本文是日文原文的翻譯。
在日本，鍋物是冬季寒冷時期常吃的料理。
位於澀谷的『Akutoridaikan Nabenoshin』，不論季節，一年四季提供１２種鍋物。
『國產黑毛和牛壽喜燒（可從兩人份開始點）（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』（照片為兩人份） 每人份：３,４９８日元（含稅）
其中最受歡迎的是『國產黑毛和牛壽喜燒（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』。
不僅受到日本顧客的喜愛，專程為此而來的外國遊客也不少。
其他多樣的鍋物，以及以日本各地鄉土料理為靈感的配菜也值得關注。
使用兩種和牛的奢華『壽喜燒（Sukiyaki）』
白菜、山蘑菇、胡蘿蔔、豆腐、魔芋絲、麩等作為食材使用的『國產黑毛和牛壽喜燒（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』。
作為主角的和牛，包含了被稱為胸腹肉的肩腹肉和內腿肉兩種。
店內以鍋煮好的狀態提供
能夠享受和牛不同的口感和美味，是奢華的『國產黑毛和牛壽喜燒（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』引以為豪的亮點。
稍有嚼勁的肩腹肉和柔軟的內腿肉，品嚐後能夠感受到和牛的深邃。
濃郁的醬汁調味，與生雞蛋混合後入口，與雞蛋的甜味相協調，非常奢華的味道。
吸收了和牛美味的高湯的蔬菜也是絕品。
吃壽喜燒時，日本客人一般會沾生雞蛋來吃。
據店家所說，外國遊客中有像日本人一樣吃的人，也有不沾雞蛋吃的人，各種各樣。
推薦日本式的沾生雞蛋吃法，但請按照自己的方式享受壽喜燒。
店內還有簡單記載『國產黑毛和牛壽喜燒（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』吃法的卡片，所以不懂吃法時可以詢問店員。
也準備了用英語記載吃法的卡片
吃完後的鍋結尾，讚岐烏冬最合適。
和牛和蔬菜的美味融入的高湯，與烏冬一起吃，能夠徹底享受到最後。
除了可以單獨追加訂購烏冬，還有與壽喜燒成套的菜單。
想要盡情享受壽喜燒的人請訂購這個。
北海道的味道！『鮭魚・干貝・蝦的濃厚奶油味噌鍋（Salmon, Scallop, and Shrimp Rich Butter Miso Nabe）』
和『國產黑毛和牛壽喜燒（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』一樣推薦的是『鮭魚・干貝・蝦的濃厚奶油味噌鍋（Salmon, Scallop, and Shrimp Rich Butter Miso Nabe）』。
北海道代表的冬季美味，在『Akutoridaikan Nabenoshin』一年３６５天都能享受。
『鮭魚・干貝・蝦的濃厚奶油味噌鍋（可從２人份開始點）（Salmon, Scallop, and Shrimp Rich Butter Miso Nabe）』（照片為２人份） １人份：２,８３８日元（含稅）
大塊的四片鮭魚、干貝、帶頭的蝦，還有小蝦和豐富的海鮮。
北海道的名產玉米也放得滿滿的，食材上放著４、５片奶油。
加熱後，逐漸開始變得白濁是『鮭魚・干貝・蝦的濃厚奶油味噌鍋（Salmon, Scallop, and Shrimp Rich Butter Miso Nabe）』的特徵。這是因為鍋中也加入了酒粕。
酒粕是榨取日本酒後剩下的物質，具有獨特的甜味和濃郁，在日本被用於各種料理。
完成的鍋物，味噌的風味、酒粕的甜味加上海鮮的高湯，還有奶油的濃郁，形成非常複雜的味道。
這種無法用一句話形容的味道，讓人不知不覺中著迷。
推薦最後加入北海道名物的拉麵享用。這鍋中才能品嚐到的拉麵將成為難以忘懷的味道。
此外，還有『涮涮鍋（shabu-shabu）』『白湯鍋（chicken broth hot pot）』『內臟鍋（offal hot pot）』等日本各地的鍋料理可供選擇。
光是看著菜單就會讓人猶豫「該選哪一個好」。
在配菜菜單中也能品味日本各地的料理！山賊燒＆刺身的魅力是什麼？
能夠享受日本各地風味是『Akutoridaikan Nabenoshin』的概念。不僅是鍋物，配菜菜單也多種多樣。
配菜菜單之一的『山賊燒（Sanzoku-yaki）』是長野縣的代表性鄉土料理。
