新宿にある幻想的な店　見た目にもこだわった料理の数々を堪能【七色てまりうた】

異世界に足を踏み入れたような気持ちにしてくれる店が、新宿にあります。

店の名前は『七色てまりうた』。

エレベーターでビルの５階に上がると、まず目に飛び込んでくるのは、大きな球体です。

宇宙船のようにも見える球体の正体は、ゲストが座る席。

外観は日本の伝統的な遊びである『手毬』をモチーフにしており、中はソファーと椅子が設置されています。

『七色てまりうた』は、鮮やかな色彩とユニークな店内の装飾がネット上で人気の飲食店。

食事もまた、盛り付けにこだわり、華やかなものが目立ちます。

『七色てまりうた』の看板商品　かわいい『季節の手毬寿司盛合せ』

店名の一部がメニュー名にもなっている『季節の手毬寿司盛合せ』は、同店の看板商品です。

イクラとあわびがトッピングされた『煮あわびいくら』をはじめ、ひと口サイズの寿司である『手毬寿司』が、５つセットになっています。

趣向を凝らした５つの手毬寿司の中で、Umami bites編集部スタッフの印象に残ったのは『鮪キャビア』。

シャリをマグロで包み込み、キャビアと鰹節をトッピングしています。

『鮪キャビア』は、キャビアの食感、そしてカツオ節の塩気がアクセントになっており、見た目だけでなく、食べた後も楽しい手毬寿司です。

『雲丹ゼリー』は、見た目のインパクトが抜群。

『七色てまりうた』のオリジナルの手毬寿司で、シャリの上にのっているのは、ウニのゼリーです。

鰹節からとった出汁を固め、中にはウニの身が。最後に金箔を散らせば完成です。

豪華な見た目とは印象が異なり、味わいはとても優しい『雲丹ゼリー』。最初に鰹節の出汁が、最後にウニの風味が口に広がります。

宝箱のようにキラキラした『七色てまりカルパッチョ　塩麹オニオンドレッシング』

『七色てまりカルパッチョ　塩麹オニオンドレッシング』もまた、美しい見た目が印象的です。

使用しているのは、アワビ、イカ、イクラ、エビ、マグロ、カンパチ、サーモン、タコの８種類の魚介類。

味の決め手となるドレッシングは、すりおろしたタマネギが入っており、塩麴がコクをプラスしてくれます。

イクラのはじけるような食感や、歯ごたえのあるあわびやイカなど、さまざまな食感もおいしい１皿は、まるで宝石箱のような豪華さ。

具材がたっぷり入っているので、複数人でシェアするのにもぴったりなメニューですが、盛り付けが美しく、崩してしまうのがもったいなく感じてしまいそうなほどです。

ふわふわの食感がくせになる『うな玉山椒とろろ蒸し』

料理の見栄えのよさに注目してきましたが、『七色てまりうた』は、味へのこだわりももちろん忘れてはいません。

ウナギと厚焼き玉子をせいろで蒸した『うな玉山椒とろろ蒸し』は、味と食感のアクセントが散りばめられています。

ウナギと厚焼き玉子の味付けは、主張を抑えてあり、とてもシンプル。それにより、食材本来のおいしさが際立ちます。

また、山椒を加えることにより、ピリッとした刺激とさわやかな風味が印象的です。

『うな玉山椒とろろ蒸し』には、器の下部にとろろも具材として入っています。

とろろの粘りがありなめらかな舌触りは、くせになること間違いなし。それぞれの具材を一緒に食べて、味と食感を楽しんでみてください。

『七色てまりうた』はドリンクも華やか

『七色てまりうた』では、ドリンクにも、かわいらしく華やかなモチーフを取り入れています。

『てまりサワー』は、巨峰酒を炭酸で割り、手毬を連想させる、丸い形のアイスをトッピングしたドリンクです。

ノンアルコールタイプは、ブドウのシロップを炭酸で割っており、お酒が苦手な人でも安心。パチパチとはじける炭酸がさわやかな味わいです。

料理と一緒に『てまりサワー』も注文すれば、卓上が華やかに。その愛らしさを前にしたら、写真を撮る手が止まらなくなってしまうことでしょう。

土日祝日は昼からオープン！団体客にもぴったり

平日は１７時から営業を開始する『七色てまりうた』ですが、土日・祝日は昼の１３時から店を開けています。

１００席以上も用意があるため、複数人で利用するのにもぴったりです。

なお、手毬の形をした席は人気なため、予約をするのがおすすめ。非日常的な空間で、特別な体験をしに訪れてみてはいかがですか。

店舗情報

店名	七色てまりうた 新宿 なないろてまりうた しんじゅく Nanairo Temariuta Shinjuku
住所	東京都新宿区新宿3-28-10 ヒューマックスパビリオン新宿東口 5階
アクセス	新宿三丁目駅A5出口から徒歩1分 東京メトロ都心線（F13） 東京メトロ丸ノ内線（M09） 新宿駅（SJK）東口から徒歩2分 JR山手線（JY17） JR埼京線（JA11） JR湘南新宿ライン（JS20） JR中央快速線（JC05） JR中央・総武線（JB10） 京王電鉄京王線（KO01） 京王電鉄新線（KO01） 小田急電鉄小田急線（OH01） 東京メトロ丸ノ内線（M08） 都営地下鉄新宿線（S01） 都営地下鉄大江戸線（E27）
電話番号	03-3226-8070
予約	可 ※電話、食べログ、ぐるなび、ホットペッパー、OZmallから予約可能
支払い方法	現金 カード可（American Express・Diners・JCB・Master・VISA） 電子マネー可（交通系電子マネー〔Suicaなど〕・iD・nanaco・QUICPay・WAON・楽天Edy） QRコード決済可（au PAY・d払い・PayPay・楽天ペイ）
サービス料・席料	チャージ料550円（税込み）
営業時間	月～金曜日17:00～23:00（LO22:00） 土曜日13:00～23:00（LO22:00） 日曜日13:00～22:00（LO21:00）
定休日	なし ※不定休あり
席数	106席 ※カウンター8席、テーブル98席
喫煙・禁煙	全席禁煙 ※喫煙ルームあり
ウェブサイト	https://www.dd-holdings.jp/shops/nanairotemariuta/shinjyuku#/
その他	日本語・英語語対応のメニューブックのみあり アレルギー対応メニュー相談可。ヴィーガン・ベジタリアン・ハラール対応メニューなし 車いす可（店内に段差あり） テイクアウト、デリバリー不可 スーツケースを置くスペースあり Wi-Fiあり 客が撮影した店の料理写真や動画のSNS投稿は可。ただし、ほかの客が映りこんでいる場合は不可 個別会計は不可

※メニューの内容や料金、店舗情報などは2024年2月時点のものです。