本文是日文原文的翻译。
日语的『炙烤（blow-torched）』和『Delicious』的合成新词，『ABURICIOUS』。
这是位于六本木的餐厅『KINKA sushi bar izakaya 六本木（KINKA sushi bar izakaya Roppongi）』的招牌菜名。
『三文鱼与蒜香蛋黄酱炙压寿司（SALMON OSHIZUSHI）』
『ABURICIOUS』是源自加拿大的炙烤押寿司。
不仅味道出众，『ABURICIOUS』的网红打卡地也非常抢眼，吸引了各国各年龄层的人们。
『Aburicious 12貫（ABURICIOUS 12pc）』 ２,７９０日元（含税）
人气菜单大集合！ 『Aburicious 12貫（ABURICIOUS 12pc）』
『Aburicious 12貫（ABURICIOUS 12pc）』是可以品尝到６种『Aburicious』的套餐。
三文鱼、醋腌鲭鱼、虾、鳗鱼、烤牛肉和卷寿司，每种各两贯。
『三文鱼与蒜香蛋黄酱炙压寿司（SALMON OSHIZUSHI）』（前面两贯）『腌青花鱼和西京味噌的炙烤押寿司（SABA OSHIZUSHI）』（中间两贯）
三文鱼是特别受欢迎的食材。
自制蒜香蛋黄酱的味道非常绝妙，炙烤后会散发出香味。
热量使三文鱼的油脂融化，瞬间带给你幸福感。
粗磨黑胡椒很有力度，为味道增添了层次！与辛辣的青椒相结合，成为让人上瘾的味道。
海胆、蟹肉、三文鱼的卷寿司『炙烤KINKA卷（KINKA ROLL）』，可以享受独特的口感。
表面的飞鱼籽用喷灯炙烤时，会发出巨大的爆裂声。
这种声音会让你迫不及待想要尝试，仔细聆听这声音吧。
『炙烤KINKA卷（KINKA ROLL）』
虾的『ABURICIOUS』是带有西式风味的罗勒酱。
甜酱浇在松软的鳗鱼上，味道绝佳。
（从左到右）『牛肉与芝麻油炙压寿司（BEEF OSHIZUSHI）』『鳗鱼与甜味酱炙压寿司（ANAGO OSHIZUSHI）』
醋腌鲭鱼使用了加了大蒜的西京味噌。
脂肪丰富的鲭鱼与西京味噌的搭配非常完美。
使用烤牛肉的『ABURICIOUS』，芝麻油的香味令人难以抗拒。
『牛肉与芝麻油炙压寿司（BEEF OSHIZUSHI）』
『Aburicious 12貫（ABURICIOUS 12pc）』是Umami bites编辑部的Bensky吃过的众多寿司中味道最赞的。
这么艺术又美味的寿司是第一次！
从被端上桌的那一刻起，兴奋就没停过。
一生中必须尝试一次。
无法抗拒的软糯鳄梨『鳄梨炙烤押寿司（AVOCADO OSHIZUSHI）』
软糯的鳄梨味道深厚，『鳄梨炙烤押寿司（AVOCADO OSHIZUSHI）』。
因为使用了不含鸡蛋的蒜蓉酱进行调味，所以即使是素食者也可以享用。
『鳄梨炙烤押寿司（AVOCADO OSHIZUSHI）』（六片） １,１００日元（含税）
调味除了蒜蓉酱外，还使用了甜味酱油。
顶部的迷你番茄带有新鲜的酸味。
与日本酒一起享用是常客的乐趣。
在『KINKA sushi bar izakaya 六本木（KINKA sushi bar izakaya Roppongi）』，使用山形县产的『越光（Koshihikari rice）』作为寿司饭。
『越光（Koshihikari rice）』即使冷却后也能保持软糯的口感，非常适合押寿司。
在口中展现出不输给寿司料的存在感。
『鳄梨炙烤押寿司（AVOCADO OSHIZUSHI）』的烹饪中照片
饭团松脆，美味无比！『炙烤寿司6贯（ABURI NIGIRI SUSHI 6pc）』
『炙烤寿司6贯（ABURI NIGIRI SUSHI 6pc）』是一款可以品尝到炙烤握寿司的套餐。
包括红鲷、鲳鱼、本鲔、缟鲹、鱿鱼、三文鱼六种选择。
根据季节的变化，鱿鱼可能会换成扇贝，或者白肉鱼的种类会有所更改。
『炙烤寿司6贯（ABURI NIGIRI SUSHI 6pc）』 １,９９０日元（含税）
使用的食材都是脂肪丰富的部分。通过炙烤，更能感受到甜味。
与『ABURICIOUS』不同，这里的饭团口感松脆。
使用了『ABURICIOUS』中无法品尝到的食材，不妨尝试比较一下它们的不同。
『本鲔（Bluefin tuna）』
享受寿司菜单后，作为结束品尝『龙虾味噌汤（LOBSTER MISO SOUP）』。
只需一口，就能感受到龙虾的甜味和美味。
这是一杯让心灵和身体都感到温暖和放松的汤。
『龙虾味噌汤（LOBSTER MISO SOUP）』 ５９０日元
以『成人的隐秘栖息地（A Grown-Up’s Hideaway）』为概念打造的店内，既时尚又温馨。
在舒适的空间中，请尽情享受只有在『KINKA sushi bar izakaya 六本木（KINKA sushi bar izakaya Roppongi）』才能品尝到的各种寿司！
店铺信息
| 店名 | KINKA sushi bar izakaya 六本木 きんか すし ばー ろっぽんぎ KINKA sushi bar izakaya Roppongi |
|---|---|
| 地址 | 东京都港区六本木7-6-20 Hexart六本木 2楼
|
| 交通方式 |
六本木站7号出口步行4分钟
|
| 电话号码 | 03-6721-1469 |
| 预约 | 可 ※电话、官方网站、Tabelog、一休餐厅、Google通过预约 |
| 支付方式 |
|
| 服务费・席费 | 无 |
| 营业时间 | 周一至周六11:30～14:30（LO14:00）、17:00～23:00（LO22:00） 周日及节假日11:30～14:30（LO 14:00）、17:00～22:00（LO 21:00） |
| 休息日 | 无 ※不定休 |
| 座位数 | 53座 ※吧台20座、桌子28座、包间5座 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 |
| 网站 | https://www.kinkasushibarizakaya.com/jp/?lang=eng |
| 其他 |
|
※菜单内容、价格及店铺信息等均为2024年1月的数据。
