긴자에서 와규를 먹을 때 방문하고 싶은 장난기 넘치는 메뉴가 있는 야키니쿠【야키니쿠 이노우에 긴자】

도쿄 중에서도 특히 많은 고급 패션 브랜드 매장이 즐비한 긴자.

긴자에서는 음식점도 또한 고급스러움과 세련된 감각이 넘칩니다.

『야키니쿠 이노우에 긴자점（이하,야키니쿠 이노우에）（Yakiniku Inoue Ginza）』은 모던한 가게 모습이 인상적인 야키니쿠집입니다.

엄선된 쿠로게 와규에 장난기를 더한 요리들을 제공하고 있습니다.

고기의 질은 일급품 인기있는 갈비는 녹아내리는 듯한 식감

갈비는 야키니쿠 고기 중에서 인기가 높은 부위입니다.

『야키니쿠 이노우에（Yakiniku Inoue）』의 갈비는, 옅은 핑크색의 고기에, 섬세한 마블링이 들어가 있어, 고기의 좋은 질을 알 수 있습니다.

고기의 커팅에도 신경을 써서, 갈비는 너무 두껍지도, 너무 얇지도 않은 절묘한 사이즈감입니다.

그래서, 구울 때 적당히 지방이 남아, 녹아내리는 듯한 질감이 느껴집니다.

동시에, 부드러운 고기의 식감도 있어, 『야키니쿠 이노우에（Yakiniku Inoue）』의 커팅 기술이 빛납니다.

육회에 한 수 더하는 『연출（Directing）』이 재미있어요！

야키니쿠에서 고기 본연의 맛을 즐긴 후에는 장난기 넘치는 단품 메뉴도 주문해 보세요.

『슌칸(순간) 쿤세이(훈제) 육회（Instant Smoked Yukhoe）』는 SNS를 중심으로 화제가 되고 있는, 해당 가게의 명물 메뉴입니다.

자리에 가져다 준 상태는 다른 야키니쿠집에서도 볼 수 있는 육회의 모습입니다.

하지만, 왜 『슌칸(순간) 쿤세이(훈제) 육회（Instant Smoked Yukhoe）』가 화제인지 그 이유는 여기에 있습니다.

직원이 특제 버블건으로 만들어주는 것은 연기를 가둔 구슬입니다.

마무리로 소금을 뿌리면 구슬이 깨지며 훈제 특유의 좋은 향기가 퍼집니다.

고기는 허벅지에서 나오는 희귀 부위인 토모산카쿠(갈비살)를 사용합니다. 허벅지 고기이지만 지방이 많이 포함된 부위로 부드러운 식감입니다.

또한, 붉은 양파와 서양 파가 토핑되어 있어 아삭아삭한 식감이 포인트입니다.

노른자와 잘 섞으면 다양한 식재료의 식감을 즐길 수 있습니다.

런치 메뉴는 합리적인 가격에 호화로운 돈부리를 즐길 수 있습니다

『야키니쿠 이노우에（Yakiniku Inoue）』는 런치 타임 한정으로 제공되는 『와규 히츠마부시 정식（Wagyu Hitsumabushi Set）』도 인기입니다.

과일을 사용한 달콤한 소스가 뿌려진 백미 위에는 쿠로게 와규의 로스트 비프가 올려져 있습니다.

고기는 부드럽고 씹을수록 감칠맛이 배어나와 최고의 맛입니다.

또한, 『와규 히츠마부시 정식（Wagyu Hitsumabushi Set）』에는 세트로 온천 계란, 토로로, 아스파라거스 나물, 후리카케, 와사비가 제공됩니다.

토핑을 사용하여 다양한 먹는 방법이 가능한 것도 『와규 히츠마부시 정식（Wagyu Hitsumabushi Set）』이 인기 있는 이유입니다.

먼저, 그릇에 담긴 백미와 로스트 비프 위에 온천 계란을 얹어 맛봅니다.

온천 계란으로 인해 부드러운 맛이 되며, 깊은 맛이 더해지는 추천 조합입니다.

토로로는 부드러운 식감으로, 식감의 변화를 즐길 수 있는 토핑입니다.

