이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.
기념품으로도, 먹거리 산책으로도 최적인 타이야키는 일본의 스트리트 푸드의 대표격입니다.
갓 구운 타이야키의 껍질은 쫄깃하고 뜨거우며, 안에는 넘칠 듯한 달콤한 팥소가 들어 있습니다.
한 입 베어 물면, 저절로 미소가 지어지는, 행복한 맛입니다.
『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』의 타이야키
도쿄를 중심으로 여러 매장을 운영하는 『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』는 갓 구운 것에 신경을 쓰는 타이야키 전문점입니다.
「타이야키의 가장 맛있는 상태로 제공하고 싶다」는 생각에서 주문을 받은 후에 구워냅니다.
기념품으로도 먹으면서 걷기에도 최적 『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』의 타이야키
갓 구워졌기 때문에 맛이 빛나는 『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』의 타이야키.
형틀이라고 불리는 굽는 기구에, 국산 밀가루와 계란 등을 재료로 한 반죽을 부은 후, 그 위에 가게의 수제 팥소를 더합니다.
팥소를 덮듯이 다시 반죽을 부은 후, 약 ３분간 불을 가합니다.
굽는 기구를 열면, 노릇노릇한 황금색으로 빛나는 타이야키가 나타납니다.
평일, 주말을 가리지 않고 인기 있는 『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』이기 때문에, 한 번에 ６개의 타이야키를 만들 수 있는 굽는 기구는 항상 풀가동 중입니다.
테이크아웃에 특화된 작은 가게 안에는 달콤한 향기가 가득합니다.
갓 구워진 타이야키는 부풀어 오른 배 부분에 팥소가 가득 차 있어, 볼륨 만점입니다.
매일 직화로 반죽한 팥소는, 팥 알갱이를 남긴 팥소로, 단맛이 절제되어 있습니다.
그래서 하나의 타이야키에 팥소를 듬뿍 사용해도 단맛이 질리지 않고, 촉촉하고 부드러운 식감도 더해져, 하나 둘 손이 갑니다.
『타이야키（팥소）（Taiyaki／Red Bean Paste）』 ２８０엔（세금 포함）
반죽에는 국산 밀가루 외에도 계란을 사용하여, 쫄깃하고 부드러운 식감입니다.
특히 갓 구운 반죽의 식감은 최고입니다. 표면은 바삭하고, 씹으면 탄력이 있으며, 주문을 받고 나서 굽는 것도 방문하는 사람들이 이 식감을 맛보게 하고 싶기 때문일 것입니다.
한 입 베어 물면, 『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』가 갓 구운 것에 집착하는 이유를 「아하」 하고 납득할 수 있습니다.
『타이야키（크림）（Taiyaki／Custard Paste）』 ３００엔（세금 포함）
타이야키는 팥소 외에도 커스터드 크림도 있습니다. 팥소와는 또 다른 단맛과 바닐라의 좋은 향기가 일품입니다.
갓 구운 고소한 풍미의 반죽과 부드럽고 진한 단맛의 커스터드 크림의 균형이 절묘하여, 먹을수록 중독됩니다.
５개들이 세트가 １,３９０엔（세금 포함）부터 준비되어 있습니다
『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』의 카린토 만쥬는, 새로운 식감의 바삭바삭한 반죽에 놀라움！
『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』의 또 하나의 대표 메뉴가, 『카린토 만쥬（Karinto Manju）』입니다.
한 입 크기의 작은 외관과는 달리, 다양한 매력이 가득 담겨 있습니다.
『카린토 만쥬（Karinto Manju）』 １５０엔（세금 포함）
먼저, 반죽의 식감. 만쥬를 튀겨서 만듦에도 불구하고, 놀랄 만큼 반죽의 입안에서의 느낌이 가볍고 바삭바삭합니다.
손톱을 세우기만 해도 표면이 부서질 정도로 섬세하고, 씹으면 바삭바삭합니다.
