常に満席！上野『房家』のおすすめメニュー　上質な和牛が驚きの価格【房家ホルモン館 上野六丁目店】

上野にある焼き肉店『房家ホルモン館 上野六丁目店』は、営業開始時間を迎えるとすぐに大半の席が埋まる人気店。

店を訪れる半数近くが、海外から訪れている観光客です。

『房家ホルモン館 上野六丁目店』が人気の理由は、上質な和牛を味わえるという点。

さらに、リーズナブルな価格で食べられるとあり、常に満席状態なのも納得です。

和牛の盛り合わせは『房家ホルモン館 上野六丁目店』を訪れたら注文必須！

店を訪れた多くの人が注文するというのが、和牛の盛り合わせ。

赤身や希少部位を少しずつ食べ比べれば、『房家ホルモン館 上野六丁目店』で提供している和牛の質のよさが分かります。

提供される肉の部位は日によって変わり、取材時は『サーロイン』『そともも』『芯々ロース』『うちばら』の４種類。

よりさまざまな肉の部位を楽しみたい人向けに、６種類盛られたメニューもあります。

どの肉の部位も、甘い脂がたっぷりとのっており、舌の上でとけてしまうような食感。

火を通しすぎず、炙るように焼くと、和牛の特徴である極上の舌触りを堪能できます。

肉につけるタレは、ネギやダイコンといった香味野菜が入った店のオリジナル。隠し味としてモモのピューレが入っているため、ほのかな甘さがあります。

脂がのった和牛につけると、後味をさっぱりとさせてくれるだけでなく、どの肉の部位とも合う万能タレです。

SNS映えするハラミの塊は、スパイシーな味わい

和牛の盛り合わせと並ぶ店の看板メニューが、『塊ハラミの黒胡椒焼き』。名前の通り、ハラミが大きな塊肉の状態で提供されます。

肉の表面を焼いた後、用意されているキッチンバサミで食べやすいサイズに切り分けたら、準備は完了。

あらかじめ、黒コショウのペーストで肉に下味をつけているため、タレをつけずにそのままでも食べられます。

口の中に入れて、まず驚くのは肉の柔らかさ。

歯で簡単に噛み切れる柔らかさながら、ほどよい弾力感があり、噛むごとに肉のうまみが口中に広がります。

ハラミは脂肪分が少ない部位のため、後味はさっぱり。しっかりとした黒コショウの風味が、印象的な味わいにしてくれます。

繊細なハラミのうまみと脂身の甘みに、力強い黒コショウの刺激がアクセントを加え、ひと口で魅了されます。

食事のラストにぴったりな盛岡冷麺

食事のラストに注文してほしいのが、ひんやり冷たい盛岡冷麺。

岩手県盛岡市の郷土料理として知られる盛岡冷麺は、牛や鶏から取った出汁のスープに、コシの強い麺が入った料理です。

『房家ホルモン館 上野六丁目店』で提供している盛岡冷麺も、麺にこだわり、強いコシが特徴。

口に含むと、プリプリでしっかりとした歯ごたえを感じます。

スープはコクとほのかな酸味があり、キムチの辛みが加わることで、より深い味わいに。

麺とともにすすれば、さわやかな後味が広がり、和牛の焼き肉を十分に楽しんだ後でもすぐに完食できてしまうおいしさです。

和牛を一頭仕入れているからこそ実現可能な価格

一般的に和牛は高級ですが、『房家ホルモン館 上野六丁目店』では、リーズナブルに楽しめます。

低価格を実現しているのが、市場から直接、和牛を一頭仕入れる『和牛一頭買い』と呼ばれる方法。

産地や和牛の銘柄には左右されず、職人がしっかりと上質な肉を見極めています。

訪れる人には、メリットがある一方で、店側にはリスクも。

カルビやロースなどの人気の部位、そして１頭から取れる量の少ない希少部位は、早々に売り切れてしまう場合があります。

逆に、場合によっては売れ残ってしまい、在庫をかかえる可能性もゼロではありません。

それでも、和牛を一頭丸ごと仕入れることにこだわるのは、手軽に上質な和牛を味わってほしいという想いがあるからこそ。

訪れる人の満足度を一番に考えているため、『房家ホルモン館 上野六丁目店』は、人気なのです。

事実、１階と２階を合わせて５６席を有する店内は、常に満席。訪れる際は、事前に予約しておくと安心です。

豊富な肉の部位を楽しめる『房家ホルモン館 上野六丁目店』で、本物の和牛の魅力に触れてください！

店舗情報

店名	房家ホルモン館 上野六丁目店 ぼうや ほるもんかん うえのろくちょうめてん Bouya Horumonkan Uenorokuchōme
住所	東京都台東区上野6-6-6 小湊ビル 1・2階
アクセス	上野御徒町駅A8出口から徒歩2分 都営地下鉄大江戸線（E09） 御徒町駅北口から徒歩3分 JR山手線（JY04） JR京浜東北線（JK29） 上野駅（UEN）広小路口から徒歩5分 JR山手線（JY05） JR上野東京ライン（JJ01・JU02） JR宇都宮線（JU02） JR京浜東北線（JK30） JR常磐線（JJ01） JR高崎線（JU02） JR成田線 東京メトロ銀座線（G16） 東京メトロ日比谷線（H18） 秋田新幹線 上越新幹線 東北新幹線 北陸新幹線 北海道新幹線 山形新幹線
電話番号	050-3101-7347
予約	可 ※電話、公式ウェブサイト、LINEで予約、食べログ、ぐるなび、ホットペッパーグルメ、から予約可能
支払い方法	現金 カード可（American Express・Diners・JCB・Master・VISA） 電子マネー不可 QRコード決済可（Alipay・ANA pay・atone・au PAY・BNPJ Pay・COIN+・d払い・EPOS PAY・FamiPay・GLN Payment・JAL Pay・J-Coin Pay・K PLUS・LINE Pay・Lu Vit Pay・MyJCB Pay・OKI Pay・Payどん・pring・UnionPay・WeChatPay・YOOKA!Pay・ギフティプレモPlus・こいPay・はまPay・みきゃんアプリ・メルペイ・ゆうちょPay・楽天ペイ）
サービス料・席料	お通し代220円（税込み）
営業時間	月～金曜日12:00～15:00（LO14:30）、17:00～23:15（LO22:45） 土日・祝日12:00～23:15（LO22:45）
定休日	なし ※不定休あり
席数	テーブル56席
喫煙・禁煙	全席禁煙
その他	日本語・英語メニューブックあり。日本語・英語・中国語・韓国語対応のモバイルオーダーあり アレルギー対応メニューは注文時に相談可。ヴィーガン・ベジタリアン・ハラール対応メニューなし 車いす可（店内に段差あり） テイクアウト、デリバリー不可 スーツケースを置くスペースあり Wi-Fiなし 客が撮影した店の料理写真や動画のSNS投稿は可 個別会計は可

※メニューの内容や料金、店舗情報などは2024年7月時点のものです。