本文是日文原文的翻譯。
鍋物可以多人分享，但一個人慢慢品味也是一種樂趣。
在澀谷的『涮涮鍋 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』，讓您實現無需顧慮他人的自由一人鍋。
１人用的鍋品嚐神戶牛涮涮鍋
在『涮涮鍋 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』，週一至週五的午餐時段限定提供套餐菜單。
其中『神戶牛套餐（Kobe Beef Course）』價格實惠，僅需３,８００日元（含稅），但份量十足。
套餐包括神戶牛和豬肉，以及蔬菜拼盤、豆腐和水餃，還有白飯和中華麵。
『神戶牛套餐（Kobe Beef Course）』 ３,８００日元（含稅）
套餐的主要肉類包括神戶牛的肋條和里脊，以及香氣濃郁的豬肉五花和里脊，共四種。
「重視餐後的滿足感」的理念下，特意將肉片切得較厚。
將神戶牛浸入加入蜂蜜以增添甜味和濃郁口感的高湯中，然後大口品嚐，柔嫩的口感定會讓你露出笑容。
高湯也是絕品，突顯神戶牛脂肪的甜味，鮮味在口中蔓延。
也可以選擇用柴魚片熬製的高湯
此外，『涮涮鍋 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』獨特的樂趣在於可以利用免費的調味料。
從醋醬和芝麻醬開始，到橄欖油、岩鹽和七味等，根據季節變化的藥味和調味料有超過３０種。
其中一個獨特的選擇是『松露油（truffle oil）』，這意外地與涮涮鍋有著絕佳的搭配效果。
不會干擾高湯的甜味，松露的奢華香氣增添了更高級的味道。
將調味料組合製作出原創的醬料，味道的變化無窮無盡，樂趣無窮。
使用新鮮蔬菜的『涮涮鍋 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』創意菜單
不僅可以按照自己的節奏進食，還可以隨意選擇食用方式，這就是一人鍋的魅力所在。
據說，來訪『涮涮鍋 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』的人中，有些人不將蔬菜放入鍋中，而是直接沾調味料生吃。
這正是創意的勝利！
巴尼亞醬汁
生吃也美味，正是因為食材好，『涮涮鍋 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』非常注重新鮮度，並從簽約農家進貨。
套餐菜單中的蔬菜拼盤會隨季節變化而改變內容，採訪時的７月包括蘆筍、捲心菜、紅心蘿蔔、紅葉萵苣、馬鈴薯、胡蘿蔔、白菜、紅甜椒和黃甜椒，以及西蘭花共１０種。
每種都非常新鮮，只需稍微在高湯中燙一下，就不會損失新鮮蔬菜的口感和風味。
『涮涮鍋 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』還提供自助餐方案，點選該方案即可從約２５種蔬菜中自由選擇。
其中，菇類的品種非常豐富，雖然會根據進貨情況有所變化，但常備１０種。
從杏鮑菇和鴻喜菇等常見種類，到山伏茸等稀有品種，應有盡有。
使用手機點餐
涮涮鍋的最後是中華麵！
鍋物的最後壓軸是中華麵。肉和蔬菜的美味完全滲透到湯汁中，讓您盡情享受。
套餐附帶的中華麵
因為是細麵，所以將麵放入湯中等２～３分鐘即可完成。
吸入中華麵的瞬間，感受到味道的融合，令人感動。
湯汁的濃郁和甜味隨著麵條擴散，讓人感覺美味滲透全身。
無論是一個人還是團體都能享用的『涮涮鍋 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』
『涮涮鍋 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』即使是團體使用時，也會每人提供一個鍋。
擁有５０個座位的店內空間寬敞，除了桌位之外，還有非常適合一人使用的吧檯座位。
此外，菜單提供日文、英文和中文三種語言，這對外國遊客來說是一種貼心的考量。
『涮涮鍋 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』澀谷店的內觀
可以選擇自己喜歡的鍋底和食材，搭配豐富的調味料，打造出符合自己口味的美味，這正是『涮涮鍋 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』的特色。
用自己的專屬鍋，盡情享受涮涮鍋的樂趣吧！
店舗資訊
| 店名 | 涮涮鍋 生菜 澀谷中心街店 しゃぶしゃぶれたす しぶやせんたーがいてん Shabu-Shabu Retasu Shibuya Center-gai |
|---|---|
| 地址 | 東京都渋谷區宇田川町28-2 新渋谷大樓 2樓
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| 交通方式 |
渋谷站（SBY）從八公出口步行4分鐘
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| 電話號碼 | 03-6712-7108 |
| 預約 | 可 ※可通過官方網站、Tabelog、google、PayPayGourmet、Japanticket預約 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 無 |
| 營業時間 | 12:00～22:00（LO21:30） ※最終入店時間21:00 |
| 休息日 | 年末年始（12/31～1/1 ） ※有不定休 |
| 座位數 | 50席 ※吧檯6席、桌席44席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://shabushabu-let-us.com/shibuya-access.html |
| 其他 |
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※菜單內容、價格及店鋪資訊截至2024年8月。