또한, 토로로는 뒷맛이 깔끔하여 로스트 비프의 진한 맛을 리셋해줍니다.

마지막으로, 소고기 뼈 수프를 부어줍니다. 취향에 따라 후리카케와 와사비를 곁들이는 것도 추천합니다.

소고기 뼈 수프는 깊은 맛이 있으면서도 깔끔한 뒷맛입니다.

그래서 지방이 많은 로스트 비프와 함께해도 무겁지 않습니다.

『와규 히츠마부시 정식（Wagyu Hitsumabushi Set）』은 푸짐한 양이지만, 여러 가지 먹는 방법을 즐길 수 있어 젓가락이 멈추지 않고 완식할 수밖에 없습니다.

개인실에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 럭셔리한 『야키니쿠 이노우에（Yakiniku Inoue）』

『야키니쿠 이노우에（Yakiniku Inoue）』에서는 매장에서 사용하는 루로게 와규를 일본 전국의 생산자를 방문하여 구입하고 있습니다.

그렇다고 해서, 고품질의 고기에 집착하는 야키니쿠집이 요즘 드문 것은 아닙니다.

그런 가운데, 먹는 방법이나 『슌칸(순간) 쿤세이(훈제) 육회（Instant Smoked Yukhoe）』처럼 제공 방식에까지 집착하고 있는 것이 『야키니쿠 이노우에（Yakiniku Inoue）』의 특징입니다.

또한, 식사 시간을 더욱 특별하게 만들기 위해, 매장의 내부 장식에도 신경을 썼습니다.

독실이 잘 갖춰져 있어 여유롭고 차분한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다.

「소중한 사람을 기쁘게 한다」는 테마로 운영되는 『야키니쿠 이노우에（Yakiniku Inoue）』는 누군가를 초대해 함께 방문하고 싶어지는 가게입니다.

여기에서 맛볼 수 있는 요리는 물론, 보내는 시간 모두가 특별한 추억이 될 것입니다.

경험을 계획하세요

매장 정보

매장명	야키니쿠 이노우에 긴자점 やきにくいのうえ ぎんざてん Yakiniku Inoue Ginza
주소	도쿄도 중앙구 긴자 1-6-6
접근성	긴자 일초메5번 출구에서 도보 2분 도쿄 메트로 유라쿠초선（Y19） 긴자역A9 출구에서 도보 6분 도쿄 메트로 긴자선（G09） 도쿄 메트로 히비야선（H09） 도쿄 메트로 마루노우치선（M16） 유라쿠초역교바시구치에서 도보 6분 JR 야마노테선（JY30） JR 게이힌토호쿠선（JK25） JR 네기시선（JK25）
전화번호	050-3201-6421
예약	가능 ※전화, 타베로그, 이키우에서 예약 가능
결제 방법	현금 카드 가능（American Express・Diners・Discover・JCB・VISA・Master・은련） 전자머니 가능（교통계 전자머니〔Suica 등〕・iD・라쿠텐 Edy） QR 코드 결제 가능（PayPay・QUICPay）
서비스 요금 및 좌석료	서비스 요금（런치타임）5%,（디너타임）10%
영업 시간	월～금요일 11:30～15:00（LO14:00）、17:00～23:00（22:00） 토일・공휴일 11:30～23:00（22:00） ※토일・공휴일 런치타임 11:30～15:00（LO14:00）
휴무일	없음 ※불규칙 휴무 있음
좌석 수	54석 ※테이블 14석, 개인실 40석
흡연・금연	개인실 좌석만 흡연 가능
웹사이트	https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13285252/
기타	일본어・영어 메뉴북만 있음 알레르기 대응 메뉴는 주문 시 상담 가능. 비건・베지테리언・할랄 대응 메뉴 없음 휠체어 가능（매장 내 계단 있음） 테이크아웃, 배달 불가 여행 가방을 둘 공간 있음 Wi-Fi 있음 고객이 촬영한 매장 음식 사진이나 동영상의 SNS 게시 가능 개별 계산 가능

※메뉴 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2024년 2월 시점의 것입니다.