將雞腿肉浸泡在蒜頭和洋蔥調味的醬油醬中，裹上太白粉後油炸而成。
比唐揚更有分量，吃起來很有滿足感。
『山賊燒（Sanzoku-yaki）』 １,０７８日元（含稅）
『海之幸五種拼盤（Five-Item Assorted Seafood Platter）』是與其他店不同的創新刺身。
許多人心中對刺身拼盤的印象將會被徹底顛覆。
『海之幸五種拼盤（可從兩人份開始點）（Five-Item Assorted Seafood Platter）』（照片為兩人份） １,４０８日元（含稅）
在托盤上放置小碟的『海之幸五種拼盤（Five-Item Assorted Seafood Platter）』散發出高雅的風情。
中間的小碟盛著色彩鮮豔、以甜辣味為特徵的『甜蝦生拌（sweet shrimp yukhoe）』。
『甜蝦生拌（sweet shrimp yukhoe）』
周圍有四個小碟。擺放著鮪魚、芝麻紅甘、真鯛、干貝。
每一種都有獨特的工藝，因此不需要調味料，直接品味即可。
『鮪魚 韭菜醬油（tuna with chive soy sauce）』是透過韭菜醬油提升鮪魚美味的佳品。
令人食指大動的香氣讓人無法抗拒的刺身。
『鮪魚 韭菜醬油（tuna with chive soy sauce）』
『芝麻紅甘（goma kanpachi）』是味噌風味絕妙的刺身。與芽蔥的爽脆感結合，帶來全新的口感。
『真鯛（Japanese red snapper）』與水嫩爽脆的黃瓜搭配，絕佳的組合。
『芝麻紅甘（goma kanpachi）』
『真鯛（Japanese red snapper）』
『干貝（scallop）』上放置小片酸橘，上面點綴著鮭魚卵和海膽，是一道豪華的料理。
清爽的酸味讓人回味無窮的美味。
『干貝（scallop）』
配菜菜單中還有其他，如千葉的鄉土料理「剁魚泥」以及東北地方的名物「枝豆泥」料理等，各種地方風味應有盡有。
在『Akutoridaikan Nabenoshin』，彷彿能夠享受一場日本各地的旅行。
不妨在澀谷享受日本各地的鍋物和料理吧。
充滿成熟氛圍的沉穩店內
可以品嚐多樣料理的『Akutoridaikan Nabenoshin』，其店內沉穩的氛圍也是一大特色。
除了吧檯座位、桌椅座位外，還有包廂、掘式暖桌包廂、掘式暖桌座敷，座位選擇多樣，可以選擇不同的用餐場景。
此外，從電梯出來後，入口處有一幅大型書法作品。
通往店內的走廊兩側排列著酒瓶，深處可以看到武士圍著鍋的一幕透雕畫。
在店內施有和風畫作和設計的環境中，享受圍鍋的奢華時光吧。
店舗資訊
| 店名 | Akutoridaikan Nabenoshin あくとりだいかん なべのしん Akutoridaikan Nabenoshin |
|---|---|
| 地址 | 東京都澀谷區道玄坂1-5-2 澀谷SEDE 3樓
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| 交通方式 |
澀谷站（SBY）西口步行2分鐘
澀谷站（SBY）八公口步行4分鐘
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| 電話號碼 | 03-5458-4030 |
| 預約 | 可 ※可透過電話、官方網站、Tabelog、Hot Pepper Gourmet預約 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 收取550日元（含稅） ※套餐情況下不收取 |
| 營業時間 | 週一至週五17:00～23:00（LO22:00） 週六日・假日16:00～23:00（LO22:00） |
| 休息日 | 無 |
| 座位數 | 86席 ※吧檯12席、桌席26席、包廂32席、掘式座敷16席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 ※店內設有吸煙室 |
| 網站 | https://www.dd-holdings.jp/shops/nabenoshin/shibuya |
| 其他 |
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※菜單內容、價格及店鋪資訊截至2024年10月。