새로운 감각의 식감에 빠져들며 먹고 있으면, 반죽에 섞인 흑설탕의 좋은 향기가 입안에 퍼집니다.
『카린토 만쥬（츠부앙）（Karinto Manju／Red Bean Paste）』
진한 단맛의 반죽에 어울리는 것은, 가게의 수제 팥소입니다. 팥으로 만든 팥소와 고구마로 만든 팥소의 두 종류가 있습니다.
팥으로 만든 『츠부앙（Red Bean Paste）』은, 흑설탕 풍미의 반죽에 싸여 더욱 진한 단맛을 냅니다.
반면 『이모(고구마) 앙（Sweet Potato Paste）』은 고급스러운 단맛으로, 고구마의 깊은 맛이 입안에 퍼져, 둘 다 맛있습니다.
하나에 １５０엔（세금 포함）이므로, 『츠부앙（Red Bean Paste）』과 『이모(고구마) 앙（Sweet Potato Paste）』을 각각 구매하여 비교해보는 것은 어떨까요.
『카린토 만쥬（Karinto Manju）』의（왼쪽）『츠부앙（Red Bean Paste）』,（오른쪽）『이모(고구마) 앙（Sweet Potato Paste）』
딸기의 산미가 포인트가 된 『이치고(딸기) 다이후쿠（Strawberry-filled soft rice cakes）』
『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』의 일본식 디저트로 배를 채운 후에도, 별도의 공간에 여유롭게 들어갈 것 같은 크기의 『이치고(딸기) 다이후쿠（Strawberry-filled soft rice cakes）』도 추천합니다.
『이치고(딸기) 다이후쿠（Strawberry-filled soft rice cakes）』 ３２０엔（세금 포함）
흰 앙금을 감싼 다이후쿠에 끼워 넣는 것은 새빨간 딸기입니다. 단맛과 산미의 균형이 좋은 『아포로 베리（Apollo Berry）』라고 불리는 품종입니다.
상쾌한 딸기의 산미가, 달콤한 흰 앙금과 어우러져 각각의 맛을 돋보이게 합니다.
또한 『아포로 베리（Apollo Berry）』는 과육감도 확실하며, 씹는 맛도 충분합니다.
끝없이 늘어나는 다이후쿠의 반죽과의 대비도 함께 즐기면, 배가 불러도 금세 완식하게 됩니다.
『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』는 모든 상품을 하나씩 구매할 수 있을 뿐만 아니라, 선물용으로 적합한 세트 상품도 준비되어 있습니다.
신바시역에서 걸어서 몇 분 거리에 위치한 『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』의 긴자점에서는 밤이 되면 선물로 타이야키가 세트로 구매되는 경우도 많다고 합니다.
『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』 긴자점의 외관
자신을 위해서뿐만 아니라, 누군가와 함께 먹고 싶어지는 것도『타이야키 칸다 다루마（Taiyaki Kanda Daruma）』의 타이야키라서일지도 모릅니다.
점포 정보
| 점명 | 타이야키 칸다 다루마 긴자점 たいやき かんだだるま ぎんざてん Taiyaki Kanda Daruma Ginza |
|---|---|
| 주소 | 도쿄도 미나토구 신바시 1-13-5
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| 접근 |
신바시역 긴자 출구에서 도보 2분
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| 전화번호 | 03-3573-6888 |
| 예약 | 불가 |
| 지불 방법 |
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| 서비스료・좌석료 | 없음 |
| 영업시간 | 12:00～22:30（LO) |
| 정기휴일 | 월요일 |
| 좌석 수 | 테이크아웃만 가능 |
| 흡연・금연 | 전석 금연 |
| 웹사이트 | https://taiyaki.root-s.com/ |
| 기타 |
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※메뉴의 내용이나 요금, 점포 정보 등은 2025년 4월 시점의 것입니다.
