신주쿠에서 만끽하는 할랄 와규 라멘 세트 진한 맛에 혀를 두드리다【할랄 와규 라멘 신주쿠테이 신주쿠점】

안(팥)에 특화된 카페로서 ２０２４년 １월 현재, 도내를 중심으로 ４개 점포를 운영하는『토라야 앙스탠드（TORAYA AN STAND）』. 일본 전통 과자의 명소『토라야 （Toraya）』가 만든 이 가게에서는『토라야 （Toraya）』의 안(팥)을 부드럽게 마무리한『안 페이스트（An Paste）』를 사용한 토스트와 드링크를 즐길 수 있습니다. 일상생활에 쉽게 도입할 수 있는 『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』의『안 페이스트（An Paste）』 안(팥)을 일상생활에 도입하고 싶습니다. 더욱 친숙하게 느끼고 안(팥)의 맛과 매력을 알아주셨으면 합니다. 그런 『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』의 마음이 매장에서 제공하는 메뉴에서도 전해집니다. 그 중 하나가, 토스트한 식빵에 『안 페이스트（An Paste）』와 버터를 발라 먹는, 단순한 메뉴인 『안 토스트（An Toast）』입니다. 안 토스트 코시안(콩안)＆코쿠토우(흑설탕)과 메이플 시럽（An Toast – Puréed Azuki Bean, Brown Sugar & Maple Syrup）』　５５１엔（세금 포함） 두 종류의 『안 페이스트（An Paste）』가 토핑되어 있으며, 하나는 팥과 설탕, 한천으로 만든 단순한 ［콩안］입니다. 또 다른 ［흑설탕과 메이플 시럽］은 메이플 시럽과...

혀가 저릿저릿 마비되는 산초(Japanese Pepper), 몸이 뜨거워지는 고추의 매운맛, 이 두 가지 자극을 찾는 데에 딱 맞는 요리가 바로 탄탄면입니다！ 홋카이도에 본점을 둔『175°DENO탄탄면（175°DENO Tantanmen）』의 신주쿠점인『175°DENO탄탄면TOKYO（175°DENO Tantanmen TOKYO）』는 탄탄면 전문점입니다. 「탄탄면을 극단적으로 신경을 다면, 어떤 것이 탄생할까？」라는 가게 주인의 생각에서 탄생한『175°DENO탄탄면（175°DENO Tantanmen）』에서는 최고의 탄탄면을 맛볼 수 있습니다. 『시로고마(횐깨) 시루나시(국물 없는) 탄탄멘（White Sesame Brothless Tantanmen Noodles）』　１,０００엔（세금 포함） 집에서 만든 양념이 맛의 결정적인 요소！ 자극적인『시로고마(횐깨) 시루나시(국물 없는) 탄탄멘（White Sesame Brothless Tantanmen Noodles）』 『175°DENO탄탄면（175°DENO Tantanmen）』의 단탄면에 담긴 정성 중 하나는 수제 라유입니다. １０여 종류의 향신료를 저온의 기름에서 천천히 튀겨내어 향을 옮겨 풍부한 풍미와 맛이 입안에서 퍼집니다. 테이블 위에는 수제 라유가 놓여 있습니다 두 번째 정성은 사천 화자오. 『175°DENO탄탄면（175°DENO Tantanmen）』의 창업자가 탄탄면의 발상지인 중국 사천성까지 가서 구입한 사천 화자오를 사용하고 있습니다. 창업자가 직접 심사숙고하여 직접...

『이자카야（Izakaya）』는 일본 특유의 문화입니다. 그렇다면 일본의 『이자카야（Izakaya）』를 상징하는 것은 무엇일까요？ 하나로는 『노미호다이(무제한 음료)（all-you-can-drink）』라고 불리는 서비스가 있습니다. 지정된 음료라면 얼마나 마시든 요금이 변하지 않는 『노미호다이(무제한 음료)（all-you-can-drink）』는 일본의 『이자카야（Izakaya）』에서 자주 볼 수 있는 서비스입니다. 『야키토리〇킨（Yakitori Marukin）』에서도 『노미호다이(무제한 음료)（all-you-can-drink）』가 있으며, 마실 수 있는 음료는 ７０종 이상！ 컵을 위로 밀어 올리면 병에서 적당량의 알코올이 나오는 시스템 『야키토리〇킨（Yakitori Marukin）』에서는 『노미호다이(무제한 음료)（all-you-can-drink）』를 주문한 사람 자신이 음료를 따르기 때문에 원하는 타이밍에 마실 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다. 맥주나 일본술 외에도 리큐르나 소프트드링크도 있으며, 조합에 따라 마실 수 있는 술은 무한대입니다. 과실주, 소주, 아와모리도 준비되어 있습니다 무제한 음료와 함께 즐기고 싶은 『야키토리〇킨（Yakitori Marukin）』의 야끼토리 『노미호다이(무제한 음료)（all-you-can-drink）』는 음식과 함께 주문할 때 그 매력이 발휘됩니다. 『야키토리〇킨（Yakitori Marukin）』에서 『노미호다이(무제한 음료)（all-you-can-drink）』와 함께 즐기고 싶은 것은, 정성이 담긴 야끼토리입니다. 『야끼토리(닭꼬치구이) ５슈 모리(종 모듬)（왼쪽부터...

