在澀谷Hikarie享受聖代和蛋糕　從甜點到餐點應有盡有的水果專門店【果實園LIEBER】

以關東地區為中心展開的水果餐廳，『果實園LIEBER（KAJITSUEN Liber）』。

位於與澀谷站直通的商業設施『澀谷Hikarie（Shibuya Hikarie）』６樓的店鋪，整天都擠滿了大量的顧客。

水果躍動如夢幻般的聖代

不僅是日本人，連外國遊客也非常喜愛的菜單是『水果聖代（Fruit parfait）』。

彷彿水果在跳舞般切割的聖代，光是看著就讓人心情激動。

根據工作人員的說法，對於訪日觀光客來說，『水果聖代（Fruit parfait）』的切割和擺盤相當罕見。

可以說，日本人的細膩也體現在『水果聖代（Fruit parfait）』中。

『水果聖代（Fruit parfait）』中使用的水果超過１２種。

草莓、鳳梨、葡萄柚等基本水果，一年四季都不變地使用。

除了經典水果外，還會加入當季的時令水果。

最上面裝飾的水果，可以說是代表該季節的水果。

隨著吃進水果，接下來出現的是鮮奶油和冰淇淋。

享受各種水果後，能夠遇到另一種甜味，這是『水果聖代（Fruit parfait）』獨有的樂趣。

使用水果的和風甜點的深奧之處

『果實園LIEBER澀谷Hikarie（Fruit Parlor KAJITSUEN Liber Shibuya Hikarie）』也提供豐富的和風甜點。

搭配溫熱抹茶的『焙茶與玄米茶的紅豆蜜（Anmitsu of Hojicha and Genmaicha）』，是一道奢華的佳品。

紅豆餡和香草冰淇淋周圍被鳳梨、哈密瓜、西瓜、芒果、草莓圍繞。

不僅如此，還有栗子和白玉作為配料。這兩者都是紅豆蜜中不可或缺的存在。

紅豆餡與水果的搭配當然是絕配。此外，冰淇淋的冷冽與甜味，使紅豆蜜的整體風味更加複雜。

值得注意的是，冰淇淋下鋪著的焙茶果凍。

略帶苦味的果凍，讓味道更加深邃的感覺。

淋上糖蜜後，加入了與紅豆餡不同的甜味，更加絕妙。

與套餐中的抹茶一起享用，會產生絕妙的和諧，讓人感到奢華的心情。

份量十足的鬆餅

『綜合鬆餅（Mixed fruit Pancake）』是一道附有水果的鬆餅餐點。

切成大塊的草莓、香蕉、奇異果、芒果、鳳梨，為鬆餅增添了鮮豔的色彩。

鬆軟的鬆餅口感，不會干擾水果的甜味。

請嘗試將水果放在鬆餅上一起享用。

此外，淋上糖漿的鬆餅與鮮奶油也絕妙搭配。

份量十足的一盤，作為午餐享用也能感受到滿足感。

推薦與甜點一起點的，還有種類豐富的１００%果汁。

以『麝香哈密瓜汁（Muskmelon juice）』為首，每一杯都能品味到水果本身的美味，都是至高的享受。

義大利風蛋糕的種類也很豐富

店的入口附近有一個玻璃展示櫃，裡面擺滿了色彩繽紛的蛋糕。

這些是被稱為圓頂蛋糕的義大利傳統蛋糕。

圓頂的外側，裝飾著滿滿的草莓和葡萄等水果。

『溫寶蜜柑草莓圓頂蛋糕（Warm Treasure Tangerine and Strawberry Zuccotto）』『陽光葡萄圓頂蛋糕（Shine Muscat Zuccotto）』『芒果圓頂蛋糕（Mango Zuccotto）』『莓果圓頂蛋糕（Berry Zuccotto）』等，都是讓人感興趣的命名蛋糕。

切開的剖面也充滿了水果，這一點讓人感到開心。可以盡情享受水果的美味。

此外，水果本身也可以作為伴手禮享用。

可以在家裡吃，也可以在旅行中的人於酒店享用。請享受『果實園LIEBER（KAJITSUEN Liber）』精選的極品水果。

不僅是甜點，『果實園LIEBER澀谷Hikarie（Fruit Parlor KAJITSUEN Liber Shibuya Hikarie）』還有各種餐點菜單。

從『１００%牛肉多汁漢堡（100% Beef Juicy Hamburger）』『蝦排與莎莎醬漢堡（Shrimp Cutlet and Salsa Sauce Hamburger）』『厚切培根與酪梨漢堡（Thick-cut Bacon and Avocado Hamburge）』等漢堡開始『德國熱狗（German hot dogs）』『法式吐司（French toast）』和三明治也很豐富。

有大約１０種義大利麵，以及披薩和燉飯等義大利菜單，還有蛋包飯、咖哩等也準備好了。

在品嚐完餐點後，能享受滿滿水果的正宗甜點，真是非常奢侈的事情呢。

店鋪資訊

店名	果實園LIEBER 澀谷Hikarie かじつえんりーべる しぶやひかりえてん Fruit Parlor KAJITSUEN Liber Shibuya Hikarie
地址	東京都澀谷區澀谷2-21-1 澀谷Hikarie 6樓
交通方式	澀谷站（SBY）15號出口即到 JR山手線（JY20） JR埼京線（JA10） JR湘南新宿線（JS19） 東急東橫線（TY01） 東急田園都市線（DT01） 京王井之頭線（IN01） 東京地鐵銀座線（G01） 東京地鐵半藏門線（Z01） 東京地鐵副都心線（F16）
電話號碼	03-6803-8917
預約	不可
支付方式	現金 可使用信用卡（American Express・JCB・Master・VISA） 可使用電子貨幣（交通系電子貨幣〔Suica等〕・iD・QUICPay・樂天Edy） 可使用QR碼支付（au Pay・d支付・PayPay・樂天Pay）
服務費・座位費	無
營業時間	11:00～22:00（LO食物21:00、飲料21:30）
休息日	無 ※澀谷Hikarie的休館日依照
座位數	桌位80席
吸煙・禁煙	全席禁煙
網站	https://kajitsuen.jp/
其他	僅有日文・英文對應的菜單 過敏對應菜單可在點餐時商量。無素食主義者・素食者・清真對應菜單 可使用輪椅 不可外帶、外送 有放置行李箱的空間 有Wi-Fi 可在社交媒體上發布顧客拍攝的店內料理照片或影片 可個別結帳

※菜單內容及價格、店鋪資訊等為截至2024年10月的資訊。