신바시 레스토랑 가이드 도쿄의 로컬 음주 문화를 체험【５선】

『도쿄다움（Tokyo style）』을 생각할 때, 어떤 지역이 떠오르시나요？

세계적인 브랜드가 줄지어 있는 쇼핑의 거리인 긴자 지역, 유행의 발신지인 시부야 지역 등, 각각 떠오르는 도쿄의 이미지는 다를 것입니다.

하지만, 미식이라는 테마로 도쿄를 이야기한다면, 신바시는 빼놓을 수 없습니다.

정장을 입은 회사원이 넥타이를 풀고 들르는 빨간 초롱불은 여전히 건재합니다. 신바시에는 도쿄의 리얼한 이자카야 문화가 살아 숨쉬고 있습니다.

이번에 소개할 것은, 그런 신바시에서 먹어야 할 요리와 방문해야 할 가게들입니다. 모두 합리적인 가격에, 그리고 확실히 만족할 수 있는 장소들입니다.

신바시에 뿌리내린 이자카야 문화, 도쿄의 깊이 있는 이자카야의 매력

JR신바시역의 카라스모리 출구를 나와 왼쪽으로. 신호를 건너 음식점이 늘어선 거리에 발을 들여놓는 순간, 코를 자극하는 것은 야키토리를 완성하는 고소한 연기입니다.

음식점의 규모는 어디나 작고, 카운터 좌석이 몇 석에, 옆 사람과의 거리가 가까운 테이블 좌석이라는 부담 없는 분위기입니다.

좁은 공간 덕분에 옆 손님과의 대화가 생기고, 이윽고 주인도 함께 웃고 떠드는 대화가 퍼지기도 합니다.

어깨에 힘을 주지 않고, 그러나 마시면 마실수록 마음이 풀어지는 음식점에서의 시간이야말로 신바시에 뿌리내린 이자카야 문화의 진수입니다.

예산은 낮게, 만족도는 높게 예산 내에서 즐기는 신바시의 즐거움

『저렴하고 맛있다（Cheap and delicious）』는 신바시에서는 기본입니다. 지갑에 친절하지만, 맛에 타협하지 않는 음식점들이 신바시에 가득합니다.

여기서 소개하는 ５개 점포는 모두 개성적이며, １인당 예산 ５,０００엔 이내로 충분히 즐길 수 있는, 가성비와 퀄리티의 균형이 절묘한 가게들입니다.

서서 마시는 스타일로 일본주를 만끽：타치노미 쿠리

『타치노미 쿠리（Tachinomi Kuri）』는 일본주 애호가의 숨겨진 아지트입니다. 혼자서도 부담 없이 들를 수 있는 캐주얼한 서서 마시는 스타일의 음식점입니다.

가게에서 제공하는 일본주는 희귀한 명주들로만 구성되어 있으며, 한 잔(４０ml)에 １５０엔 전후라는 저렴한 가격입니다. 일본주의 종류에 따라 한 잔(８０ml)에 ５００엔（세금 포함）인 것도 있지만, 그래도 합리적인 가격임에는 변함이 없습니다.

일본주와 함께 맛볼 수 있는 요리는 『마카로니 포테이토 샐러드（Macaroni Potato Salad）』,『스노모노(식초조림)（Pickled Vegetables）』,『신자가이모(신감자) 프라이（New Potato Fries）』 등 정성스럽게 준비된 일품 요리들이 준비되어 있습니다.

기쁜 점은, 포션이 작고 한 접시에 １００～３００엔（세금 포함）이라는 파격적인 가격입니다. 향토 요리나 발효 식품 등도 있어 일본 특유의 요리를 맛볼 수 있습니다.

일본주의 품목도 물론이지만, 『타치노미 쿠리（Tachinomi Kuri）』의 가장 큰 매력은 여주인과 젊은 여주인의 인품입니다.

단골 손님도, 처음 온 손님도 차별 없이 대하는 따뜻한 접객에, 시간 가는 줄 모르고 오래 머물게 됩니다.

홋카이도 직송 게를 합리적으로 맛볼 수 있는：가니 지고쿠

가게 이름의 임팩트와는 달리, 홋카이도 직송의 고품질 게를 사용한 요리를 합리적으로 맛볼 수 있는 곳이 『카니 지고쿠（Kani Jigoku）』입니다.

명물인 『카니(게) 료시(어부) 니베(전골)（Crab Fisherman’s Hot Pot）』은 선명한 붉은 대게와 고급스러운 단맛이 특징인 본 대게를 메인으로, 넘칠 듯한 재료를 담은, 볼륨 만점의 전골 요리입니다.

２～３인분 정도 되기 때문에, 친구나 가족과 함께 나눠 먹는 것을 추천합니다.

게 살에서 우러나온 엑기스와 육수, 재료의 야채의 감칠맛이 융합된 진한 맛이 일품입니다.

『카니(게) 료시(어부) 니베(전골)（Crab Fisherman’s Hot Pot）』과 함께 맛보고 싶은 것이 『카니미소(게내장) 코우라(등껍질) 야키(구이)（Grilled Kanimiso in the Shell）』입니다.

고소하고 진한 게 내장을 『카니(게) 료시(어부) 니베(전골)（Crab Fisherman’s Hot Pot）』의 게 살에 찍어 먹으면, 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

일본주와 함께 『카니미소(게내장) 코우라(등껍질) 야키(구이)（Grilled Kanimiso in the Shell）』를 안주로 즐기는 것도 멋진 방법입니다.

