銀座で和牛を食べる時に訪れたい 遊び心あふれるメニューがそろう焼き肉店【焼肉いのうえ 銀座】

Yakiniku Inoue Ginza

東京の中でも、特に多くの高級ファッションブランド店が立ち並ぶ銀座。

銀座では、飲食店もまた、高級感と洗練されたセンスにあふれています。

『焼肉いのうえ 銀座店(以下、焼肉いのうえ)』は、モダンな店構えが印象的な焼き肉店。

厳選した黒毛和牛に、遊び心をプラスした料理の数々を提供しています。

Yakiniku Inoue Ginza

肉の質は一級品 王道のカルビはとろけるような食感

カルビは、焼き肉の中で人気の高い部位です。

『焼肉いのうえ』のカルビは、淡いピンク色の肉に、繊細なサシが入っており、肉質のよさが分かります。

Yakiniku Inoue Ginza

『黒毛和牛カルビ』 1,200円(税込み)

肉のカットにもこだわり、カルビは厚すぎず、薄すぎない絶妙なサイズ感です。

そのため、焼くと適度に脂が残り、とろけるような質感が感じられます。

同時に、柔らかな肉の食感もあり、『焼肉いのうえ』のカット技術が光ります。

Yakiniku Inoue Ginza

ひと工夫加えるユッケの『演出』が楽しい!

焼き肉で、肉本来のおいしさを堪能したら、遊び心あふれる単品メニューも注文してみてください。

『瞬間燻製ユッケ』はSNSを中心に話題を呼んでいる、同店の名物メニューです。

Yakiniku Inoue Ginza

『瞬間燻製ユッケ』 1,800円(税込み)

席に運ばれてきた状態は、ほかの焼き肉店にもありそうな見た目のユッケ。

しかし、なぜ『瞬間燻製ユッケ』が話題なのか、その理由がこちらです。

店員が特製のバブルガンで作ってくれるのは、煙を閉じ込めた玉。

仕上げに塩を振りかけると玉が割れ、燻製独特のいい香りが広がります。

肉はもも肉からとれる、希少部位のトモサンカクを使用。もも肉ですが、脂身も多く含む部位のため、柔らかな食感です。

また、赤タマネギと西洋小ネギがトッピングされており、シャキシャキとした食感がアクセントに。

卵黄とよくかきまぜれば、異なる食材の食感が楽しめます。

Yakiniku Inoue Ginza

ランチメニューはリーズナブルに豪華な丼が楽しめる

『焼肉いのうえ』は、ランチタイム限定で提供される『和牛櫃まぶし御膳(わぎゅうひつまぶしごぜん)』も人気です。

Yakiniku Inoue Ginza

『和牛櫃まぶし御膳』 2,000円(税込み)

果物を使用した甘いタレがかかった白米の上には、黒毛和牛のローストビーフが盛られています。

肉質は柔らかく、噛むほどにうまみが染み出し、極上の味わいです。

Yakiniku Inoue Ginza

なお、『和牛櫃まぶし御膳』には、セットで温泉玉子、とろろ、アスパラのナムル、ふりかけ、ワサビがついてきます。

トッピングを使って、さまざまな食べ方ができるのも、『和牛櫃まぶし御膳』が人気の理由です。

まずは、器にもった白米とローストビーフの上に、温泉玉子をかけて味わいます。

温泉玉子によりまろやかな味わいになり、コクも深まるおすすめの組み合わせです。

Yakiniku Inoue Ginza

とろろはなめらかな舌触りで、食感の変化が楽しいトッピング。

また、とろろは後味がさっぱりとしているため、ローストビーフの濃厚な味わいをリセットしてくれます。

Yakiniku Inoue Ginza

最後は、牛骨スープをそそいで。お好みでふりかけとワサビを添えるのも、おすすめです。

牛骨スープはコクがありながらも、さっぱりとした後味。

そのため、脂身が多いローストビーフと一緒でも、重くなりすぎません。

Yakiniku Inoue Ginza

『和牛櫃まぶし御膳』はボリューム満点ですが、何通りもの食べ方ができる楽しみもあり、箸が止まらず完食必至です。

個室でゆっくり食事を楽しめるラグジュアリーな『焼肉いのうえ』

『焼肉いのうえ』では、店で使用する黒毛和牛を、日本全国の生産者のもとを訪れて仕入れています。

とはいえ、上質な肉にこだわる焼き肉店は今時珍しくありません。

そんな中で、食べ方や『瞬間燻製ユッケ』のように提供の仕方にまでこだわっているのが、『焼肉いのうえ』の特徴です。

また、食事の時間をさらに特別なものにするため、店舗の内装にもこだわりが。

個室が充実しており、ゆっくりと落ち着いた雰囲気の中、食事を楽しめます。

Yakiniku Inoue Ginza

『焼肉いのうえ 銀座』内観

「大切な人を喜ばせる」をテーマにしている『焼肉いのうえ』は、誰かを誘って一緒に訪れたくなる店。

ここで味わえる料理はもちろん、過ごす時間すべてが特別な思い出になるはずです。

Yakiniku Inoue Ginza

『焼肉いのうえ 銀座』外観

店舗情報

店名 焼肉いのうえ 銀座店
やきにくいのうえ ぎんざてん
Yakiniku Inoue Ginza
住所 東京都中央区銀座1-6-6
アクセス 銀座一丁目5番出口から徒歩2分
  • 東京メトロ有楽町線(Y19)

銀座駅A9出口から徒歩6分
  • 東京メトロ銀座線(G09)
  • 東京メトロ日比谷線(H09)
  • 東京メトロ丸の内線(M16)

有楽町駅京橋口から徒歩6分
  • JR山手線(JY30)
  • JR京浜東北線(JK25)
  • JR根岸線(JK25)
電話番号 050-3201-6421
予約
※電話、食べログ、一休から予約可能
支払い方法
  • 現金
  • カード可(American Express・Diners・Discover・JCB・VISA・Master・銀聯)
  • 電子マネー可(交通系電子マネー〔Suicaなど〕・iD・楽天Edy)
  • QRコード決済可(PayPay・QUICPay)
サービス料・席料 サービス料(ランチタイム)5%、(ディナータイム)10%
営業時間 月~金曜日11:30~15:00(LO14:00)、17:00~23:00(22:00)
土日・祝日11:30~23:00(22:00)
※土日・祝日ランチタイム11:30~15:00(LO14:00)
定休日 なし
※不定休あり
席数 54席
※テーブル14席、個室40席
喫煙・禁煙 個室席のみ喫煙可
ウェブサイト https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13285252/
その他
  • 日本語・英語対応のメニューブックのみあり
  • アレルギー対応メニューは注文時に相談可。ヴィーガン・ベジタリアン・ハラール対応メニューなし
  • 車いす可(店内に階段あり)
  • テイクアウト、デリバリー不可
  • スーツケースを置くスペースあり
  • Wi-Fiあり
  • 客が撮影した店の料理写真や動画のSNS投稿は可
  • 個別会計は可

※メニューの内容や料金、店舗情報などは2024年2月時点のものです。