本文是日文原文的翻譯。
在日本獨有的快餐食品，站著吃的蕎麥麵。這是代表日本料理的其中一個存在，以快速提供日本蕎麥麵的店鋪總稱。
在東京都內擁有６家店鋪的『蕎麥麵館 Kameya（Sobadokoro Kameya）』，是代表東京的大眾蕎麥麵店。
其中御徒町店位於東京都台東區，距離上野阿美橫町商店街也很近，是觀光途中容易到達的店鋪。
最近，即使是站著吃的蕎麥麵，店內有椅子也不再稀奇。
這家店內沒有站著吃的空間，設有椅子的桌位和吧檯座位。
坐下後，向吧檯內的廚房招呼，點選想吃的料理。
料理約有１５種左右，所有的都可以選擇蕎麥麵或烏冬麵。最便宜的『熱湯蕎麥麵（hot soba in simple broth）』是３５０日元（含稅），相當划算，這是一個令人開心的點。
『天婦羅蕎麥麵（tempura soba）』『蝦天婦羅蕎麥麵（shrimp tempura soba）』等受歡迎的菜單排列著
此外，店內採用點餐同時結帳的先付制，只能使用現金。
水是免費的，從飲水機自取的自助服務。
吃完料理後，將餐具放回吧檯的上層是規矩。
『蕎麥麵館 Kameya（Sobadokoro Kameya）』也吸引了許多來自海外的觀光客。
店內張貼的英文菜單上，挑選了觀光客經常點選的受歡迎菜單。
選擇菜單時，不妨參考一下。
此外，還提供天婦羅配料和配菜飯糰、五目稻荷壽司等。
想要在麵類之外再加點的時候，可以一起點選。
長年受歡迎的秘密在於毫不妥協的美味
『蕎麥麵館 Kameya（Sobadokoro Kameya）』能夠長期保持受歡迎的立食蕎麥麵店地位的原因在於，其味道的品質超乎其合理的價格。
在現有的立食蕎麥麵店中，許多店家使用的是工廠預先煮好的麵。
然而，『蕎麥麵館 Kameya（Sobadokoro Kameya）』採用的是煮生麵的方式。使用的是自家工廠製麵的麵條。
當然，對麵條有著講究。不僅使用在知名老字號蕎麥麵店中也會使用的蕎麥粉，連接合的小麥粉也採用了原創的長期熟成品。
在粉的保存方法和製麵方法等方面也不斷探索，追求味道的極致。
『蕎麥麵館 Kameya（Sobadokoro Kameya）』致力於提供剛煮好的蕎麥麵，其蕎麥麵的魅力在於那無法想像是立食蕎麥麵的彈性！
其邊緣分明的嚼勁和風味吸引了眾多蕎麥麵愛好者的心。
『蕎麥麵館 Kameya（Sobadokoro Kameya）』的熱門菜單是『◯◯玉蕎麥麵（Tama Soba）』系列。
這是一個使用『溫泉蛋（soft-boiled egg）』的菜單系列，其中最受訪日遊客歡迎的是『蝦玉蕎麥麵（Ebi-Tama Soba）』。
『蝦玉蕎麥麵（Ebi-Tama Soba）』 ６１０日元（含税）
特徵是中間放著大大的蝦天婦羅，視覺上非常有震撼力。
以本枯鰹魚乾為主，加入宗田鰹魚乾、鯖魚乾等製成的高湯，搭配有彈性的蕎麥麵和有嚼勁的蝦天婦羅。
將半熟的蛋黃和開始柔軟凝固的蛋白與『溫泉蛋（soft-boiled egg）』混合食用，會更加深邃美味。
來到『蕎麥麵館 Kameya（Sobadokoro Kameya）』必吃的天婦羅！
『蕎麥麵館 Kameya（Sobadokoro Kameya）』受到眾多顧客支持的理由之一，就是天婦羅的品質。
特別是炸什錦，絕對是必嚐的菜單。
想要品嚐這美味炸什錦的人，推薦『天玉蕎麥麵（Ten-Tama Soba）』。
『天玉蕎麥麵（Ten-Tama Soba）』 ５３０日元（含稅）
大塊的炸什錦和半熟的溫泉蛋搭配的『天玉蕎麥麵（Ten-Tama Soba）』擁有眾多粉絲，據說訂單不斷。
用洋蔥、胡蘿蔔、春菊炸成的炸什錦，會讓你驚訝於它的份量。
炸什錦的厚度有３〜４公分，沉甸甸的重量感。
即便如此，裡面依然炸得酥脆，這就是這家店的品質。
為了品嚐酥脆感，可以先單獨吃炸什錦，也可以浸泡在高湯中與麵一起享用。請以各種方式享受炸什錦！
『天玉蕎麥麵（Ten-Tama Soba）』以５３０日元（含稅）的實惠價格，帶來無法想像的滿足感。
難怪有許多長年光顧的粉絲。
如果想享受蕎麥麵的彈性，可以選擇冷蕎麥麵的菜單。
『冷天婦羅玉蕎麥麵（Hiyashi Ten-Tama Soba）』 ５５０日元（含稅）
『冷天婦羅玉蕎麥麵（Hiyashi Ten-Tama Soba）』是將蕎麥麵、海帶芽、『溫泉蛋（soft-boiled egg）』以及切成四塊的炸什錦放在稍微濃郁的冷湯中。
蕎麥麵的滑順口感與嚼勁，以及酥脆的炸什錦的對比更加有趣。
以實惠的價格，快速享用是大眾蕎麥麵的優勢。
在『蕎麥麵館 Kameya（Sobadokoro Kameya）』，你會遇到超越大眾蕎麥麵品質的美味。
請務必品嚐一下這傳承超過５０年的傳統美味。
店舗資訊
| 店名 | 蕎麥麵館 Kameya 御徒町店 そばどころ かめや おかちまちてん Sobadokoro Kameya Okachimachi |
|---|---|
| 地址 | 日本東京都台東區台東3-41-4 御徒町中心大樓 1樓
|
| 交通方式 |
仲御徒町駅1號出口馬上到
御徒町駅南口步行6分鐘
上野御徒町駅A8出口步行6分鐘
上野駅（UEN）3號出口步行9分鐘
|
| 電話號碼 | 03-3833-1380 |
| 預約 | 不可 |
| 支付方式 |
|
| 服務費・座位費 | 無 |
| 營業時間 | 週一～週五6:30～21:30（LO） 週六・假日6:30～20:00（LO22:00） |
| 休息日 | 星期日 |
| 座位數 | 14席 ※吧檯10席、桌子4席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | 無 |
| 其他 |
|
※菜單內容及價格、店鋪資訊等為截至2025年4月的資訊。