고급 식재료인 게를 부담 없이 즐길 수 있는 가성비의 좋음은, 어쩌면 신바시에서 으뜸이라고 할 수 있을지도 모릅니다！

낮과 밤에 분위기가 변하는 가게：부타야 토리야마

낮과 밤에 표정이 변하는 가게가 있습니다. 신바시의 『부타야 토리야마（Butaya Toriyama）』는 바로 그 이상적인 형태입니다.

낮의 주인공은, 도쿄에서 태어난 브랜드 돼지 『TOKYO X』를 두껍게 잘라 구워낸 『부타(돼지) 테이쇼쿠(정식)（Pork Teishoku）』입니다.

３００g이나 되는 볼륨감만으로도 충격적이지만, 놀라운 것은 그 식감입니다.

표면은 향긋하고 바삭하게 구워지고, 속은 육즙이 풍부하고 부드러워 한 입에 돼지의 개념을 바꿔줍니다.

『부타야 토리야마（Butaya Toriyama）』에서는, １５시가 되면, 『센베로 세트（Senbero Set）』라는 독특한 메뉴가 등장합니다.

１,１００엔의 １세트를 주문하면, 술이나 일품 요리와 교환할 수 있는 코인이 ３개와, 오토시(반찬)가 １품 제공됩니다.

일품 요리는, 코인 １개로 교환할 수 있는 『무루가이노(홍합) 가라아게（Fried Mussels）』에, 코인 ２개로 교환하는 『에비(새우) 프리터（Shrimp Fritters）』나 『토로토로(부드러운) 토리에바(닭 간)（Tender Chicken Liver）』 등 다양합니다.

식사의 만족감, 술집으로서의 가벼운 분위기가 적절히 공존하는 장소가 신바시의 『부타야 토리야마（Butaya Toriyama）』입니다.

도쿄에서는 드문 돗토리와 오카야마의 향토 요리점：비스트로카페 모모테나시야

일본의 숨겨진 일품을 만나고 싶은 당신에게 추천하고 싶은 곳이 『비스트로 카페 모모테나시야（Bistro Cafe Momotenashiya）』입니다.

돗토리와 오카야마의 향토 요리, 그리고 지역 술을 갖춘 『비스트로 카페 모모테나시야（Bistro Cafe Momotenashiya）』에서 주문하고 싶은 것은, 『일본주 비교 시음 세트（Sake Tasting Set）』와 『돗토리 & 오카야마 메이텐(명점)・토쿠산(특산) １０텐(점) 모리(모듬)（Tottori & Okayama 10-Item Assorted Platter）』 두 가지입니다.

『일본주 비교 시음 세트（Sake Tasting Set）』는 돗토리와 오카야마, 각 현마다 ３종류의 일본주를 가게 측에서 선택한 세트입니다.

돗토리는 쌀의 감칠맛과 깔끔함이 있으며, 반면 오카야마는 부드러운 입맛과 과일 같은 맛으로, 각각 다른 매력으로 가득 차 있습니다.

함께 제공되는 것은, 두 현의 지역에서 사랑받는 일품 요리를 ５종류씩 담은 『돗토리 & 오카야마 메이텐(명점)・토쿠산(특산) １０텐(점) 모리(모듬)（Tottori & Okayama 10-Item Assorted Platter）』입니다.

생선의 어묵을 레몬으로 맛을 낸 『치타라（Chītara）』, 날치 어묵과 두부 어묵 등, 독특한 일품 요리가 가득합니다.

도쿄에 있으면서도 지방을 여행하는 기분에 젖을 수 있는, 아는 사람만 아는 명소입니다.

매운맛 애호가 필견의 나고야 맛을 도쿄에서：카쿠 마사요시 미센

매운맛 팬을 매료시키는 것은, 『카쿠 마사요시 미센（Kaku Masayoshi Misen）』의 『타이완 라멘（Taiwan Ramen）』입니다.

마늘과 고추, 그리고 굵게 간 고기 됀장이 어우러져 넘칠 듯한 매운맛과 감칠맛이 새빨간 국물에 녹아들어 있습니다.

강렬한 맛은 젓가락을 멈출 수 없는 맛입니다. 먹어갈수록 이마에 땀이 배어 나옵니다.

자극적인 매운맛은 혀가 얼얼할 정도이지만, 그것이야말로 『타이완 라멘（Taiwan Ramen）』의 매력입니다.

다 먹고 나면 기분도 상쾌해지고, 한 번 먹으면 중독성이 있는 『카쿠 마사요시 미센（Kaku Masayoshi Misen）』의 『타이완 라멘（Taiwan Ramen）』입니다.

신바시의 밤은 어딘가 그리움이 느껴지면서도 자극적입니다. 화려함은 없지만, 도쿄라는 도시의 진면목을 느낄 수 있습니다.

딥한 이자카야 체험이란 단순히 취하는 것이 아닙니다. 맛과 사람과 공기에 서서히 젖어드는 것. 밤의 신바시는 그런 체험을 느긋하게 제공합니다.

당신이라면, 신바시의 어느 가게를 방문하시겠습니까？

※메뉴의 내용이나 요금, 점포 정보 등은 2025년 7월 시점의 것입니다.