本文是日文原文的翻译。
在日本，火锅是冬季寒冷时节常吃的美食。
位于涩谷的『Akutoridaikan Nabenoshin』全年提供１２种火锅，不受季节限制。
『国产黑毛和牛寿喜烧（可从２人份起点餐）（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』（照片为２人份） １人份：３,４９８日元（含税）
其中最受欢迎的是『国产黑毛和牛寿喜烧（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』。
不仅受到日本顾客的喜爱，许多外国游客也专程为此而来。
此外，各种丰富的火锅和以日本各地乡土料理为灵感的配菜也值得关注。
使用两种和牛制作的奢华『寿喜烧（Sukiyaki）』
白菜、山芋、胡萝卜、豆腐、魔芋丝、麸等作为食材使用的『国产黑毛和牛寿喜烧（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』。
作为主角的和牛，包含了被称为胸肉的肩腹肉和内腿肉两种。
店内以锅中烹饪的状态提供
能够享受和牛不同的口感和美味，是奢华的『国产黑毛和牛寿喜烧（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』引以为豪的亮点。
品尝稍有嚼劲的肩腹肉和柔软的内腿肉，可以感受到和牛的深邃。
浓郁的酱汁调味，蘸上生鸡蛋送入口中，与鸡蛋的甜味相得益彰，非常奢华的味道。
吸收了和牛美味的高汤的蔬菜也绝品。
吃寿喜烧时，日本客人一般会蘸生鸡蛋食用。
据店家介绍，外国游客中有像日本人一样吃的人，也有不蘸鸡蛋直接吃的人。
推荐日本式的蘸生鸡蛋的吃法，但请根据自己的喜好享受寿喜烧。
店内还有简单介绍『国产黑毛和牛寿喜烧（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』吃法的卡片，不知道怎么吃时可以询问店员。
也准备了用英语写的吃法卡片
吃完后的锅底，搭配赞岐乌冬面最为合适。
和牛和蔬菜的美味融入的高汤，与乌冬面一起吃，可以彻底享受到最后。
可以单独追加乌冬面，也有寿喜烧套餐菜单。
想要尽情享受寿喜烧的人请点这个。
北海道的味道！『鲑鱼・扇贝・虾的浓厚黄油味噌锅（Salmon, Scallop, and Shrimp Rich Butter Miso Nabe）』
和『国产黑毛和牛寿喜烧（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』一样推荐的是『鲑鱼・扇贝・虾的浓厚黄油味噌锅（Salmon, Scallop, and Shrimp Rich Butter Miso Nabe）』。
北海道代表的冬季美味，在『Akutoridaikan Nabenoshin』可以３６５天随时享用。
『鲑鱼・扇贝・虾的浓厚黄油味噌锅（可从２人份起点餐）（Salmon, Scallop, and Shrimp Rich Butter Miso Nabe）』（照片为２人份） １人份：２,８３８日元（含税）
大块的４片鲑鱼、扇贝、带头的虾以及小虾和丰富的海鲜。
北海道的特产玉米也大量加入，食材上放有４、５块黄油。
加热后，逐渐开始变得白浊是『鲑鱼・扇贝・虾的浓厚黄油味噌锅（Salmon, Scallop, and Shrimp Rich Butter Miso Nabe）』的特点。这是因为锅中也加入了酒粕。
酒粕是榨取日本酒后剩下的物质，具有独特的甜味和浓郁感，在日本被用于各种料理。
完成的锅，味噌的风味、酒粕的甜味加上海鲜的高汤，再加上黄油的浓郁，味道非常复杂。
那种无法用一句话形容的味道，一定会让你不知不觉中着迷。
推荐最后加入北海道特产的拉面享用。这种只有在这个锅中才能吃到的拉面将成为难以忘怀的味道。
此外，还有『涮涮锅（shabu-shabu）』『白汤锅（chicken broth hot pot）』『内脏锅（offal hot pot）』等日本各地的锅料理可供选择。
光是看着菜单就会让人犹豫不决「该选哪个呢」。
配菜菜单也能品尝到日本各地的料理！山贼烧和刺身的魅力是什么？
可以享受日本各地风味的是『Akutoridaikan Nabenoshin』的概念。不仅是火锅，配菜菜单也多种多样。
配菜菜单之一的『山贼烧（Sanzoku-yaki）』是长野县的代表性乡土料理。