세계의 공통어가 된, 일본어의 『Kawaii（귀엽다）』. 애니메이션이나 만화를 비롯한, 팝 컬처가 계기가 되어 전 세계에 퍼졌습니다. 게다가, 『Kawaii』는 일본의 식문화에도 영향을 미치고 있는 것 같습니다. 신주쿠에 있는 『샤브샤브 혼포 신주쿠 우사기야（이하, 우사기야）（Shabu-shabu Honpo Shinjuku Usagiya (referred to below as ‘Usagiya’)）』에서는, 포토제닉한 귀여운 샤브샤브를 즐길 수 있습니다. 신주쿠에서 귀여운 샤브샤브를 즐길 수 있는 곳 샤브샤브 무한 리필을 즐길 수 있는 『우사기야（Usagiya）』. 리필할 수 있는 고기 종류에 따라 가격이 다른 『우사기야 코스（Usagiya Course）』, 『실버 코스（Silver Course）』, 『브론즈 코스（Bronze Course）』 세 가지 코스가 준비되어 있습니다. 『우사기야 코스（Usagiya Course）』：주류 무제한 제공 ４,９２８엔（세금 포함）、소프트 드링크 무제한 제공 ４,３７８엔（세금 포함） 와규, 양고기, 소 어깨등심, 소 갈비, 돼지 등심, 돼지 갈비, 닭 가슴, 닭 다리, 닭 고기완자 『실버 코스（Silver Course）』：주류 무제한 제공 ４,３７８엔（세금 포함）、소프트 드링크 무제한 제공 ３,８２８엔（세금...

일부 메뉴를『신주쿠 ３초메 스시신주쿠 마사유메（Shinjuku Sanchōme Sushinjuku Masayume）』으로 변경하여 영업 중입니다. 일본 음식의 대표격으로, 오랫동안 외국인 관광객 사이에서 높은 인기를 자랑해 온 스시. ２０２３년 현재, 스시의 전통적인 이미지를 새롭게 칠하는, 새 시대의 스타일이 일본에서 널리 퍼지고 있습니다. 그런 『네오 스시（neo-sushi）』를 즐길 수 있는 곳이 신주쿠에 있는 『우어가쿠 마니아 스시신주쿠(이하, 스시신주쿠)（Uogaku Mania Sushinjuku）』입니다. 『놓치면 안 돼！마그로마미레（Dont Miss It! Smothered in Tuna）』　１,６４９엔（세금 포함） 스시 네타에 창의성을 더한 것이나 손님이 즐길 수 있는 연출을 추가한 해산물 덮밥 등, 『스시신주쿠（Sushinjuku）』에서는 다양한 혁신적인 메뉴를 즐길 수 있습니다. 초특대! １kg나 되는 참치덮밥은 SNS에서 화제가 되기 틀림없다. 『스시신주쿠（Sushinjuku）』에서 맛볼 수 있는 혁신적인 메뉴 중 하나가 『소비에루 마그로 산마이돈（Towering Tuna Bonanza Bowl）』입니다. 『소비에루 마그로 산마이돈（Towering Tuna Bonanza Bowl）』　２,１７８엔（세금 포함） 갓을 섞은 밥 위에 참치와 알바코의 회, 두툼한 계란말이,...

요리에서 꾸미는 것은 맛만큼이나 먹는 사람의 만족감을 좌우하는 중요한 요소 중 하나입니다. 오피스 빌딩이나 호텔이 즐비한 지역에 있는 『라멘 다이센소 니시신주쿠점（이하, 라멘 다이센소）（THE RAMEN WAR Nishi Shinjuku）』은 인팩트 있는 외면이 화제의 라멘집입니다. SNS 게시물을 보고, 일부러 해외에서 방문하는 사람도 많다고 합니다. 『젯핀 토크세이 네기 ＆토롯토 론그 니부타 피스톨（Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole）』　１,４６３엔（세금 포함） 그릇 가장자리에 차슈가 틈 없이 담겨 있어, 화제가 되는 것도 납득할 수 있는 호화로운 모습입니다. 옅은 핑크색을 띠는 차슈는 생고기로 오해할 수도 있지만, 저온 조리가 되어 있으니 안심하세요. 기준을 클리어한 안심 안전한 차슈 인기 넘버원 볼륨 만점의 『젯핀 토크세이 네기 ＆토롯토 론그 니부타 피스톨（Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole）』 간사이지역과 도쿄를 중심으로 １０개 이상의 점포를 운영하는 『라멘 다이센소（The...