作為日本食物的代表，壽司長年來在外國遊客中享有高度人氣。 到了２０２３年，一種改寫傳統形象的新時代壽司風格在日本逐漸流行。 能夠享受這種『新派壽司(neo-sushi)』的地方，就位於新宿的『魚學狂熱者 壽司新宿(Uogaku Mania …

在海外也廣為人知的日本料理，壽喜燒和涮涮鍋。 在『Hitori Shabu-shabu 七代目松五郎 Shinjuku TOHO Building（简介、七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou））』，以合理的價格享受到肉的原…

日本的和牛（來自特定日本牛品種的牛肉），現在已經享譽全球，包含了各種品牌，每個品牌都提供獨特的風味和香氣。 其中，一個極力推薦的品牌是來自鹿兒島縣的”鹿兒島黑牛“。 這個品牌在評估全國各地和牛的比賽中獲得了日本最佳的…

『北海道 kumachan溫泉 澀谷』作為部分菜單進行更改，現正營業中。 餐廳『北海道 Menkoinabe Kumachan溫泉」（以下簡稱“Kumachan溫泉”）』於２０２０年在北海道札幌開業，迅速成為單人份火鍋餐的熱門去處。 名字有…

2024年4月搬遷。澀谷店關閉。 談到標誌性的日本料理，拉麵佔有一席之地。在澀谷——一個已經擁擠著眾多拉麵店的區域——吉法師脫穎而出，享有其龐大粉絲群的熱情支持。 深入探索吉法師的多汁「鯛魚與干貝」拉麵 在吉法師，您可以享受三種獨特的湯頭：…

日語單詞『kawaii（意為、可愛）』，由於流行文化，包括動漫和漫畫的傳播，已成為全球性的詞彙和現象。 除此之外，如今你也可以在日本料理中看到『kawaii』的影響。 位於新宿的『涮涮鍋本舖新宿Usagiya（以下簡稱、Usagiya）（S…

丸七製茶有限公司（以下簡稱“丸七製茶”）位於靜岡縣心臟地帶的一個以茶葉種植聞名的地區，是日本各地優質茶葉的供應商。 自１９０７年起步以來，丸七製茶超越了茶葉種植者的傳統角色。該公司珍視茶葉旅程的每一個環節，從嫩葉的細心照料到成品的精心製作，…

自2021年左右起，日本年輕人中出現了一股『片假名壽司（Katakana Sushi）』的流行趨勢。 這一術語指的是使用片假名（日語的一種表音文字，常用於招牌上的華麗吸引）來書寫名稱的壽司餐廳。這些餐廳以其創新菜單著稱，偏離了傳統壽司，同時…

在『ZAUO澀谷分店（以下簡稱「ZAUO」）（Fishing Restaurant ZAUO Shibuya Branch (hereinafter refered to as “ZAUO”)）』，您可以享受的不僅僅是美味的海鮮——還可以享…

位於東京熱鬧的澀谷區，『Yakiniku ZENIBA（以下簡稱ZENIBA）』作為一個烹飪地標脫穎而出，以其卓越的A５級日本和牛聞名。 餐廳的招牌菜『生意氣丼（Namaiki Don）』，特色是輕輕炙燒的幾乎生的西冷牛排、海膽和鮭魚籽，以…

部分菜單進行更改，現正營業中。 位於東京澀谷區宇田川町的『澀谷PARCO（Shibuya PARCO）』，提供各式各樣的餐飲選擇，滿足各種烹飪興趣。 購物中心地下層的『Vegan Izakaya Masaka（以下簡稱“Masaka”）』專…

『天吉屋（以下簡稱“天吉屋”）（Tenkichiya）』是一家專門提供天婦羅飯碗的餐廳，憑藉其招牌菜『天吉屋（Tenkichiya）』每天吸引大批顧客。 天吉屋之所以能持續吸引這麼多人的一個原因，是其出色的視覺衝擊。 『天吉丼（Ten KI…

在澀谷站的澀谷交叉口穿越道對面，有一家名為『澀谷西村水果店 道玄坂店（以下簡稱西村水果店）(Shibuya Nishimura Fruits Parlor Dougenzaka-ten)』。 自１９３６年開業以來，它一直是澀谷社區深受喜愛的…

※餐廳名稱將變更為 『和牛三吃 六重亭（Wagyu Hitsumabushi Rokujutei）』，並使用部分變更的菜單營業（截至 2024 年 10 月）。 備受讚譽的和牛是一種高級的日本牛肉，在其本土以及全世界都是一種烹飪界的感動。幸…

新宿是日本的地標性市中心區域之一。從歌舞伎町開始，該區域擁有眾多餐廳、娛樂中心和商業設施。 新宿日夜熙熙攘攘，因此獲得了“不夜城”的稱號。 在這個充滿活力的地方，一家咖哩專賣店長久以來一直是當地人的最愛，與社區共同成長：Mon Snack。…