将鸡腿肉浸泡在加入大蒜和洋葱的酱油酱中，裹上淀粉后油炸而成。
比炸鸡更有分量，吃起来很有满足感。
『山贼烧（Sanzoku-yaki）』 １,０７８日元（含税）
『海之幸五种拼盘（Five-Item Assorted Seafood Platter）』是与其他店不同的新颖刺身。
许多人心中对刺身拼盘的印象会被彻底颠覆。
『海之幸五种拼盘（可从两人份起点餐）（Five-Item Assorted Seafood Platter）』（照片为两人份） １,４０８日元（含税）
在托盘上放置小碟的『海之幸五种拼盘（Five-Item Assorted Seafood Platter）』展现出优雅的风情。
中间的小碟盛放着色彩鲜艳、以甜辣为特色的『甜虾拌生蛋黄（sweet shrimp yukhoe）』。
『甜虾拌生蛋黄（sweet shrimp yukhoe）』
其周围有四个小碟。金枪鱼、芝麻鲳鱼、真鲷、扇贝排列其中。
每个都有独特的处理方式，因此无需调味料，直接品尝即可。
『金枪鱼 韭菜酱油（tuna with chive soy sauce）』通过韭菜酱油提升了金枪鱼的美味，是一道佳品。
令人食欲大开的香气让人无法抗拒的刺身。
『金枪鱼 韭菜酱油（tuna with chive soy sauce）』
『芝麻鲳鱼（goma kanpachi）』是味噌风味绝妙的刺身。与芽葱的脆爽感结合，带来全新的口感。
『真鲷（Japanese red snapper）』与水灵灵的脆爽黄瓜搭配，绝佳的组合。
『芝麻鲳鱼（goma kanpachi）』
『真鲷（Japanese red snapper）』
『扇贝（scallop）』上放置了小青柠，上面点缀着鲑鱼子和海胆，是一道豪华的菜品。
清爽的酸味让人回味无穷的美味。
『扇贝（scallop）』
配菜菜单中还有其他，如千叶的乡土料理「捣碎鱼」和东北地方的名物「豆沙」料理等，各种地方风味应有尽有。
仅在『Akutoridaikan Nabenoshin』，就能感受到仿佛在日本各地旅行的心情。
在涩谷就能尽情享受日本各地的火锅和料理，何不尝试一下呢。
充满成熟氛围的宁静店内
可以品尝多样料理的『Akutoridaikan Nabenoshin』，其店内的宁静氛围也是一大特色。
除了吧台座位、桌椅座位，还有包间、掘式被炉包间、掘式被炉座敷，座位种类丰富，可以选择不同的用餐场景。
此外，走出通往店内的电梯时，入口处有一幅大型书法作品。
通往店内的走廊两侧排列着酒瓶，尽头可以看到武士围坐在锅边的剪影画。
在店内装饰有和风画作和设计的环境中，享受围坐在锅边的奢华时光吧。
店铺信息
| 店名 | Akutoridaikan Nabenoshin あくとりだいかん なべのしん Akutoridaikan Nabenoshin |
|---|---|
| 地址 | 东京都涩谷区道玄坂1-5-2 涩谷SEDE 3楼
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| 交通 |
涩谷站（SBY）西口步行2分钟
涩谷站（SBY）八公口步行4分钟
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| 电话号码 | 03-5458-4030 |
| 预约 | 可 ※可通过电话、官方网站、Tabelog、Hot Pepper Gourmet预约 |
| 支付方式 |
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| 服务费・座位费 | 服务费550日元（含税） ※套餐情况下不收取 |
| 营业时间 | 周一至周五17:00～23:00（LO22:00） 周六日・节假日16:00～23:00（LO22:00） |
| 休息日 | 无 |
| 座位数 | 86席 ※吧台12席、桌席26席、包间32席、掘式座席16席 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 ※店内设有吸烟室 |
| 网站 | https://www.dd-holdings.jp/shops/nabenoshin/shibuya |
| 其他 |
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※菜单内容及价格、店铺信息等截至2024年10月。
