壽司，不僅當地人，連外國遊客也會來訪。 講究品質但價格合理的『常壽司（Tsunesushi）』 店的第三…

日益進化的拉麵，是現代日本飲食文化的代表美食之一。 在細分化的口味中，掀起煮干（小魚乾）拉麵風潮並將其確立為一個類別的，就是『拉麵凪（Ramen Nagi）』。 超濃厚的煮干風味濃縮的湯頭與風味豐富的麵條 截至２０２４年１１月，目前在日本國…

四谷是從東京站、新宿站、秋葉原站到銀座站等東京都內主要觀光地都能輕鬆到達的地區。 在這裡，有一家清真認證的拉麵店『清真拉麵 新宿亭 四谷店（Halal Ramen Shinjukutei Yotsuya）』。 『SPICY MISO WAG…

多樣化的餐飲店林立於新宿的新宿三丁目站周邊。 位於其中一角的『清真和牛拉麵新宿亭 新宿店（HALAL WAGYU RAMEN SHINJUKU-TEI TOKYO SHINJUKU）』，是一家吸引眾多外國人的拉麵店。 來訪的顧客們的目標是使…

作為日本最前沿的文化發信地，澀谷吸引了以年輕人為中心的多樣世代聚集。 在這片土地上不斷創造潮流的商業設施『澀谷PARCO（Shibuya PARCO）』的地下，就是『砂鍋飯 IKUSHIKA（IKUSHIKA）』的所在地。 這裡是一家對日本…

燒鳥是日本大眾酒場中不可或缺的料理之一。 拿著串燒，咬上一口金黃色烤雞肉，口中滿溢的美味和肉汁，再用啤酒一同吞下——。 ６０年來，在餐飲店激戰區的澀谷車站前，持續守護這種飲食文化的，就是『鳥竹總本店（Toritake）』。 『燒鳥拼盤５串（…

以關東地區為中心展開的水果餐廳，『果實園LIEBER（KAJITSUEN Liber）』。 位於與澀谷站直通的商業設施『澀谷Hikarie（Shibuya Hikarie）』６樓的店鋪，整天都擠滿了大量的顧客。 水果躍動如夢幻般的聖代 不僅…

位於新宿車站正前方的話題拉麵店『麵屋海神（Ramen Restaurant KAIJIN Shinjuku）』。這家店以使用魚頭和魚骨等魚骨熬煮的湯頭而聞名。 健康且清淡的湯頭深受女性和年長者的好評。 此外，由於湯頭完全不使用豬、牛、雞等肉…

位於澀谷車站附近的『結亭 澀谷店（Musubitei Shibuya）』，是一家可以享用約３０種飯糰的店。 許多在附近工作的上班族和學生經常光顧。 店內還提供可以與飯糰一起享用的小菜和味噌湯等，不僅適合稍微填飽肚子，也很方便在想要好好用餐時…

在東京都和福岡縣設有店鋪的『I’m donut？』是排隊的超人氣甜甜圈專賣店。 從原宿站步行５分鐘的地方的店鋪，從開店時間的１０點前就開始排隊。 人氣的理由是與傳統甜甜圈不同的口感。 Q彈柔軟，彷彿在口中融化的新口感，讓甜甜圈的印象在好的意…

作為日本代表性的水果吧之一，『新宿本店 高野水果吧（Shinjyuku honten Takano fruits parlour）』。 自１９２６年創業以來，一直在新宿這片土地上被各個年齡層所使用。 使用色彩繽紛的水果奢華製作的各種菜單，讓…

傳統與最先端流行和諧共存的地區，銀座。 『天婦羅 銀座小野寺（Tempura Ginza Onodera）』透過料理表現出這個洗練的成熟街區——銀座。 珍惜時令，盡享黑毛和牛等奢華食材的天婦羅 從『天婦羅 銀座小野寺 東銀座店（Tempur…

淺草不僅是東京屈指可數的觀光地，同時也是老字號名店林立的美食區域。 創業於１９５１年的『Yoshikami』，在談到淺草的餐飲店時，幾乎必定會被提及。 提供的是海外料理傳入日本後，經過獨特進化的西餐。 淺草的名洋食店『Yoshikami』的…

一進店裡，映入眼簾的是相撲的土俵。 在那裡展開的是充滿臨場感的相撲秀，有笑聲，也有激烈的比賽。 『淺草相撲部屋（Asakusa Sumo Club）』作為一間可以在觀賞前力士的相撲秀的同時享受美食的餐廳，於２０２４年１月在淺草開幕。 『淺草…

在日本，鍋物是冬季寒冷時期常吃的料理。 位於澀谷的『Akutoridaikan Nabenoshin』，不論季節，一年四季提供１２種鍋物。 『國產黑毛和牛壽喜燒（可從兩人份開始點）（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』（照片為兩人…